Resep Bolen Pisang Coklat #JagoMasakMinggu2Periode3

Langkah 1

Adonan A: Campurkan 100 gr tepung terigu, 40 gr margarin, 35 gr butter dan 1 sdm minyak goreng. aduk hingga rata kemudian bagi 15 bagian dan bulatkan.

Langkah 2

Adonan B: Campur 200 gr tepung terigu, 40 gr margarin, 40 gr butter, 40 gr gula halus dan air. Uleni hingga rata. Bagi 15 bagian lalu bulatkan.

Langkah 3

Tutup rapat adonan dan diamkan adonan selama 30 menit. Potong pisang sama besar 15 bagian sekitar 3-4 cm. sisihkan.

Langkah 4

Ambil adonan B, gilas tipis kemudian taruh adonan A diatas adonan B kemudian lipat seperti amplop. Gilas perlahan kemudian lipat lagi seperti amplop. lakukan 2-3 kali.

Langkah 5

Taruh pisang dan meses diatas adonan yang sudah digilas, lipat seperti amplop lalu tata dalam loyang.

Langkah 6

Panaskan oven suhu 170-180 C. Olesi bolen dengan kuning telur. beri topping meises. Panggang selama 40 menit api bawah, 5 menit api atas. Sesuaikan dengan oven masing-masing.