Lumatkan tape terlebih dahulu, kemudian sisihkan

Langkah 1

Campur semua bahan kecuali baking powder. Aduk menggunakan balon whisk hingga adonan terasa ringan. Sekitar 7-10 menit

Langkah 2

Diamkan selama 30 menit sampai mengembang dua kali lipat

Langkah 3

Setelah didiamkan, beri baking powder, lalu aduk rata

Langkah 4

Panaskan dandang sekalian dengan cetakan kue mangkok. Cetakan tidak perlu dioles apapun

Langkah 5

Tuang dalam cetakan, kukus selama 15 menit. Pastikan api besar dan beruap banyak. Angkat

Langkah 6

Selagi hangat, keluarkan apem dari cetakan dan balik di atas kertas, sajikan

Langkah 7

Enak, lembut aroma tape dan pandan menjadi satu.

Bahan Utama

Garam

Gula

Tape Singkong

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Apem Walik

Bersihkan kunyit dari kulitnya lalu potong potong.

Saring kunyit dan peras sampai habis sarinya.

Lalu masak dengan gula dan asam jawa sampai mendidih lalu biarkan dingin.

Saring kembali dan tambahkan es batu secukupnya, sajikan.

Selain segar juga berkhasiat untuk kesehatan tubuh.

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Kunyit

Es Jamu Kunyit Asam #JagoMasakMinggu1Periode2

Masukkan telur, bumbu halus, penyedap, aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang, seledri, aduk rata, icip rasanya. Jika dirasa sulit digoreng alias ambyar, tuangkan sedikit air saja.

Ambil 1 sdm adonan, goreng di minyak panas hingga kecoklatan. Bakwannya tidak bisa terlalu tipis karna tanpa air ya.

Minggu, 27.08.23
Rasa yang baru karna ini pake kencur. Enak ternyata.

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Jagung

Telur

Bakwan Jagung Malang

Goreng dalam minyak panas, lalu angkat dan tiriskan.

Taburi bumbu pedas manis di atasnya. Kulit ayam siap disajikan.

Ayam

Tepung

Kulit Ayam Bumbu Pedas Manis

Potong kotak kotak tahu dan tempe lalu goreng, tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis lagi sebentar.

Masukkan tahu dan tempe lalu masukkan cabe merah dan cabe hijau, aduk.

Tuang air, tambahkan kecap manis, kecap asin, lada, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hinga asat dan bumbu meresap, cicipi rasanya.

Petai

Tahu

Tempe

Orek Tahu Tempe Petai

Potong dadu tempe kemudian goreng hingga kering, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dengan minyak hingga harum masukkan buncis, aduk rata.

Tambahkan gula, lada, kaldu jamur, saus tiram dan kecap manis kemudian tuang air.

Aduk hingga tercampur rata dan air menyusut test rasa dan matikan api, sajikan.

04/11/23
Alternatif kalau tidak suka kacang panjang bisa nih pakai buncis rasanya enak juga.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Orek Tempe Buncis

Kupas terong selang seling, kemudian siapkan bahan lainnya.

Potong-potong terong dan rendam dengan air, kemudian panaskan kukusan.

Goreng bawang putih dan bawang merah hingga matang.

Haluskan gula, garam, bawang putih dan bawang merah.

Masukkan terong kukus dan bumbu halus dalam wajan yang sudah panas. Aduk rata.

Masukkan irisan daun kucai. Aduk rata sebentar dan matikan api. Siap disajikan.

Langkah 8

Sekeluarga bersama ayah ibu yang sudah berumur memang harus ekstra dalam mengurangi porsi cabai.
Hampir setiap masakan tidak diberi penambahan cabai, hanya masakan khusus diriku dan suami yang masih menggunakn cabai.
Kali ini membuat sambal terong pun tanpa cabai dan dikukus agar penggunaan minyak tidak berlebih.
Tetep enak, dan saya pun tetep ikut memakannya. 
Happy family.

Terong

Sambel Terong Kukus Tidak Pedas

Kupas, potong-potong, dan kukus singkong hingga matang dan empuk.

Haluskan singkong dengan ulekan saat masih panas.

Masukkan irisan gula merah, garam, dan vanili bubuk ke dalam singkong yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

Olesi telapak tangan dengan minyak goreng, bulatkan adonan singkong ±1 sdm.

Campur tepung beras, maizena, garam, dan air es, aduk hingga rata dan licin.

Celupkan bola-bola singkong ke dalam baluran hingga terselimuti rata.

Goreng hingga matang dalam minyak yang sudah panas dengan api sedang.

Panganan olahan dari singkong khas dari Sokaraja, Jawa Tengah. Rasanya manis dan lembut di dalam, renyah di luar.

Gula Merah

Singkong

Tepung Maizena

Gethuk Goreng

Siapkan wajan atau pan, masukkan pisang lumat, susu cair, dan maizena.

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mengental.

Ambil 1/2 sdm adonan pisang, masukkan ke dalam tepung roti dan bulatkan.

Panaskan secukupnya minyak, kemudian goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Lelehkan dark cooking coklat (dcc) dengan cara ditim sampai meleleh.

Tata bola-bola pisang diatas piring saji, siramkan coklat diatasnya dan sajikan.

Ga usah ditanya deh ini favoritnya siapa. Sudahlah pasti ini kesukaan 3 kidoz ku alias anak-anakku tersayang. Biasanya bikin ini tuh pagi, sekalian buat sarapan sambil minum segelas susu sebelum memulai belajar online. Oh iya adonan pisang nya tanpa gula dan pakai susu cair uht. Pastinya jadi lebih sehat kan mom. Yuuk cobain.

Cokelat

Minyak Sayur

Pisang

Tepung Roti

Banana Crispy Ball #UntukSiBuahHati

Cuci bersih tomat dengan cairan pencuci buah dan sayur.

Masukkan potongan tomat ke dalam blender.

Setelah itu tuang air dingin dan gula pasir.

Langkah 9

Susu

Tomat

Juice Tomat Susu

Bersihkan ikan, cuci hingga bersih di air mengalir. Marinasi ikan dengan garam, perasan jeruk nipis & bawang putih halus. Diamkan 5 menit agar bumbu meresap.

Tumis bumbu iris hingga harum & agak layu.

Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga tercampur rata, lalu tuang air sesuai selera. Masak hingga mendidih.

Masukkan ikan goreng tadi. Aduk hingga bumbu meresap & kuah menyusut.

Tuang larutan maizena. Aduk cepat agar tidak menggumpal. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Bumbu Iris :

Bumbu Lainnya :

Halal

Ikan

Ikan Bumbu Sarden

Suwir-suwir jamur tiram, cuci bersih, tiriskan.

Ulek kasar cabe rawit dan bawang putih, tumis hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga jamur matang, masukkan daun bawang dan bawang goreng, aduk rata, matikan api.

Lebih suka jamur tiram hitam dari pada jamur tiram putih.

Bumbu halus

Jamur

Cah Pedas Jamur Tiram Hitam

Beri serai daun jeruk tumis dengan minyak goreng sampai matang.

Bahan bumbu

Santan

Serai

Rebung Tahu Tempe Kuah Santan

Rebus ayam sampai matang dengan secukupnya garam, angkat lalu suwir-suwir

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & serai.

Beri air, bumbui garam, gula, lada & kaldu bubuk, aduk rata & koreksi rasanya.

Setelah air menyusut & bumbu meresap, masukkan daun kemangi.

Aduk rata & masak sebentar, lalu angkat & sajikan.

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Ayam Suwir Kemangi

Potong buncis sesuai selera, cuci bersih.

Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum, tambahkan daun salam.

Masukkan potongan buncis, tumis hingga buncis layu.

Beri sedikit air, bubuhkan garam. Aduk rata.

Tuang kocokan telur, aduk-aduk. Masak hingga matang.

Buncis

Kecap

Salam

butir

Lada

Semur Buncis

Siapkan bahan kemudian cuci bersih tiriskan potong-potong sayuran.

Didihkan air, masukkan kentang rebus hingga agak lunak.

Tumis bawang putih hingga harum masukkan ke dalam rebusan kentang.

Masukkan wortel, bakso, masak hingga mendidih.

Masukkan kol, daun bawang , daun seledri masak didihkan kembali angkat, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, pala, aduk rata koreksi rasa.

Sayur sup cocok untuk sarapan, di nikmati saat masih hangat.

Kentang

Kubis

Wortel

SopKuah Bening

Bersihkan terong kemudian potong-potong sesuai selera.

Panaskan minyak di wajan, lalu goreng terong hingga layu.

Tumbuk kasar cabai merah, cabai rawit, dan bawang merah.

Panaskan minyak kelapa, tumis sambal hingga matang dan harum.

Masukan terong, garam, kaldu, dan gula, aduk rata dan masak hingga bumbu tercampur.

Sambal Terong Ungu

Tumis bumbu iris dan daun salam sampai harum.

Tambahkan kecap manis, saus tiram dan kecap asin. Aduk rata.

Masukkan kacang panjang, garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, siap disajikan.

Bumbu Iris:

Kacang Panjang

Tumis Kikil Kecap Kacang Panjang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tempe dipotong kecil-kecil lalu goreng hingga setengah kering.

Tumis bumbu iris dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Masukkan irisan cabai hijau, tumis kembali hingga cabai hijau layu.

Tuangi air, bumbui garam halus, gula merah, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan didihkan.

Masukkan tempe, aduk rata sambil koreksi rasanya. Masak hingga bumbu meresep.

Terakhir, masukkan daun bawang, aduk rata. Matikan api dan siap disajikan.

Resep Bola Ubi Merah Isi Cokelat & Keju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bola Ubi Merah Isi Cokelat & Keju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait