Resep Bolen Pisang Keju #JagoMasakMinggu2Periode3

Langkah 1

Adonan A, campur tepung terigu, margarin, butter, dan minyak. uleni hingga rata. Bagi rata 15 bagian, bulatkan lalu sisihkan.

Langkah 2

Adonan B, campur tepung terigu, margarin, butter, gula halus, dan air, aduk rata hingga bisa dibentuk. Bagi 15 bagian dan bulatkan. Sisihkan dan diamkan 30 menit.

Langkah 3

Ambil adonan B, gilas. taruh adonan A diatasnya lipat seperti amplop lalu gilas perlahan menjadi tipis. lipat lagi seperti amplop dan gilas lagi, 2-3 kali ulangan.

Langkah 4

Adonan yang sudah gilas kemudian taruh pisang dan keju yang sudah dipotong. lipat rapat seperti amplop. Tata dalam loyang.

Langkah 5

Panaskan oven suhu 170-180 C. Olesi permukaan bolen dengan kuning telur, beri topping keju parut. Panggang selama 40 menit api bawah dan 5 menit api atas atau sesuaikan oven masing-masing.