Rajang halus bawang putih dan bawang merah.

Langkah 1

Campur dengan air dan semua bahan dan bumbu.

Langkah 2

Langkah 3

Angkat telur, tunggu sampai dingin lalu retakkan kulitnya dengan cara menekan-nekan seperti ketika mau mengupas, laku rebus lagi hingga air adonan menyusut banyak..

Langkah 4

Tunggu sampai dingin, lalu kupas. Sajikan di atas piring saji.

Langkah 5

Diajari teman bikin pindang telur puyuh marbel. Rasanya enak dengan bentuk yang cantik. Bisa mempercantik tampilan nasi tumpeng atau hidangan yang perlu disajikan dengan telur puyuh.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kecap Manis

Lengkuas

Telur Puyuh

Telur Puyuh Marble

Cincang kasar bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.

Panaskan minyak goreng, tumis irisan bawang dan cabe hingga layu.

Masukkan terasi, aduk rata. Sisihkan di pinggir wajan.

Pecahkan telur di tengah wajan. Aduk perlahan.

Aduk terus hingga telur menggumpal, beri garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Sajikan bersama nasi hangat.

Resep sat set yang yummy, cocok sekali untuk ibu-ibu yang setiap hari menyiapkan bekal untuk buah hati, atau untuk anak kost yang harus selalu berhemat.

Cabe

Telur

Oseng Bawang Telur

Siapkan sosis lalu potong menjadi beberapa bagian.

Pecahkan telur beri bumbu garam dan kaldu jamur.

Panaskan teflon beri sedikit canola oil. Lalu masukan telur kocok dan tata irisan sosis. Tunggu sampai bawahnya matang lalu balik dan masak sekitar 1 sampai 2 menit sampai matang merata lalu angkat.

Sajikan telur lenggang dengan nasi hangat.

Menu sarapan kiddos yang mudah, simpel dan pastinya disukai anak2.

Pelengkap

Sosis

Telur Lenggang

Kupas kentang, lalu potong agak tipis tipis.

Uleg bumbu bersama kentang, beri garam, gula, lada dan penyedap.

Langkah 6

Langkah 7

Kocok 2 butir telur , lalu balurkan perkedel kedalam kocokan telur.

Langkah 8

Lalu goreng kentang yg sudah dibaluri telur.

Langkah 9

Langkah 10

Pekedel kentang ini cocok sebagai lauk, rasanya enak dan gurih

Kentang

Perkedel Kentang

Didihkan air, lalu tambahkan bumbu soto instan, daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan ceker ayam, rebus hingga empuk.

Tambahkan kembang kol, wortel dan jagung manis, lalu masak sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Tes rasa, lalu masak hingga sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Masak seperti ini ternyata enak, jika ingin pakai bumbu rumahan tentu boleh.

Seasoning

Halal

Jagung

Kubis

Wortel

Ceker Kuah Soto

Campur tepung bakwan, tepung terigu, air. Aduk hingga kekentalan sedang. Beri garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, test rasanya, sesuaikan.

Masukkan wortel, kol dan daun pre. Aduk rata.

Masukan sebagian tempe, celupkan perlahan.

Lalu goreng di minyak panas hingga matang.

Masih ada sayur di kulkas jadi buatlah bakwan sayur tempe

Gula

Tempe

Bakwan Sayur Tempe

Setelah jahe di bakar, kupas lalu cuci dan geprek jahe.

Masukan ke dalam panci, air, jahe dan gula merah.

Setelah air jahe direbus, kemudian saring.

Tuangkan air jahe ke dalam gelas dan taburi dengan kacang kenari/ almond yang telah disangrai tadi. Sajikan panas.

Gula Merah

Jahe

Kacang

Aer Guraka Halmahera #JagoMasakMinggu10Periode3

Panaskan sedikit minyak, masukkan telur, buat orak arik, angkat. Sisihkan dahulu.

Panaskan margarin, tumis bumbu halau sampai harum dan matang.

Masukkan nasi putih, aduk sampai bumbu tercampur merata dengan nasi.

Bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas.

Terakhir masukkan orak arik telur, ayam suwir dan petai. Aduk rata. Angkat. Siap disajikan selagi hangat.

Menu sarapan simpel yang gak bakal ditolak penggemar petai

Bumbu halus

Nasi

Petai

Nasi Goreng Petai

Iris - iris wortel dan kol bentuk memanjang.

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan daun bawang yang sudah diiris - iris lalu tumis.

Masukkan kol dan wortel, tumis hingga layu.

Jika sudah layu tuangkan air, beri garam, lada bubuk, gula, penyedap rasa lalu tumis hingga air menyusut .

Tumis Kol Wortel Telur

Rebus telur ayam hingga matang, angkat dan tiriskan lalu rendam dalam air dingin.

Retakan kulit telur dengan sendok, jaga jangan sampai kulit telur terkelupas.

Masukan telur, air dan sisa bahan kedalam panci, masak hingga mendidih.

Masak hingga air menusut dengan api kecil hingga bumbu meresap. Angkat dan biarkan hangat.

Kupas kulit telur dan sajikan hangat bersama sambal terasi.

Telur pindang memang terkenal enak serta awet. Tetapi dengan teknik pindang retak, telurnya pun punya pola retak yang lebih menarik.

Asam Jawa

Garam

Pindang Telur Retak

Kocok butter dan margarin dengan gula halus hingga lembut (jangan sampau mengambang) kemudian masukkan kuning telur, kocok kembali hingga rata.

Setelah itu masukkan tepung terigu, baking powder, susu bubuk dan tepung maizena, aduk rata.

Ambil sedikit adonan, kemudian bulat-bulatkan. Gulingkan pada parutan keju. Tata di oven, lalu beri cekungan pada bagian tengah dengan jari. Setelah itu panggang di oven dengan suhu 170°C hingga matang. Lalu keluarkan dari oven.

Lelehkan DCC, kemudian tuang ke dalam piping bag.

Kukis yang baru keluar dari oven segera isi bagian tengah dengan DCC. Biarkan hingga coklat set. Lalu simpan di dalam toples.

Enak dan lezat! Cocok untuk isian toples lebaran. Silahkan dicoba.

Baking Powder

Cokelat

Keju

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Choco Cheese Thumbprint Cookies

Lumuri udang dengan tepung kobe yang basah dan lumuri lagi ke tepung kobe yang kering dan goreng. Lalu, sisihkan.

Tumis Bawang putih yang sudah dicincang, daun kari, cabai merah yang sudah diiris dan daun bawang. Tumis sampai harum.

Masukan Telur Asin yang sudah di haluskan dan tumis sampai rata

Tambahkan susu cair UHT secukupnya aduk hingga rata sampai mendidih.

Masukan Udang goreng nya. Aduk sampai rata

Angkat dan sajikan Udang goreng saus telur asin atau Salted Egg Yolk Prawns 🍤 siap dinikmati.

Resep makanan Chinese food Halal menggunakan Udang dan Telur Asin.

Udang

Tepung

butir

Merica

Kaldu

Jamur

Kari

🥚Salted Egg Yolk Prawns 🍤

Masukkan air, margarin cair, garam dan gula pasir. Masukkan terigu (sisakan 50 gr supaya mudah mengaduknya). Aduk menggunakan spatula hingga rata.

Masukkan sisa terigu, aduk lagi. Olesi permukaannya dengan minyak, tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 45 menit.

Untuk membuat pengganti korsvet, siapkan wadah lain lalu masukkan margarin dan minyak. Aduk sampai lembut. Masukkan terigu, aduk lagi hingga rata.

Siapkan plastik, pindahkan pengganti korsvet lalu pipihkan membentuk persegiempat (ukurannya ± 14cm x 14cm).
Bungkus dan simpan di kulkas selama 30 menit.

Pindahkan adonan pastry di meja kerja yang sudah ditaburi terigu tipis-tipis. Uleni sebentar saja lalu bulatkan. Pipihkan adonan pastry menggunakan rolling pin membentuk persegi panjang lalu letakkan pengganti korsvet di tengahnya. Waktu menggilas jangan ditekan, perlahan saja supaya bisa terbentuk layernya. Lipat sisi atas dan bawah sehingga pengganti korsvet tertutup rapat.

Taburi sedikit terigu lalu gilas lagi membentuk persegi panjang.

Buat lipatan seperti huruf "S" (Sisi kiri ke atas dan sisi kanan ke bawah). Masukkan ke kulkas selama 10 menit. Gilas lagi membentuk persegi panjang, kali ini buat lipatan double fold (lipat sisi kiri ke tengah, sisi kanan juga ke tengah kemudian tangkupkan. Istirahatkan lagi ke kulkas. Lipatan diulangi hingga 4x. Kulit pastry yang sudah jadi bisa simpan di dalam kulkas atau freezer. Bisa juga langsung digunakan.

Gilas lagi membentuk persegi panjang, Kali ini buat lipatan double fold (lipat sisi atas ke tengah, sisi bawah juga ke tengah).

Tangkupkan. Istirahatkan lagi ke kulkas. Ulangi menggilas dan melipat double fold sekali lagi. Kulit pastry yang sudah jadi bisa simpan di dalam kulkas atau freezer. Bisa juga langsung digunakan.

Tipiskan adonan dengan ketebalan 2-3 mm. Lalu potong-potong. Disini saya jadikan cheese stick, jadi saya olesi dengan kuning telur lalu ditaburi gula pasir dan keju cheddar parut. Panggang di suhu 180-200°C selama 20-25 menit.

Berhubung tidak sempat ke toko bahan kue untuk membeli korsvet, saya coba pakai resep ini aja dulu. Hasilnya bisa berlapis-lapis walau tidak serenyah kalau menggunakan korsvet. Untuk rasa tetap sama dengan yang pakai korsvet.
Source: Youtube @easybake.

Bahan Pengganti Korsvet

Margarin

Minyak Sayur

Puff Pastry Tanpa Korsvet

Di tempat lain, hancurkan tahu pakai garpu.

Beri garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, lalu aduk sampai rata.

Jika bagian bawah sudah matang, kemudian segera dibalik.

Tahu

Dadar Tahu Putih Telur #MENUTANGGALTUA

Siapkan ikan tawes yang sudah dicuci bersih, sayat bagian perut lalu taburi air jeruk nipis supaya tidak bau amis

Haluskan 1 ruas kunyit, 1/2 ruas jahe, 4 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 2 butir kemiri dan tambahkan 1 sdm garam dan 1/2 sdt micin.

Marinasi ikan dengan bumbu yang sudah halus taburi 1 sdm kaldu ayam bubuk dan 1/2 sdt merica bubuk lalu diamkan selama 15 menit

Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu goreng ikan tawes yang sudah dimarinasi sampai menguning dan kering.

Enak gurih dan crispy, ikannya tidak beli hasil dari menjala bapak ku di sungai, paling excited kalau masak memasak🥰🥰🥰,

Ikan

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Lada

Ikan Tawes Goreng

Cara cepat membuat nasi basmati, rendam nasi basmati dengan air panas, diamkan 10 menit, kemudian tiriskan, masak di rice cooker dengan perbandingan air 1:1 dengan gelas ukur yang sama saat mengukur beras basmati.

Cara membuat bumbu nasi goreng basmati, haluskan atau cincang bawang bombai dan bawang putih, tumis dengan minyak samin hingga wangi.

Cara membuat nasi goreng basmati sosis, potong sosis kemudian masukan ke tumisan bumbu, lalu beri garam masala.

Masukan nasi basmati, tambahkan kecap manis dan kaldu sapi, aduk hingga tercampur merata, koreksi rasa.

Cara membuat acar, potong dadu mentimun dan wortel, iris cabe rawit, tambahkan cuka apel, aduk, kemudian sajikan.

Nasi goreng basmati, rasanya mirip dengan nasi goreng Kebun Sirih Jakarta. Menu ini andalan di keluarga kecil kami, karena sedang tidak ada stock daging ternyata pakai sosis juga enak. Selamat mencoba!

Bumbu:

Bahan Acar:

Bawang Bombay

Timun

Nasi Goreng Basmati Sosis

Campurkan tapioka, tepung beras, garam, kaldu, vetsin dan merica, aduk rata.

Tambahkan bumbu halus dan air secukupnya aduk rata. Adonan kental tidak terlalu encer.

Resep Bola Pisang Keju Crispy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bola Pisang Keju Crispy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut