Pisahkan kuning & putih telur, ambil kuningnya saja

Langkah 1

Masukkan gula. Mixer 5 menit sampai mengembang

Langkah 2

Didihkan air sampai benar-benar mendidih biar teh taluanya tidak amis

Langkah 3

Seduh teh. Masukkan ke gelas dengan disaring

Langkah 4

Langkah 5

Sajikan & nikmati. Jika amis, tambahkan 2 tetes jeruk nipis.

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

Gula

Susu

Telur

Teh Talua Khas Minang

Dalam mangkuk, tuang terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, vetcin dan ketumbar. Lalu tuang air es sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga adonan mengental.

Masukan margarin, aduk rata lagi hingga margarin larut. Koreksi rasanya.

Masukan potongan tempe ke dalam adonan tepung.

Panaskan minyak lalu goreng mendoan, setelah bagian bawahnya set, balikan mendoan (jangan terlalu lama masaknya karena nanti permukaannya akan kering). Angkat.

Siapkan piring saji. Tata mendoan di atas piring saji. Siap dihidangkan. Lengkapi dengan irisan cabai rawit dan kecap manis (sambal kecap).

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Alat & Perlengkapan

Ketumbar

Margarin

Tempe

Tepung

Tepung Maizena

Mendoan Praktis

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan irisan bakso, sosis dan wortel. Tambahkan sedikit air. Masak hingga agak empuk.

Lalu masukkan irisan kembang kol dan jagung muda. Aduk rata.

Masukkan sawi, tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan minyak wijen, saus tomat, garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata dan cek rasa sampai pas.

Terakhir, tuang larutan maizena. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental. Angkat. Sajikan.

Jagung

Sawi

Wortel

Cap Jay Goreng #JagoMasakMinggu8Periode2

Bernadeta Endang

Ayam Bepangat

Ayam Saos Inggris

Kerang Hijau Saos Padang

Jaipo Ayam

Cumi Saos Padang

Sup Jagung Manis (MPASI 12+)

Bolu Pisang Kukus

Kungpao Ayam Krispy

Tumis kerang, Tahu dan  Udang

Di wadah lain campurkan margarin cair (hangat), susu cair, gula pasir, telur, aduk sampai gula larut kemudian masukkan ragi, aduk dan tunggu sampai lunak. Baru tuang ke dalam tepung kering.

Aduk pakai spatula saja sampai adonan tercampur tanpa meninggalkan sisa tepung bergerindil.

Setelah 1 jam, kempiskan dan timbang 45 gr per butir. Bulatkan dan alasi bawahnya dengan tepung supaya tidak lengket. Biarkan resting 15 menit.

Lanjut bentuk adonan, pipihkan kemudian lubangi.

Tunggu 30-40 menit sampai mengembang 2x lipat dan donat terasa ringan ketika diangkat.

Langkah 7

Goreng hingga kedua sisi kecoklatan. Angkat, taburi gula halus. Silakan nikmati.

Langkah 8

Adonannya memang soft dough +agak sedikit lengket) olesi tangan dengan tepung tipis-tipis. White ring tetap keluar asal timing proofing yang tepat, hasilnya juga lembut.

Garam

Ragi

Tepung Terigu

Donat Tanpa Ulen

Rendam udon pada air mendidih sebentar saja, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan kemiri sangrai.

Beri air secukupnya, garam, kecap manis dan bumbu rendang instan.

Porsinya disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Kubis

Udon Masak Bumbu Rendang

Cuci bersih bebek, kemudian beri perasan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit, kemudian cuci kembali. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan bumbu lain yang sudah dihaluskan, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan jahe. Tumis hingga bumbu harum.

Kemudian masukkan bebek. Aduk rata dan masak hingga bebek berubah warna.

Tambahkan air agak banyak (hingga bebek terendam), garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga bebek matang dan empuk. Setelah bebek empuk dan matang, keluarkan bebek, daun jeruk, daun salam, serai, jahe dan lengkuas dari dalam bumbu. Sisihkan.

Untuk bumbunya, masak kembali bumbu dengan api kecil hingga bumbu berubah warna menjadi gelap dan menghitam, sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.

Proses ini membutuhkan waktu yang lumayan lama. Setelah bumbu berubah warna menjadi gelap, koreksi rasanya. Matikan api, terus aduk bumbu hingga uap panasnya hilang. Sisihkan.

Untuk daging bebeknya, goreng dalam minyak panas hingga bebek berubah warna dan kering (tingkat keringnya sesuaikan dengan selera). Bebek siap di sajikan dengan bumbu hitam dan pelengkap lainnya.

Saya menggunakan kluwek bubuk,pilih kluwek kualitas bagus(tidak pahit).

Bumbu Lain (Haluskan) :

Ayam

Cabe

Bebek Bumbu Hitam (Kluwek)

Tambahkan bahan saus, masak sampai matang.

Masukkan kentang kedalam saus, aduk rata.

Saus

Bawang Bombay

Kecap Manis

Kentang

Kentang goreng asam manis

Aduk hingga rata, dan dinginkan di kulkas beberapa saat

Ambil 1 sendok adonan, taruh dcc, bulatkan hingga menutupi coklat

Goreng di minyak panas dengan api kecil, angkat dan tiriskan

Banyak stok pisang di rumah, bikin ini aja untuk bocil

Cokelat

Pisang

Banana Bomb

Ambil satu lembar kulit lumpia letakan potongan pisang lalu taburi ceres coklat.

Olesi bagian pinggir kulit dengan cairan tepung terigu dan gulung

Lakukan sampai selesai , untuk toping boleh ditambah keju ya sesuai selera.

Goreng dengan minyak panas api sedang jangan lupa dibalik yak

Hai mba... Mau kirim recook pisang coklat nya nih....
Jajanan yg gag pernah ngebosenin

#JagoMasakFebruari

Kulit Lumpia

Meses

Piscok Crispy (Pisang Coklat)

Campur tepung beras, garam, dan santan, aduk rata.

Masukkan kelapa parut, aduk kembali sampai tercampur rata.

Panaskan cetakan, lalu tuang adonan hampir penuh.

Tutup, lalu masak sampai matang dan bagian bawah kering.

Angkat, sajikan dengan gula pasir untuk taburan.

Kudapan khas bandung yang terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan kelapa parut.

Taburan :

Kelapa

Santan

Tepung Beras

Bandros Khas Bandung #JelajahBarat

Wiwin setyawati

Balado Tongkol Pindang

Pepes Tempe Daun Kemangi

Klepon Ubi Merah

Peda Suir Jagung Manis

Kari Ayam

Mie Goreng Baso

Urab Sayuran

Soto Bandung

Kering Tempe Kacang Pedas Manis

Kimlo Kering

Ayam Goreng Kremes

Nasi Bekepor Sambal Raja Kutai

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Aurel Larisa

Cuci bersih daun pandan, potong-potong lalu masukkan ke dalam blender bersama 200 ml santan. Lalu blender hingga halus. Sisihkan.

Campurkan sisa santan, bubuk agar-agar, gula pasir dan kental manis ke dalam panci lalu aduk sampai larut.

Masukkan sari pandan ke dalam panci yang berisi larutan puding dengan cara disaring. Aduk sampai rata.

Masak larutan puding sambil diaduk sampai mendidih.

Tuang puding ke dalam cetakan. Tunggu hingga uap panas hilang lalu simpan ke dalam lemari es selama 1 jam atau sampai puding set.

Membuat vla santan: campurkan semua bahan vla ke dalam panci lalu aduk sampai larut. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Angkat lalu tunggu dingin.

Jika sudah set, keluarkan puding dari cetakan lalu siram dengan vla santan. Sajikan.

Warna hijau memang tidak mencolok, tetapi aroma dan rasa pandan lebih terasa karena menggunakan pewarna alami daun pandan. Vla santan membuat puding ini semakin gurih.

Bahan Vla Santan:

Agar-Agar

Daun Pandan

Puding Lumut Pandan Vla Santan #HijauEkstraPoin

Campur semua bahan Crush uleni sampai rata.

Siapain loyang Pie ukuran 20 cm, ratakan adonan Crush pada loyang. tusuk2 dengan garfu bagian kulitnya simpan dalam kulkas selama 15 menit. kemudian panggang setengah matang.

Sambil nunggu kulit pie setengah matang, buat dulu bahan vla nya. campur semua bahan aduk-aduk sisihkan.

Beri air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, klo.dirasa sudah pas stop ya.

Masak dengan api kecil sambil terus di aduk sampai kental dan berat angkat.

Ambil adonan Vla ratakan pada kulit pie, beri parutan keju di atasnya.

Punya kopi instan sayang klo cuma di minum bikin pie enak kali yak.

Cokelat Chip

Keju

Kopi

Mentega

Vanilla

Pie Kopi Choco With Keju #JagoMasakMinggu2Periode3

Campur jadi satu bahan candil, tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya bentuk bulat dan lakukan hingga semua adonan habis.

Didihkan air, setelah mendidih masukkan adonan candil, rebus hingga mengapung. Setelah itu angkat dan tiriskan. Sisihkan biarkan sampai dingin.

Didihkan air, setelah mendidih masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam masak hingga gula larut.

Selanjutnya masukkan larutan tepung beras, masak hingga meletup-letup, mengental dan tidak bergerindil. Kemudian masukkan bulatan candil aduk rata dan angkat.

Campur semua bahan santan, masak hingga mendidih. Sajikan bubur candil dengan siraman kuah santan.

Gula Merah

Bubur Candil #JagoMasakMinggu8

Ichigo Daifuku

goreng bawang merah, bawang putih, lalu haluskan bersama cabai merah, beri perasan jeruk nipis.

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Tauge

Kohu-Kohu #JagoMasakMinggu10Periode3

Parut singkong yang telah dikupas dan cuci bersih.

Bersihkkan kelapa muda dari kulitnya. Parut kelapa muda.

Masukkan kelapa dan gula merah kedalam adonan singkong. Aduk rata.

Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka. Aduk hingga rata.

Letakkan adonan kue timus kedalam daun pisang. Bentuk adonan memanjang.

Kukus kue timus hingga daun berubah menjadi coklat, tandanya kue timus sudah matang. Sajikan.

Langkah 9

Kue timus, kue tradisional indonesia yang enak

Kelapa Muda

Singkong

Tepung Tapioka

Kue Timus / Lemet Singkong

Panaskan butter, tumis bawang bombay sampai harum.

Masukkan tepung terigu, tumis sampai tepung terigu matang, masukkan cooking cream dan susu cair, aduk rata. 
Masukkan keju parut, aduk rata kembali.

Masukkan daging ayam dan daging sapi giling, aduk rata. 
Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu jamur.

Masak sampai mengental, test rasa. 
Dinginkan sampai adonan set. 
Setelah adonan set, bulatkan adonan sekitar 35 gr.

Susun di dalam wadah, masukkan ke dalam freezer kurang lebih selama 1 jam agar set.

Kudapan asin, crispy dengan perpaduan daging ayam, daging sapi dan keju yang creamy. 
Cocok untuk takjil.

Resep Ubi Greentea Lumer #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ubi Greentea Lumer #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak