Resep Bolen Pisang

Langkah 1

Adonan A : campurkan terigu, margarin, skm dan gula, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan dapat dibentuk. Bulatkan adonan, istirahatkan 30 menit.

Langkah 2

Adonan B : campurkan terigu, margarin dan minyak, aduk rata. Bulatkan dan istirahatkan 30 menit.

Langkah 3

Panaskan margarin hingga meleleh, masukkan gula, aduk rata. Masukkan pisang yang sudah dikupas dan dibagi 2. Masak dengan api kecil hingga pisang masak dan berkaramel.

Langkah 4

Bagi adonan A dan B menjadi 8, bulatkan.

Langkah 5

Pipihkan adonan A, isi dengan adonan B, bulatkan. Giling memanjang dan gulung, lakukan sampai adonan habis.

Langkah 6

Giling tipis memanjang adonan step 5. Isi dengan pisang dan potong - potong bagian pinggirnya. Tutup pisang dengan bagian yang dipotong - potong berselang - seling (kepang).

Langkah 7

Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi dengan campuran bahan olesan dan taburi keju.

Langkah 8

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil. 50 menit rak bawah dan 20 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing.