Bolen Pisang Lilit

Step 1

Campur semua bahan A, aduk rata dan sisihkan terlebih dahulu. Campur juga bahan B, aduk rata. Bungkus masing-masing adonan dengan plastik wrap dan simpan ke dalam lemari es selama 15 menit.

Step 2

Setelah adonan selesai diistirahatkan, bagi adonan masing-masing menjadi 10 buah.

Step 3

Ambil 1 buah bahan B, gilas kemudian tambahkan bahan A di atasnya. Lalu lipat seperti bentuk amplop. Lakukan hingga semua adonan habis. Istirahatkan kembali selama 30 menit.

Step 4

Setelah adonan selesai diistirahatkan, ambil 1 buah adonan, gilas. Lalu lipat bagian atas dan bawah ke bagian tengah, gilas lagi. Lakukan langkah ini sebanyak 2 kali.

Step 5

Selanjutnya lipat bagian atas hingga ke bagian tengah, lalu lipat bagian bawah hingga menutupi bagian atas, gilas kembali. Lakukan langkah ini sebanyak 2 kali juga.

Step 6

Isi adonan dengan pisang dan meses.

Step 7

Buat irisan memanjang lalu gulung, lakukan hingga semua adonan habis.

Step 8

Olesi adonan dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut.

Step 9

Masukkan ke dalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang sampai matang. Angkat dan sajikan.