Iris bawang merah, bawang putih, cabe, dan lengkuas.

Langkah 1

Tumis bumbu iris dan daun salam hingga harum dan layu.

Langkah 2

Tambahkan tahu kulit yang sudah dipotong.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan saos tiram dan minyak wijen. Aduk rata dan sajikan.

Langkah 6

Tumisan sawi putih dan tahu kulit dengan aroma wijen.

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Lengkuas

Sawi

Tahu

Tumis Tahu Sawi Putih

Rebus tomat, angkat. Kupas kulitnya, lalu haluskan. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan tomat. Aduk rata.

Masukkan tumisan tomat dan bawang ke dalam rebusan tulang ayam.

Masukkan kembang kol, masak hingga daun kol cukup matang. Masukkan daun bawang dan seledri. Bumbui dengan gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat.

Rasa segar tomat membuat sop lebih kaya rasa.

Sosis

Tomat

Wortel

Sop Merah

Iris tempe sesuai selera, kemudian garit-garit.

Campur semua bahan, tambahkan air, cek rasa.

Panaskan minyak, goreng tempe hingga kuning kecoklatan.

Wangi daun jeruknya bikin semakin menggoda 😋

Daun Jeruk

Tempe

Tepung

Tempe Tepung Daun Jeruk

Panaskan minyak lalu, masukkan telur dan diorak arik. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe.

Didihkan air, lalu masukkan ceker, dan rebus selama 45 menit dengan api sedang.

Panaskan 6 sdm minyak lalu masukkan bumbu halus, masak sampai harum, masukkan ceker dan udang.

Masukkan juga sayuran, aduk sampai tercampur rata. Masukkan garam, lada halus, kaldu bubuk dan gila pasir.

Langkah 7

Langkah 8

Aduk sampai tercampur rata dan kecilkan api.

Langkah 9

Langkah 10

Ternyata mie goreng pake ceker mantul juga.

Ayam

Mie Goreng Ceker #JagoMasakMinggu6Periode2

Cincang bawang putih dan bawang bombay. Potong bagian ujung buncis.

Sementara itu, rebus air dengan garam. Masukkan buncis sampai setengah matang. Tiriskan.

Masukkan ayam giling. Tumis sehingga airnya menyusut.

Masukkan buncis kedalam ayam yang ditumis.

Membuat tumisan yang ngga selalu yang itu-itu aja. Kita nyoba tumis buncis.

Bumbu

Buncis

Tumis Buncis Ayam

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Kentang

Donat Kuning Telur 1/2 kg

Kacang Telor  #JagoMasakMinggu7Peri

Resep cireng

Resep Rawon

Bumbu Bakaran Ikan

Resep Okonomiyaki

Resep Combro

Resep Strawberry Pancake

Resep Bumbu Kacang

Resep Tempe Mendoan

Resep Tempe Orek

Resep Saus Tartar

Panaskan minyak kemudian masukkan kacang.

Lalu goreng kacang sampai warna kecoklatan setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng sampai berubah warna keemasan, angkat dan tiriskan.

Kemudian goreng bawang merah sampai wangi.

Lalu masukkan cabai merah yang sudah diblender halus dengan tomat dan tambahkan garam, sedikit msg, atau penyedap rasa. Masak sampai wangi langu hilang.

Kemudian terakhir masukkan kacang dan kerupuk ubi tadi lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan cabai kemudian sajikan. Selamat menikmati.

Enak dimakan dengan mie rebus atau cemilan nonton TV 🥰

Kacang Tanah

Balado Kacang Keripik Ubi

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan buncis dan putren. Masak sampai ½ matang.

Bumbui saos tiram, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Cocok untuk isian bekal anak.

Bawang Bombay

Jagung

Saus Tiram

Tumis Buncis Putren Sosis

Tumis bumbu halus lalu masukkan ayam, kecap asin, saos raja rasa. Ambil minyak ayamnya.

Campurkan semua bahan mie diatasnya beri topping ayam, siomay, cabe.

Pengen mie gacoan, sekarang tinggal masak aja

Bumbu halus

Mie 

Kecap Asin

Mie Ala Gacoan

Rebus telur puyuh sampai matang. Kemudian kupas kulitnya.

Kemudian tumis bersama bumbu cemplung sampai matang.

Tambahkan seasoning dan sedikit air. Aduk rata. Masak sampai air menyusut. Icip rasa dan siap disajikan.

Kalau biasanya balado pakai telur ayam. Nah...kali ini aku pakai telur puyuh. Yummy..🤤

Bumbu Cemplung :

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Pelengkap :

Gula

Gula Merah

Kecap Manis

Lada

Minyak Sayur

Serai

Telur Puyuh

Balado Telur Puyuh #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bumbu harus bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri.

Tambahkan bumbu penyedap garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masukkan jengkol yang sudah di rebus dan geprek.

Tambahkan kecap manis, aduk-aduk tunggu hingga air menyusut.

Menu pendamping nasi, enak rasanya seperti daging sapi

Bumbu Penyedap

Garam

Kemiri

Semur Jengkol

Pertama kita siapkan dulu bahan-bahan yang kita gunakan. Cuci bersih lalu tiriskan.

Cuci rebon, tiriskan lalu goreng udang rebon ,sampai kering, Angkat, sisihkan.

Blender kasar cabe dan duo bawang dengan sedikit air.

Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai tidak berair dan mengeluarkan minyak.

Masukkan gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata.

Lalu masukan rebon dan daun jeruk yang disobek kecil-kecil, lalu kecilkan api. Aduk terus perlahan hingga tercampur rata, aduk sampai sambal berminyak, agar sambal lebih tanak dan lebih awet disimpan. Biarkan dingin lalu simpan dalam toples sambal.

Halo chef,, hati hati ya kalau nyobain sambal rebon ini dijamin kalap kalau sudah beradu dengan nasi hangat. Ohiya sambal rebon ini bisa jadi menu pilihan nasi kucing (nasi bungkus kecil-kecil) seperti di angkringan di jawa loh chef. Dijamin Mantuuulll..

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Sambal Rebon / Udang Kecepe

campurkan semua bahan (terigu, tapioka, penyedap, air)

baluri adonan dengan tepung roti sambil agak di remas-remas

goreng pinyak panas hingga kuning keemasan

pentol goreng krispi ekonomis hanya dari tepung

 Bahan Pelengkap

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pentol Goreng Krispi

Cuci bersih ayam lumuri  dengan jeruk nipis. lalu masukan ke wajan tuang bumbu-bumbu, daun salam dan air.

Setelah bumbu meresap dan ayam empuk matikan kompor.

Ambil sisa bumbu di wajan lalu campur olesan : dengan margarine aduk rata.

Panggang atau bakar dengan teflon sampai matang angkat dan sajikan.

Ayam Bakar Sat Set

Membuat fla : campur bubuk fibercreme, maizena, telur, gula pasir, pasta vanilla, air, aduk rata, lalu masak hingga mengental, tambahkan margarin, aduk rata hingga adonan fla kalis, tidak menempel di panci, angkat, pindahkan ke mangkuk dan dinginkan, tutup dengan plastik wrap yg menempel ke fla, lalu simpan ke chiller, tunggu hingga fla set.

Selama menunggu, membuat adonan kulit, campur semua bahan kulit, kecuali pewarna, kukus/steam selama 25 menit.

Keluarkan dari kukusan tambahkan minyak sayur, aduk hingga tercampur rata dan kalis/mudah dibentuk.

Bagi menjadi beberapa bagian dan beri warna, jangan lupa sambil dibalur tepung maizena sangrai agar tidak lengket, sisihkan.

Setelah fla set , keluarkan dari chiller, ambil secukupnya fla, pipihkan dan letakkan 1 buah strawberry, kemudian bulat bulatkan, lakukan sampai adonan habis, sisihkan.

Campur beberapa bagian warna dan bulat bulatkan, sambil diberi tepung maizena sangrai, kemudian pipihkan, isi dengan isian fla strawberry, lalu bulatkan.

Masukkan bulatan adonan ke dalam cetakan mooncake.

Cetak dengan cara tekan agak lama, tahan kemudian lepaskan dari cetakan, sajikan dingin lebih nikmat.

Camilan sehat dan enak disajikan dingin 🥰

Bahan Adonan Kulit:

Bahan Lainnya

Alat Dan Bahan

butir

Maizena

Pasta

Vanilla

Margarin

Ketan

Beras

Minyak

Sayur

Pewarna

Strawberry

Panci

Mooncake Rainbow Strawberry

Kupas ubi, lalu potong sesuai selera dan taburi sedikit garam.

Untuk membuat adonan pencelup, campurkan tepung beras dengan garam, vanili serta air, aduk hingga mendapatkan konsistensi sedang sedikit lebih encer dari adonan terigu.

Kemudian langsung goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Tuang adonan pencelup diatasnya untuk membuat kremesan nya.

Goreng hingga garing dan ubi empuk, kemudian tiriskan.

Ubi goreng ala Padang, bumbu pelapisnya tidak menggunakan terigu. Tapi hanya menggunakan tepung beras yang diberi sedikit kapur sirih. Hasilnya lebih crunchy dan lebih renyah. Silahkan dicoba..

Kapur Sirih

Tepung Beras

Ubi Goreng Padang

Rebus daging dan tulangan hingga empuk. Sisihkan.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan jahe. Masak hingga harum.

Kemudian masukkan dua lembar daun salam, serai, kayu manis, dan cabai rawit. Lalu masak hingga wangi.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga halus dan bau langu cabai hilang.

Setelah itu tambahkan daging kambing, berikan sedikit kuah kaldu.

Tambahkan kecap manis, gula jawa, dan air asam. Aduk rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk lalu masak hingga kuah mengental. Lalu masukan irisan cabai merah besar masak sebentar. Matikan kompor dan sajikan.

Senin 7 Agustus 202

Pertama kalinya masak Rabeg Kambing khas Banten.
Padahal sedari kecil memang tinggal di Tangerang Banten.
Masya Allah mantul banget ini.
Gak kalah enak sama rendang.
The best masakan Nusantara Ter enak.

Sumber : ytc masak Tv

Resep Bolu All in One

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu All in One

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait