Panaskan terlebih dahulu air dalam panci, beri minyak sedikit, agar pempek tidak lengket satu sama lain. 
Kemudian siapkan wadah, masukkan ikan giling ke dalam wadah, aduk-aduk hingga rata.

Langkah 1

Siapkan air dalam mangkok, masukkan gula, garam aduk rata. 
Tuang ke dalam ikan. 
Aduk rata. 
Masukkan minyak goreng, aduk kembali.

Langkah 2

Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk. 
Aduk perlahan jangan menggunakan tenaga. 
Pakai teknik aduk balik seperti buat cake. 
Sisakan tepung tapioka buat di tangan agar tidak lengket saat mencetak. 
Pastikan tepung sudah merata.

Langkah 3

Siapkan alas datar dan bersih. 
Ambil segenggam adonan, ratakan betuk bulatan sebentar saja lalu giling di atas alas pelan-pelan hingga membetuk bulat panjang.

Langkah 4

Setelah selesai beberapa lenjer, siap direbus.

Langkah 5

Setelah air mendidih masukkan adonan pempek lenjer yang telah dibentuk. 
Biarkan hingga pempek agak mengembang dan mengapung. 
Artinya pempek sudah matang hingga ke dalam.

Langkah 6

Langkah 7

Susun dan dinginkan. 
Dapat disimpan di dalam kulkas.

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kesampaian juga recook resep pempek uni susi nih. Biasa saya bikin pempek cuma pakai putih telur dan nggak pakai minyak. Ternyata pakai kuning telur cuma recomend ya.
Terimakasih inspirasinya ya 🙏 #recookyummy

Garam

Gula

Ikan

Telur

Tepung Tapioka

Pempek Lenjer

Masukkan telur, pecahkan langsung dan jangan di aduk. Diamkan hingga tingkat kematangan selera. (saya suka setengah matang). Ketika sudah matang saring telurnya jangan sampai pecah lalu tiriskan di mangkok dan buang airnya.

Rebus air lagi untuk masak mie nya. rebus setengah matang lalu buang airnya, lalu rebus air yang baru.

Masukkan mie setengah matang tadi lalu masukkan semua bumbu instan dan cabai setan, kecap.

Masukkan telur nya tadi lalu diamkan hingga mie matang. Sajikan.

Ayam

Cabe

Kecap

Indomie Telur Pedes “NAMPOL”  #AlaAnakKos

Masukkan bawang daun ke dalam kocokan telur.

Taruh 2 sendok makan telur ke atas kulit lumpia

Goreng satu per satu sampai berwarna coklat keemasan. Angkat dan sajikan.

Salah satu gorengan yang disukai keluarga dan mudah dibuat.

Daun Bawang

Martabak Telur

Campur beras ketan, air, santan, daun pandan dan garam. Aron hingga air menyusut.

Pindahkan ke cup, kukus selama 15-20 menit.

Campu bahan vla durian lalu haluskan dengan blender.

Tuang perlahan di atas cup yang sudah dikukus, lalu kukus selama 20 menit.

Bahan Vla Durian

Beras Ketan

Daun Pandan

Durian

Santan

Ketan Telur Durian

Panaskan minyak, goreng bakso sampai ringan.

Iris tipis daun jeruk dan cincang halus bawang putih, kemudian goreng sampai kering.

Ambil wadah berisi basreng, campur semua bumbu. Aduk sampai tercampur rata.

Halal

Bakso

Bawang Putih

Cabe Bubuk

Basreng Bawang Putih

Kucuri bebek dengan air perasan jeruk nipis, remas-remas, diamkan selama 15 menit, bilas.

Siapkan panci, masukkan 2 liter air. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan bebek, aduk rata. Masak dengan api besar,hingga muncul busa-busa keruh dan lemak dari bebek. Kemudian buang busa-busa keruh dan lemaknya. Kecilkan api. Tambahkan 500 ml air, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak dengan api kecil hingga daging bebek matang.

Kemudian masukkan bawang putih dan jahe, aduk rata. Masak hingga bebek benar-benar matang dan empuk. Angkat bawang putih dan jahenya (tujuannya agar kuah tetap bening).

Kemudian masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata. Masak hingga daun bawang dan seledri layu, kemudian angkat daun bawang dan seledrinya. Koreksi rasa dan sup bebek siap disajikan.

Bumbu nya simple dan berkaldu sekali,tidak amis dan sangat empuk. Sajikan bersama dengan pokcoy rebus,bawang goreng dan sambal. 
Ukuran bebek yang saya gunakan 1.600 gr.

Bawang Merah

Sup Bening Bebek

Goreng mujaer bakar dengan minyak goreng panas.

Iris tempe dan baluri tempe dengan garam, kaldu jamur, bawang putih bubuk dan sedikit air.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe besar merah, tomat, dan ketumbar.

Goreng bumbu yang tadi telah disiapkan dengan minyak goreng.

Ulek bumbu yang telah di goreng tadi. Tambahkan garam, gula merah dan terasi. Ulek kembali hingga halus.

Hallo!! Disini saya akan membagikan resep Ikan Mujaer Bakar Tahu sambel Trasi, Selamat mencoba. Lihat Juga resep saya Lainnya di Feed Yummy saya. Mampir juga Ke IG saya @li.inda_ag

Bumbu halus

Jeruk Nipis

Saus Sambal

Ikan Jaer Bakar Tahu Sambel Trasi

Campur santan 500 ml dengan tepung beras, sisihkan.

Didihkan 500 ml santan dengan 1 sdt garam. Masak sampai mendidih.

Tuang larutan tepung beras ke dalam santan yang sudah mendidih, aduk terus sampai matang dan tanak.

Ciri kalau sudah tanak buburnya meletup letup adonannya. Sisihkan.

gula merah: masukkan dalam panci gula merah, gula pasir dan air, masak sampai gula larut. Saring gulanya dan siap dituang di atas bubur sumsum.

Bubur sumsum yang lembut memiliki perbandingan tepung dan air 1:10.

Gula Merah

Tepung

Bubur Sumsum Lembut

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum. Tambahkan air.

Masukkan mie. Beri garam dan penyedap rasa.

Sebelum diangkat, masukkan potongan daun bawang. Aduk-aduk. Siap disajikan.

Mie Bakso Kuah Pedas

Masukkan susu bubuk, susu kental manis, gula pasir, tepung maizena, dan air ke dalam panci, lalu aduk rata.

Masak di atas kompor sambil terus diaduk sampai mendidih, biarkan hangat.

Masukkan ke dalam wadah yang ada tutupnya. Simpan di dalam freezer selama 8 jam.

Jika sudah 8 jam, keluarkan dari freezer. Diamkan selama 10 menit lalu kerok. Masukkan ke dalam wadah, kemudian tambahkan SP yang sudah di tim.

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang kaku berjejak.

Bagi adonan es krim menjadi 3. Beri pasta cokelat dan strawberry serta biarkan satu bagian rasa original.

Masukkan ke tiga rasa es krim ke dalam wadah tertutup. Simpan di dalam freezer sampai beku (minimal 1 malam).

Anak saya suka banget sama es krim, jadi bikin sendiri aja supaya lebih hemat 🤭

Cokelat Bubuk

Strawberry

Susu

Vanilla

Es Krim

Tumis bumbu tambahkan daun salam, gula, garam.

Terong

Lodeh Terong

Masukkan tepung terigu, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk, penyedap rasa dan garam.

Masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis.

Goreng ke dalam minyak panas hingga kuning keemasan.

Langkah 9

Ketumbar

Kunyit

Lada

Minyak Sayur

Tempe

Tepung Terigu

Tempe Goreng Bumbu Kunyit Ketumbar

Campur terigu, garam, baking powder, minyak goreng dan air hangat, uleni hingga adonan tidak lengket ditangan, bulatkan, oles permukaan adonan dengan 1 sdt minyak goreng, tutup adonan istirahatkan adonan selama 30 menit.

Lalu bagi adonan menjadi 6 bagian, bulatkan.

Ambil 1 bulatan, gilas tipis, lalu langsung masak hingga setengah matang, angkat.

Lakukan hingga selesai, lalu cetak kulit kebab menggunakan piring diameter 20 cm, gunting agar rapih.

Siapkan isian kebab, tumis smoked beef dengan margarin, tumis janur kancing juga dengan margarin.

Ambiln1 lembar kulit kebab, tata smoked beef, jamur kancing, tomat, timun, mayones dan saus sambal, gulung lalu kedua ujungnya masukkan kedalam.

Masak kebab hingga matang dengan sedikit minyak goreng.

Setelah kebab agak hangat, bungkus kebab, siap untuk bekal menemani aktifitas belajar di sekolah.

Dimulai dengan bikin kulit kebab sendiri, karena kalau bikin sendiri kulit kebabnya lebih lentur, disimpan dikulkas untuk stok bekal nenu ringan ke sekolah, pagi-pagi tinggal diberi isian lalu masak sebentar, jadi deh bekal praktis untuk menemani aktifitas sekolahnya, gak perlu repot turun-turun kekantin, malah temen-temen anakku suka keheranan dengan bekal anakku dan temannya bilang kalau ibunya kreatif, bahkan gak jarang mereka pesan minta dibikinkan juga.

Isian Kebab :

Kebab Isi Smoked Beef #KURCEPCEMILANANAK

Potong dadu tahu kuning. Kemudian potong-potong kailan dan cuci bersih.

Panaskan minyak sayur, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan tahu kuning, lalu aduk-aduk hingga tahu matang (agak berkulit).

Masukan kailan, saus tiram, gula pasir, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, dan minyak wijen. Aduk hingga daun agak layu.

Tambahkan air panas, lalu masak hingga matang. Koreksi rasa dan masukan larutan maizena. Aduk hingga mengental, lalu angkat.

Sayur kesukaan paksu. Walaupun agak-agak pahit, tapi kalau dimasak begini, pasti makannya lahap.

Bumbu Rajang Halus

Bumbu Tambahan

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tahu

Tepung Maizena

Tumis Kailan Tahu

Makanan rumahan yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Kubis

Udang

Wortel

Udang Sayur-Omelate

Mixer semua bahan kecuali sagu, hingga tercampur dan lembut (sekitar 15 menit)

Campur sedikit demi sedikit dengan sagu hingga membentuk adonan demgan konsistensi yang diinginkan

Bentuk adonan dengan tangan, baluri tangan dengan sagu agar tidak lengket. Bentuk tabung kecil

Rebus dengan air yang telah diberi sedikit minyak dan garam, rebus hingga mengambang dan matang

Masukkan ke air suhu ruang yang telah diberi minyak sayur, angkat

Tiriskan dan dinginkan dengan bantuan kipas, hingga benar benar dingin (agar lebih tahan lama dalam penyimpanan). Bisa langsung disajikan atau bisa digoreng kembali. Sajikan dengan cuko pempek

Pempek Lenjer Kecil

Potong-potong ayam sesuai selera dan cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Masukkan air, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut, icip rasanya dan sajikan.

Bumbu Halus :

Ayam Nyat Nyat

Tambahkan jahe merah, serai, dan cengkeh.

Tambahkan kayu manis , gula merah, gula pasir, daun jeruk dan kapulaga.

Bahan

Cengkeh

Daun Jeruk

Jahe

Kayu Manis

Serai

Wedang Pokak

Kuliti bagian kulit nya, kemudian pipihkan terong.

Kocok lepas telur bumbui dengan kaldu jamur, tambahkan daun bawang dan cabe yang sudah diiris.

Panaskan pan beri 1 sdm minyak, tata terong, kemudian siram dengan telur. Masak hingga matang.

Omlette terong khas Philippines ini simple banget, low budget juga untuk menu sarapan tanggal tua. Untuk 1 porsi.

Tartang Talong #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih ayam. Masukkan dalam panci/ wajan. taburkan bawang putih bubuk, kunyit dan ketumbar bubuk, serta garam.

Tambahkan air, rebus hingga ayam matang dan bumbu meresap. Matikan api, dinginkan.

Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam hingga garing kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Goreng bahan sambal hingga matang kecuali garam dan gula. Angkat dan haluskan.

Tambahkan gula dan garam, aduk rata, cek rasa. Letakkan ayam goreng di atasnya, tekan-tekan daging ayam ke sambal. Sajikan dengan sayuran dan nasi hangat.

Enak. sesuaikan pedasnya sesuai selera yaa.

Bahan Sambal Bawang

Ayam Geprek Sambal Bawang

Campur masing masing bahan A dan bahan B uleni sampai bisa di bentuk, tutup plastik wrap lalu simpan dalam kulkas lalu bagi masing masing adonan menjadi 10 bagian

Ambil 1 bagian bahan B pipihkan letakan 1 bagian bahan A diatasnya kemudian tutup atas dan bawah lipat juga sisi sisinya

Lakukan sampai semuanya selesai tutup serbet dan diamkan selama 30 menit

Buat lipatan pertama :  lipat yang bawah ke tengah dan lipat yang atas menutupi yang bawah

Buat lipatan yang kedua :  lipat yang bawah ke tengah dan yang atas ke tengah kemudian tumpuk

Pipihkan lagi buat lagi lipatan yang ketiga seperti lipatan yang pertama lakukan sampai semuanya selesai lalu diamkan selama 15 menit

Ambil 1 bagian pipihkan letakan pisang di atasnya belah jangan sampai putus selipkan keju atau mesis lalu tutup dengan sedikit adonan sisanya buat irisan memanjang lalu gulung

Susun di loyang yang sudah diolesi margarin, oles dengan bahan olesan beri topping lalu oven disuhu 200⁰C pakai api atas bawah selama 35 menit, sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu

Langkah 10

Bolennya super, makan 1 sudah kenyang 👌

Assalamualaikum teh stor recook bolen pisang lilitnya y rasanya yummy banget, mksi y uda berbagi resepnya..

#JagoMasakMaret

Keju

Margarin

Meses

Pisang

Bolen Lilit

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan daun salam hingga harum dan layu.

Tambahkan air, masak hingga air mendidih.

Masukkan wortel dan labu air, masak hingga empuk.

Di saat suhu panas ekstrem yang melanda Indonesia seperti saat ini sebaiknya perbanyak makan sayur dan buah.

Resep Bolkus Tiramisu

Bahan Utama

Bahan Cair :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolkus Tiramisu

Bahan Utama

Bahan Cair :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif