Erna
5.0
(1 Rating)
Bola - bola roti goreng tape singkong dengan baluran gula donat.
125 gr tape singkong
275 gr terigu protein tinggi
25 gr terigu protein sedang
50 gr gula pasir
30 gr susu bubuk
5 gr ragi instan
1 butir kuning telur
80 ml air es
1/2 sdt garam
30 gr margarin
Secukupnya gula donat
Advertisement
Langkah 1
Haluskan tape singkong dan buang sumbunya.
Langkah 2
Campurkan tape, terigu, gula, susu, ragi dan telur, aduk rata.
Langkah 3
Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata. Masukkan garam dan margarin.
Langkah 4
Uleni dengan mixer spiral hingga kalis (15 menit).
Langkah 5
Bulatkan adonan dan taburi tipis terigu. Tutup dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.
Langkah 6
Kempiskan adonan dan gilas ketebalan 1 cm. Cetak bulat kecil sekitar 2 cm. Diamkan 20 menit hingga mengembang.
Langkah 7
Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
Langkah 8
Setelah dingin masukkan ke dalam toples dan beri gula donat, kocok - kocok toples agar gulanya merata. Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement