Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan teflon. Beri sedikit minyak goreng. Tuang adonan. Goreng sampai matang.

Langkah 4

Ambil piring. Masukkan pempek. Siram dengan kuah cuko. Beri potongan timun. Sajikan.

Langkah 5

Hanya untuk 1 porsi. Ini saya pakai pempek Bayam.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Telur

Timun

Pempek Lenggang

Campur semua bahan termasuk bumbu mie instannya.

Bentuk sesuai selera. Kemudian langsung baluri dengan tepung panir (lakukan sampai semua bahan habis).

Panaskan minyak, goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tepung

Sempol Mie

Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit lalu bilas.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga kecokelatan. Angkat lalu tiriskan.

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan tomat.

Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna menjadi lebih pucat.

Tambahkan gula dan garam, beri sedikit air.

Masukkan ikan cakalang yang sudah digoreng. Aduk rata, tes rasa lalu angkat. Siap disajikan.

Langkah 6

Paling favorit kalo masak ikan dibikin balado.

Ikan

Cabai

Rawit

Tomat

Gula

Jeruk

Minyak

Garam

Balado Cakalang

Cincang halus bawang putih dan potong-potong kecil daun bawang.

Masukkan mie instan yang sudah direbus ke dalam mangkuk, lalu masukkan juga tepung, telur, penyedap rasa, secukupnya garam, dan lada bubuk lalu aduk.

Jika sudah tercampur merata, masukkan bawang putih dan daun bawang aduk lagi.

Kocok 1 telur beri sejumput garam, lalu balurkan sempol mie ke dalam telur.

Panaskan minyak lalu goreng sempol mie hingga matang, jangan lupa dibalik, cocok ditambahkan saus sambal atau saus tomat.

Mie instan yang ditusuk, dibaluri tepung dan telur, cocok untuk camilan.

Bawang Putih

Daun Bawang

Lada

Mie Instan

Tepung Terigu

Sempol Mie Goreng

Potong-potong ayam, ulek bumbu, balur pada ayam. Kemudian rendam selama 30 menit.

Siapkan adonan kering dan adonan basah. Masukkan ayam ke dalam adonan kering. Celupkan ke dalam adonan basah. Kemudian gulingkan kedalam adonan kering sambil dicubit-cubit.

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang.

Goreng bawang merah, bawang putih, tomat, cabai keriting dan cabai rawit sampai layu. Kemudian ulek bersama gula, garam dan terasi sampai halus.

Masukkan pete dan air, aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah sedikit menyusut. Angkat dan siram diatas ayam crispy. Sajikan.

Cabe

Petai

Ayam Crispy Sambal Pete #JagoMasakMinggu10

Potong potong. daging ayam sesuai selera. Lalu rebus atau presto ayam bersama 1 liter air, garam dan daun salam, hingga ayam empuk. Angkat.

Cuci bersih beras basmati lalu rendam beras basmati selama 30 menit. Tiriskan.

Sangrai lebih dulu bumbu kering lalu haluskan bumbu halus dengan blender. Haluskan juga bumbu basah.

Tumis bawang putih hingga harum lalu masukan bawang bombay sampai sedikit layu, lalu tambah semua bumbu halus, garam, daun salam, sereh dan tumis sampai harum.

Masukan ayam, kaldu ayam, masak hingga bumbu meresap. Cek rasa.

Angkat ayam dan masukan beras kedalam kaldu bumbu masak hingga air kaldu meresap (tambah air dan garam jika kurang). Cek rasa.

Kukus nasi mandi hingga matang. Angkat dan segera tambahkan minyak samin aduk rata.

Langkah 7

Sajikan nasi mandi ayam dengan ayamnya begitu saja, atau bisa dipanggang dulu. Tambahkan pelengkap acar ketimun. Selamat mencoba.

Langkah 8

Hidangan khas hari raya idul fitri atau lebaran sallah satunya ya Nasi Mandi, biasanya dibuat dengan daging kambing, sapi atau ayam. Kali ini dengan daging ayam petelur (atau juga disebut ayam merah), yang berdaging lebih keras tapi dengan rasa gurih hampir sebaik ayam kampung namun lebih ekonomis..

Bumbu Tumis

Bumbu Basah

Bumbu Kering

Pelengkap

Ayam

Bawang Bombay

Daun Salam

Nasi

Serai

Nasi Mandi Ayam

Lumat pisang dengan menggunakan garpu kemudian sisihkan.

Mixer telur, gula, SP dan vanilla cair hingga mengembang putih berjejak.

Masukkan pisang yang sudah dilumatkan kemudin mixer hingga rata.

Masukkan tepung, susu bubuk dan baking powder, mixer kembali hingga tercampur rata.

Masukkan margarin cair aduk lipat dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Tuang adonan kedalam loyang yang sudah di beri alas baking paper, kemudian beri topping almond dan choco chips.

Oven dengan suhu 180° api atas bawah hingga matang.

Pisang

Bolu Pisang Almond Choco Chips

Cuci bersih ceker lalu rebus hingga ceker lunak, tiriskan.

Tumis bawang merah dan cabe iris, masukkan bumbu halus tumis hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, aduk sampai bumbu matang.

Masukkan ceker rebus aduk rata. Tambahkan sedikit air kaldu.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan kecap manis lalu masak hingga kuah mengental.

Punya ceker dikasih tetangga lumayan banyak, setelah sebagian ku bikin sop ceker kesukaan bungsuku, sebagian lagi ku masak ceker mercon ke sukaan mamak 😁. Pedas gurih mantaap pokoknya mah.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Lengkuas

Ceker Mercon

Membuat cincau : campur rata, air, gula dan bubuk jelly cincau. Kemudian masak hingga mendidih. Biarkan uap panasnya hilang dahulu.

Tuang kedalam wadah, biarkan hingga set. Setelah mengeras, potong dadu cincaunya. Sisihkan dahulu.

Siapkan wadah/pitcher, seduh kantong teh dengan air panas hingga berwarna pekat. Biarkan hingga hangat.

Rendam biji selasih dalam air panas hingga mengembang. Sisihkan dahulu.

Siapkan wadah lain, masukkan air teh, gula palem aduk rata, kemudian tambahkan cincau dan selasih. Tuangi krimer secukupnya.

Dinginkan dalam freezer sebentar, jangan sampai beku. Setelah itu keluarkan, dan siap dinikmati.

Banyaknya kental manis bisa disesuaikan ya 👍

Cincau

Indomilk Kental Manis

Susu

Es Teh Susu Cincau Gula Palem #JagoMasakMinggu1Periode2

Dimsum

Saus Dimsum Enak dan Mudah Dibuat

Siomay Ayam

Dimsum Udang Ayam Lobak Putih

Dimsum Ayam Udang Warna Warni

Dimsum Crabstick

Dimsum Jamur Kuping

Dimsum Tahu Kuah

Shumai Wortel

Dimsum Ayam Udang Kenyal

Dimsum Ayam Jagung

Halal Dimsum

Siomay Dimsum Labu Siam

Rebus kwetiau kering hingga lunak, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan lada.

Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan di pinggir wajan.

Masukan telur ayam, beri sedikit garam aduk cepat.

Beri kecap asin, kecap manis, kecap ikan dan saus tiram.

Tuang larutan creamer masak hingga menyerap.

Kwetiau Goreng Telur Creamy

Siapkan bahan kemudian cuci bersih daging beri perasaan air jeruk nipis, rebusan daging hingga matang angkat setelah mendidih potong-potong sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan kayumanis, daun salam, lengkuas, daun jeruk, tumis kembali.

Masukkan air masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, santan, aduk rata koreksi rasa angkat sajikan.

Daging sapi di olah dengan aneka bumbu rempah, membuat cita rasanya semakin lezat dan sedap.

Halal

Daging Sapi

Daun Jeruk

Sambal Goreng Daging

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai matang.

Masukkan daun bawang, aduk sampai layu. Angkat, dan sisihkan.

Didihkan air, masukan wortel dan kentang, masak setengah matang.

Masukkan kembang kol, masak sampai matang.

Masukkan kubis dan tomat, tambahkan bumbu tumis, gula, lada, kaldu bubuk dan garam, aduk. Masak sampai mendidih kembali.

Masukkan seledri, aduk sebentar, tes rasa. Angkat. Sajikan.

Masakan berkuah yang segar saat panas ataupun dingin.

Buah

Bombay

Kaldu

Sop Sayur

Iris tipis-tipis bawang merah lalu goreng.

Masak air sampai mendidih. Masukkan bayam.

Masukkan telur, aduk-aduk. Masukkan pula potongan sosis.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai matang. Koreksi rasa.

Menu dadakan sore ini, kesukaan anak anak:)!

Bayam

Bening Bayam

Tambahkan maizena yang telah dilarutkan dengan air. Tambahkan daun bawang, aduk lagi.

Panaskan sedikit minyak, tuang ½ bagian telur, beri sosis.

Gulung rapi perlahan-lahan. Ulangi langkah ke 3 untuk ½ bagian telur yang tersisa.

Bisa untuk bekal anak. Enak dan pastinya simple.

Sosis

Tepung Maizena

Telur Dadar Gulung Sosis

Tumis bawang merah dan bawang bombai sampai harum

Masukkan cabai merah giling, masak sampai bau langu hilang

Tambahkan kubis dan sawi aduk rata, masak sampai sawi dan kubis layu

Masukkan ikan teri yang sudah digoreng, tes rasa, dan siap disajikan

Menu sarapan buat pagi hari sebelum beraktivitas di rumah, yummy!

 Seasoning

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Kubis

Minyak Sayur

Sawi

Nasi Goreng Teri Sayur

Potong-potong smoked beef dan otak-otak ikan sesuai selera dan sisihkan.

Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum, tuang telur, orak arik hingga setengah matang, sisihkan di pinggir wajan, masukkan smoked beef dan otak-otak ikan, aduk sebentar.

Masukkan nasi putih, tambahkan kecap manis, kaldu jamur, garam, lada bubuk, dan cabe bubuk, aduk hingga bumbu tercampur rata.

Makan siang simple di tengah hari yang sibuk ✌

Daging Ham (Sapi)

Nasi Goreng Merah Putih

Blender semua bumbu halus, lalu tumis sampai harum.

Tambahkan kecap, saos tiram dan air asam jawa.

Masak sampai Kuah mengental, tes rasa, siap di sajikan.

Yummy, enak di sajikan dengan tambahan nasi.

Bumbu halus

Daun-Daun 

Gula Merah

Saus Tiram

Ceker Pedas Jeletot

Haluskan daging ayam dan bawang putih setelah itu pindahkan ke wadah lain.

Tambahkan saos tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, kaldu dan merica bubuk.

Tambahkan tepung tapioka setelah itu aduk sampai merata.

Tambahkan irisan daun bawang. Ambil kulit panngsit setelah itu isi dengan adonan pangsit ayam.

Rebus air dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng sampai mendidih.

Rebus pangsit ayam sampai mengapung. Angkat, tiriskan dan hidangkan.

Menu chinese food yang merebak dijadikan bisnis kuliner saat ini. Coba buat sendiri lebih hemat dan cita rasa, bahannya bisa disesuaikan dengan selera sendiri.

Bahan Seasoning :

Kulit Pangsit

Pangsit Ayam Rebus

Rebus ayam hingga matang, tiriskan dan buang air rebusan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, kunyit dan cabe merah keriting, tumis bumbu tersebut bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

Beri air, garam, kecap manis, gula merah dan kaldu jamur.

Mengurangi pemakaian minyak goreng pada masakannya.

Resep Bola Terigu Kriwil

Bahan Utama

Tepung Basah

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bola Terigu Kriwil

Bahan Utama

Tepung Basah

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait