Bolen Lilit

Step 1

Tumis pisang dengan 1 sdm margarin dan 1 sdm gula palm sampai pisang sedikit kecokelatan. Angkat dan dinginkan.

Step 2

Aduk rata bahan B sampai menggumpal, diamkan selama 15 menit.

Step 3

Menit ke 5 adonan B didiamkan, segera aduk rata adonan A. Diamkan bersamaan dengan adonan B selama 10 menit.

Step 4

Bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 16 pcs, lalu bulatkan. Gilas melebar bulatan B, taruh bulatan A di atasnya, pipihkan. Lipat menyerupai amplop, gilas lagi, lalu lipat 2.

Step 5

Gilas lagi, lipat 2 lagi, lalu gilas lagi. Terakhir lipat 2 lagi. Istirahatkan selama 15 menit.

Step 6

Gilas adonan dengan posisi lipatan di atas. Kemudian isi dengan pisang dan meses.

Step 7

Gulung sampai pisang tertutup lalu iris bagian sisanya. Kemudian gulung sampai di ujung.

Step 8

Lakukan sampai selesai. Oles permukaannya dengan kuning telur. Kemudian taburi meses.

Step 9

Panggang selama 45 menit sampai matang.