Bola Ubi Gula Merah

Step 1

Pertama, ubi jalar yang sudah bersih, dikukus selama 20 menit, angkat.

Step 2

Kemudian pindahkan ke dalam wadah, tumbuk hingga halus.

Step 3

Kemudian tambahkan tepung tapioka, garam, vanili bubuk, aduk rata.

Step 4

Selanjutnya ambil gula merah, sisir halus.

Step 5

Mulai membentuk bola: ambil 1 sdm adonan, pipihkan lalu tambahkan gula merahnya, lalu bulatkan, lakukan sampai semua adonan habis.

Step 6

Terakhir, panaskan minyak, lalu goreng bola ubi hingga matang, angkat, tiriskan. Siap disajikan.