Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kunyit dan kencur, haluskan.

Langkah 1

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masak hingga nasi goreng matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Bahan Utama

Cabe

Kencur

Kunyit

Nasi

Nasi Goreng Kecur Pedas Ayam Bakar

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus telur puyuh, kupas kulitnya lalu goreng sebentar. Sisihkan.

Potong tahu, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk. Tumis hingga tanak.

Tambahkan tahu goreng, secukupnya air, kecap manis, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Masak hingga meresap dan air menyusut. Sajikan.

Resep simpel, boleh juga ditambah pakai kentang, this is so yummy rasanya pedas, manis dan gurih. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bumbu halus

setor recooknya MBK. Tahu aku ganti pake tempe. Enak banget ya dimakan bareng nasi hangat... 
#RecookYummy

Daun Jeruk

Garam

Gula

Saus Sambal

Telur Puyuh

Sambal Goreng Tahu Telur Puyuh

Blender semua bahan jadi satu sampai halus.

Tuang ke wajan, paling bagus teflon anti lengket.

Masukkan ayam, daun jeruk, gula, garam, dan lada bubuk. Nyalakan kompor, kemudian aduk rata dan masak sampai air surut, sembari dibolak-balik agar bumbu meresap.

Setelah air surut, lanjutkan memasak sambil dites rasanya apakah sudah enak atau belum.

Terus masak sampai keluar minyaknya, aduk sampai kering. Enak banget berbumbu dan ayamnya lembut.

Sabtu, 23.09.23
Ini wajib pake teflon anti lengket ya, harusnya ini ada efek gosong atau seperti digoreng. Qodarulloh ini pake wajan dan malah bumbunya lengket, tapi ini enak banget ternyata bumbunya digongso sampai keluar minyak ayamnya.. dimakan pake nasi hangat beuhhhh...

Bumbu Blender: 

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Kemiri

Ayam Goreng Ungkep Tanpa Minyak

Rebus bayam selama 2 sampai 3 menit, tiriskan.

Tumis wortel cukup hingga setengah layu di teflon.

Buat tumisan ayam, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, lalu tambahkan sisa bahan lainnya, masak hingga matang.

Buat saos, tumis bawang putih lalu masukkan sisa bahan lainnya dan masak hingga saos meletup letup, dinginkan suhu ruang.

Tata pada mangkok saji, nasi putih, letakkan semua sayur, jamur dan ayam di bagian pinggir nasi secara melingkar dengan rapih.

Letakkan telur setengah matang di tengah, siram saos gochujang, beri taburan wijen dan daun bawang, siap untuk disajikan.

Langkah 7

Bibimbap atau nasi campur Korea bisa disajikan dengan pilihan sayur lain sesuai bahan tersedia.
Resep ini untuk 2 hingga 3 porsi mangkuk saji.

Bahan Tumisan Ayam

Saos Gochujang

Nori

Bibimbap Ayam

<p>Ayam kecap adalah salah satu hidangan yang paling disukai di berbagai rumah makan dan dapur di Indonesia. Kelezatan saus manis dan gurih yang melapisi potongan ayam membuatnya menjadi hidangan yang tak pernah gagal memanjakan lidah.</p>
<p>Dalam artikel ini, Sobat Yummy dapat menjelajahi berbagai resep ayam kecap yang beragam, mulai dari versi tradisional hingga variasi modern yang inovatif. Siapkan diri untuk merasakan ledakan rasa dalam setiap gigitan!</p><h2>1. Ayam Kecap Rempah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/1fd7c15bf4bb4392f11573adb0d4af23.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep Ayam Kecap Rempah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam kecap (freepik.com/azerbaijanstockers)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 bawang putih</li>
<li>1 sereh, geprek</li>
<li>1 cabai merah, iris</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>2 sdm kecap asin</li>
<li>5 lembar daun jeruk, diremas</li>
<li>2 sdm margarin</li>
<li>1 ruas lengkuas</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Bawang merah</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>Campur bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas dalam blender.</li>
<li>Panaskan tumis bahan blender bersama sereh, daun jeruk, dan cabai merah.</li>
<li>Tuang air dan biarkan mendidih. Kemudian tambahkan ayam, kecap manis, dan kecap asin. Cicipi rasanya.</li>
<li>Tutup panci, masak hingga air meresap. Aduk dan balik ayam. Sajikan ketika sudah matang.</li>
</ol><h2>2. Ayam Kecap Iris</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/91fe049e2aefbcc1553e2f4d016f13db.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam kecap iris" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam kecap iris (freepik.com/wirestock)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>600 ml air</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk non MSG</li>
<li>4 cm lengkuas geprek</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>80 gram mentega</li>
<li>50 gram gula merah</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>8 buah bawang merah</li>
<li>8 buah bawang putih</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>1 buah tomat merah</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>masukan lengkuas geprek, kecap manis, mentega, gula merah dan daun salam ke dalam wajan.</li>
<li>Potong bawang merah, bawang putih, jahe dan tomat merah menjadi potongan kecil dan campurkan ke dalam wajan.</li>
<li>Nyalakan kompor, masak ayam bersama bumbu hingga setengah matang.</li>
<li>Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan sampai mendidih.</li>
<li>Masukkan garam, bubuk kaldu tanpa MSG, dan bubuk merica.</li>
<li>Terus masak sampai bumbu meresap ke dalam ayam dan air mulai berkurang.</li>
<li>Cicipi rasanya, sekarang sudah siap untuk disajikan.</li>
</ol><h2>3. Ayam Kecap Pedas Manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/373c53362d59839568ebb8524c231c77.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam kecap pedas manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam kecap pedas manis (freepik.com/freepik)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 cm jahe, iris</li>
<li>1/2 siung bawang bombay, iris</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>5 siung bawang merah, cincang halus</li>
<li>3 buah cabai merah, iris serong</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>1/2 sdt pala bubuk</li>
<li>8 sdm kecap</li>
<li>1&ndash;2 sdm kecap asin</li>
<li>2 sdm saus tomat</li>
<li>3 sdm saus sambal</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>1/2 batang daun bawang, potong-potong</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>300 ml air matang</li>
<li>1/2 buah jeruk lemon atau ganti dengan air asam jawa sesuai selera</li>
<li>Minyak goreng untuk menumis</li>
<li>6 cabai merah keriting</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun jeruk, cabai iris, dan cabai yang dihaluskan sampai harum dan semuanya tercampur dengan baik.</li>
<li>Campurkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus sambal, dan cabai yang dihaluskan, lalu aduk rata.</li>
<li>Sisipkan pala, lada, serta perasan air lemon.</li>
<li>Masukkan potongan ayam dan aduk hingga merata.</li>
<li>Tuangkan air secukupnya dan terus diaduk hingga saus mengental sesuai dengan selera. Pastikan rasa sudah pas, dan tambahkan garam jika perlu.</li>
<li>Terakhir, campurkan daun bawang dan bawang bombay, aduk rata, dan matikan api kompor. Selamat menikmati!</li>
</ol><h2>4. Ayam Kecap Pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/c862f640aad5d2a34f863c593a326176.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam kecap pedas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam kecap pedas (freepik.com/freepik)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Minyak secukupnya untuk menumis</li>
<li>1 siung bawang bombay kecil, potong</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>5 buah cabai rawit atau sesuai selera</li>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>10 buah cabai merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt merica bulat</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan bawang bombay, cabati rawit, bawang merah, cabai merah, bawang putih, merica yang sudah dihaluskan hingga harum dan berminyak. Lalu masukkan potongan ayam bersama dengan kecap, garam, dan sedikit gula sesuai selera.</li>
<li>Tuangkan air rebusan ayam ke dalam tumisan, dan biarkan ayam masak hingga matang dengan bumbu yang meresap.&nbsp;</li>
<li>Cicipi rasanya dan sesuaikan jika perlu.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Ayam Bakar Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Ayam Kecap Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/03f5ba7861a2659545466d8f0b1bd357.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam kecap bakar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam kecap bakar (freepik.com/timolina)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>9 buah cabai rawit</li>
<li>4 bawang putih</li>
<li>2 ruas jahe</li>
<li>7 bawang merah</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>3 sdm saus tomat</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>4 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdt minyak wijen</li>
<li>300 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>Dalam wajan, susun potongan sayap ayam, kemudian campurkan cabai rawit, bawang putih, jahe, bawang merah yang telah dihaluskan dan tuangkan air. Masak hingga campuran mendidih.</li>
<li>Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, dan sedikit garam.</li>
<li>Aduk semua bahan hingga tercampur merata, kemudian teruskan memasak hingga cairan mulai mengental. Icip rasa.</li>
<li>Setelah itu, matikan kompor dan tambahkan sedikit minyak wijen, lalu aduk lagi.</li>
<li>Selanjutnya, letakkan ayam yang sudah dimasak di atas wajan teflon atau panggangan untuk memberi cita rasa yang gurih pada dagingnya.</li>
</ol><h2>6. Ayam Kecap Kemangi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/36ca0b41fe46aca187e10ebb76011822.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam kecap (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam kecap (freepik.com/freepik)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>5 butir bawang merah</li>
<li>2 butir kemiri utuh</li>
<li>1 buah cabai merah besar</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>1 buah bawang bombay, diiris tipis</li>
<li>1 ikat kemangi</li>
<li>Daun salam dan batang serai secukupnya</li>
<li>Garam dan penyedap rasa secukupnya</li>
<li>2 dan 1/2 gelas air putih</li>
<li>1 bungkus kecil kecap manis</li>
<li>1 bungkus saus tiram</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan tomat sampai lembut.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan. Lalu, tumis bawang bombay, dan masukkan campuran bumbu halus tadi.</li>
<li>Setelah itu, tambahkan daun salam dan batang serai ke dalam wajan, kemudian tumis sampai bahan-bahan tersebut layu. Tuangkan air ke dalam wajan.</li>
<li>Selanjutnya, campurkan saus tiram dan kecap ke dalam adonan, tambahkan potongan ayam, beri garam dan penyedap rasa. Masak selama 20 menit hingga daging ayam menjadi empuk.</li>
<li>Terakhir, tambahkan potongan cabai dan kemangi ke dalam masakan, lalu masak lagi selama 10 menit.</li>
</ol><h2>7. Ayam Kecap Cabai Hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/79618126182334aa2ebcd24474ab5f65.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam kecap cabai hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam kecap cabai hijau (youtube.com/Nuraaini Soewarto)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>5 buah cabai hijau</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>4 sendok makan kecap manis</li>
<li>1 sendok teh garam</li>
<li>100 ml air</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>5 butir bawang merah</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan bawang putih dan bawang merah di dalam wajan sampai wangi. Kemudian, campurkan serai dan jahe yang sudah dihancurkan.</li>
<li>Masukkan daun salam, daun jeruk, dan potongan cabai hijau. Siramkan kecap manis dan air. Masak hingga aroma sedap tercium.</li>
<li>Letakkan potongan ayam ke dalam wajan, beri sedikit garam. Masak sampai ayam benar-benar matang dan kuahnya mengental.</li>
</ol><h2>8. Ayam Kecap Mentega</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/aa2185f624eb1f4960067397cbd1be6f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam kecap mentega" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam kecap mentega (freepik.com/azerbaijanstockers)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah bawang bombay, iris</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang</li>
<li>2 ruas jari jahe, geprek</li>
<li>1 batang daun bawang, iris</li>
<li>2 sdm margarin</li>
<li>3 sdm saus sambal</li>
<li>7 sdm kecap manis (sesuaikan selera)</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
<li>Garam dan kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>200 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>Untuk mulai, panaskan bawang putih dan jahe dalam sisa margarin yang digunakan untuk menggoreng ayam hingga harum. Setelah itu, tambahkan potongan ayam goreng ke dalam wajan.</li>
<li>Campurkan dengan saus, kecap manis, dan sedikit lada bubuk. Aduk rata, lalu tambahkan air dan biarkan hingga mendidih.</li>
<li>Setelah air mendidih, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Terus masak hingga air mulai menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan irisan bawang bombay dan biarkan sedikit layu. Ketika hampir matang, taburkan irisan daun bawang di atasnya.</li>
<li>Sekarang, hidanganmu siap untuk disantap! Selamat menikmati.</li>
</ol>
<p>&nbsp;</p>
<p>Dengan beragam resep ayam kecap yang telah diulas di atas, kini Sobat Yummy bisa meracik hidangan lezat ini dengan mudah. <a title="Download aplikasi Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Download aplikasi<em> Yummy App</em></a> sekarang untuk mengeksplorasi lebih banyak resep dan tips memasak yang mudah dimengerti.</p>
<p>Dengan sedikit kreativitas dan panduan dari <em>Yummy App</em>, kamu bisa menciptakan berbagai <a title="​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/25-resep-masakan-rumahan-sehari-hari-yang-sederhana-enak-dan-murah" target="_blank" rel="noopener">resep masakan</a> yang memikat selera. Jangan ragu untuk berkreasi di dapur dan nikmati sajian istimewa ini bersama keluarga dan teman-teman. Selamat memasak!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-daging-ayam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Manfaat Daging Ayam dan Kandungan Gizinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Dengan variasi rasa manis, gurih, dan pedas yang ditawarkan, nikmati kelezatan dari resep ayam kecap berikut ini, yuk!

8 Resep Ayam Kecap Enak, Lezat, dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tambahkan taoge, wortel, daun bawang dan seledri, aduk rata.

Masukan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan telur.

Tambahkan air, aduk rata semua adonan hingga tercampur.

Ambil satu sendok makan adonan, tuang ke dalam wajan berisi minyak panas. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Lada

Seledri

Tauge

Tepung

Tepung Beras

Wortel

Bakwan Tahu Toge Wortel

Potong daging ayam supaya lebih lebar. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit. Bilas dengan air bersih lalu bumbui dengan garam dan lada bubuk. Biarkan bumbu meresap.

Sambil menunggu daging dimarinasi, siapkan mangkuk masukkan tepung serbaguna. Tambahkan air, aduk rata.

Celupkan daging ke adonan bawah. Baluri semua sisinya.

Balur dengan tepung roti. Tekan-tekan sedikit supaya tepung menempel.

Panaskan minyak, goreng sampai berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

29.12.23
Menu dadakan dengan bahan seadanya. Porsi mini untuk anak-anak menyesuaikan minimnya bahan😂

Chicken Katsu Mini

Bersihkan ayam, sayat-sayat, lalu cuci bersih.

Masukkan ayam ke dalam panci. Tambahkan bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, daun jeruk, serai, garam, dan air. Aduk rata.

Masak hingga ayam matang, bumbu meresap, dan air menyusut. Angkat.

Lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang. Tiriskan.

Chopper kasar/cincang cabai rawit dan bawang merah.

Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih, goreng hingga harum.

Lalu masukkan cabai dan bawang merah cincang. Tumis hingga harum. Tambahkan garam, aduk rata. Masak hingga matang, lalu angkat.

Tata ayam goreng di piring. Sajikan dengan sambal bawangnya.

Langkah 8

Bahan Sambal Bawang :

Ketumbar

Serai

Ayam Goreng Sambal Bawang

Tumis bawang putih dan daun salam dengan api kecil hingga minyak harum. Angkat bawang putih dan daun salam.

Blender kasar bawang merah, cabe rawit merah dan cabe rawit hijau.

Masukkan bumbu yang sudah diblender ke dalam minyak bawang.

Tambahkan garam, terasi, micin, gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tambahkan air dan masak dengan api kecil hingga sambal tercampur rata. Sajikan.

Menurutku pedasnya sudah pas. Tapi untuk yang suka pedas bisa ditambah lagi cabe rawit nya ya.

Halal

Terasi

Sambal Bawang

Campur ayam, semua bumbu dan tepung roti, tambahkan cuka apel.

Parutkan 1 siung bawang putih, dan remas remas rata dengan tangan.

Lalu campur sisa bahan lain dan aduk dengan bantuan sendok hingga rata, baru remas kembali agar padat.

Oles wajan dengan minyak boleh dengan minyak zaitun, gunakan tisu untuk meratakan jangan terlalu banyak minyak nya, tanda kebanyakan adalah tisu terlalu basah dan lepas-lepas/rusak. Panaskan pan dengan api kecil saja.

Ambil adonan 1 sdm lalu padatkan dengan menggunakan tangan lalu bentuk sesuai selera saya bentuk lonjong agak pipih. Dan panggang diatas pan yang sudah di oles minyak hingga kecokelatan dan balik. Lakukan hingga adonan habis. Siap sajikan.

Makanan khas India dan banyak juga di temukan di negeri negeri Timur Tengah. Enak di sajikan dengan roti-roti tipis ala Timur Tengah, atau pun India dan sauce yang bercita rasa gurih masam creamy, di masukan ke roti kebab dengan pelengkapnya juga enak, ataupun di makan dengan nasi berbumbu ringan khas negeri negeri Timur Tengah.

Bumbu Bumbu

No Alcohol

Yogurt

Chicken Kofta

Bersihkan jamur kerikit dan buang bagian ujung akarnya, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum dan layu.

Masukkan jamur kerikit dan aduk rata, lalu tuang air.

Bila sudah setengah matang, masukkan tekokak dan aduk rata. Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jamur kerikit biasanya tumbuh di batang kayu yang sudah mulai lapuk, jamur ini mempunyai tekstur yang sedikit keras dan alot, jadi dimasak sedikit lama ya sobat yummy.

Jamur

Tumis Jamur Kerikit dan Tekokak

Bersihkan ikan. Lumuri dengan bahan marinasi.

Tambahkan cabe goreng. Masak hingga keluar minyaknya & cabe matang. Beri sedikit air, cuka makan & gula. Aduk rata.  Matikan kompor.

Bumbu Marinasi :

Bahan Sambal :

Ikan

Ikan Tongkol Balado

Aduk margarin hingga halus, masukkan krimer coklat dan krimer putih.

Aduk rata margarin, krimer coklat dan krimer putih.

Aduk hingga bisa dibentuk, adonan akan lembab dan lembut tapi tidak lengket.

Cetak di loyang dengan olesan margarin tipis-tipis.

Panggang hingga matang di dalam langseng.

Lumer banget dan lumayan untuk stok camilan.

Cokelat Chip

Margarin

Tepung Maizena

Semprit Coklat Chococips

Panaskan teflon, lelehkan margarin, belah 2 roti bun kemudian panggang roti hingga kecoklatan.

Ceplok telur, dan masak hingga tingkat kematangan yang di inginkan.

Ambil roti bun bagian bawah, kemudian beri saos sambal dan mayonaise, ratakan.

Susun selada, timun dan tomat di atas roti yang telah di oles saos dan mayo tadi.

Berikutnya taruh telur ceplok dan saos tomat di atasnya.

Timpa dengan bagian atas roti bun,siap untuk di sajikan.

Enak buat sarapan 😋. 
Recook dari salah satu OA yummy, mba Izsaiz.

Pelengkap :

Mayonaise

Roti

Timun

Tomat

Egg Burger

Rebus daging dengan air selama 7 menit hingga mendidih. Setelah itu buang airnya. Cuci bersih daging, kemudian rebus kembali hingga ¾ empuk. Rebus selama 8 menit lalu matikan api dan diamkan 30 menit.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas geprek serta daun jeruk. Tumis hingga wangi dan sedikit kering.

Setelah itu masukkan daging kambing yang sudah di rebus beserta air kaldunya.

Bumbui dengan gram, kaldu bubuk, serta merica.

Jika daging kambing sudah empuk, masukkan santan.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya lalu matikan api.

Baru pertama kali nyobain bikin Gule. Masakan bersantan ala jawa yang rasanya lebih light, tidak kental seperti gulai padang yang biasa saya bikin. Bumbunya pun tidak sebanyak gulai padang. Tapi rasanya tetap enak dan bisa di terima di lidah orang Minang seperti saya. Recomended buat mengolah daging kurban selain dijadikan sate. Dimakan pakai sambal dan kerupuk. Enak!! Saya bikin porsi kecil karena ini sisa daging kurban.

Resep Bolu Gulung Ekonomis

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait