Resep Bolen Pisang

Langkah 1

Adonan utama : campur semua bahan, uleni sampai tercampur.

Langkah 2

Bungkus plastik, simpan di lemari es selama 15 menit.

Langkah 3

Adonan B: Campur tepung, margarine dan gula halus hingga berbutir, tambahkan air dan garam. Uleni.

Langkah 4

Bungkus plastik dan simpan dalam lemari es selama 15 menit.

Langkah 5

Keluarkan dari kulkas. Timbang adonan utama @11 gr, adonan B @23 gr.

Langkah 6

Ambil 1 adonan B, gilas. Lalu isi dengan adonan A, lipat amplop. Gilas lagi. Tutup plastik, istirahatkan adonan selama 15 menit.

Langkah 7

Ambil adonan, gilas melebar. Isi dengan pisang, tambah glaze coklat. Lipat bentuk amplop .

Langkah 8

Susun rapi di loyang kemudian oles dengan campuran kuning telur dan susu cair, oven pada suhu selama 30 menit api atas bawah (sesuai oven masing-masing) .