Potong ikan kakap menjadi 10 bagian dan baluri dengan jeruk limau dan garam. Sisihkan

Langkah 1

Blender semua bumbu dengan 100 ml air sampai halus

Langkah 2

Campurkan bahan yang diblender ke dalam ikan kakap dan tambahkan 2 sachet santan 60 ml

Langkah 3

Tumis bawang merah, daun kari dan sereh sampai harum lalu masukkan cabai bubuk aduk sebentar

Langkah 4

Masukkan Ikan kakap yang sudah dibaluri bumbu dan santan kedalam wajan aduk sampai merata

Langkah 5

Masukkan air 300 ml dan cabe hijau tunggu sampai matang, sajikan

Langkah 6

Ikan Kakap Tumis Kuah adalah resep favoritnya orang Aceh. Bahkan orang diluar Aceh pun juga suka dengan menu satu ini.

Bahan Utama

Bahan Dihaluskan

Bahan Ditumis

Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Santan

Ikan Kakap Tumis Aceh

Campura air dan santan kental, aduk rata. Tuang 300 ml ke dalam gelas takar. Sisanya biarkan dalam panci.

Siapkan tepung beras dalam mangkuk, tuang bertahap santan dalam gelas takar, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Masak dengan api sedang santan dalam panci bersama daun pandan dan garam. Aduk-aduk sampai hampir mendidih.

Tuang larutan tepung beras ke dalam panci, jangan dituang semua, sambil diaduk terus agar tidak menggumpal.

Matikan kompor saat adonan bubur sudah meletup-letup.

Dalam panci lain campur gula merah, daun pandan, dan air.

Masak dengan api sedang sampai gula larut dan mendidih. Sajikan bubur sumsum saat hangat, siram dengan kuah gula merah.

Langkah 7

Ini cara memasak bubur sumsum andalanku, hasilnya bubur sumsum yang lembut, halus, anti menggumpal atau bergerindil.

Kuah Gula Merah

Halal

No Alcohol

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Tepung Beras

Bubur Sumsum Lembut Halus

Langkah yang pertama rebus spaghetti nya dengan sedikit minyak goreng rebus hingga lunak

Kemudian tumis bawang putih dan bawang Bombay tumis hingga harum

Kemudian masukkan saos spaghetti nya tambahkan garam merica bubuk dan penyebab rasa aduk sampai rata masak hingga matang

Kemudian tata di kulit pangsit dan tutup kembali dengan kulit pangsit

Lalu martabak Spaghetti nya goreng hingga matang dan siap di sajikan

Kulit Pangsit

Telur

Martabak Spaghetti

Dalam panci, campur gula, air, garam dan vanili jadi satu.

Nyalakan kompor api agak kecil, masak hingga mendidih atau berbuih dan gula larut.

Dalam wajan anti lengket, tuang susu cair, tepung beras, garam, dan daun pandan.

Aduk bahan bubur sum sum hingga merata jangan ada yang menggumpal.

Nyalakan kompor, masak api agak kecil aduk terus hingga meleteup letup dan kental menjadi bubur, matikan.

Enak, manis, dan lembut banget.
Untuk santan aku ganti pake susu cair.

Bubur Sum Sum Susu

Siapkan bayam dan daun bawang, lalu potong bawang kecil-kecil.

Masukan tepung bakwan dan air kedalam wadah, aduk rata sampai dapat adonan agak kental.

Masukan bayam dan potongan daun bawang kedalam adonan tepung.

Panaskan pan, beri minyak lalu masukan 1 sdm adonan.

Bayam

Daun Bawang

Tepung

Sigeumchi Jeon

Masukan beras dan air secukupnya. Bumbui dengan penyedap, garam, santan dan rempah

Masak sampai air menyusut dan nasi menjadi gigih

Kukus sampai nasi matang (sekitar 30 menit)

Keluarkan dari kukusan. Kipas-kipas supaya uap nasi hilang. Siap di sajikan

Langkah 8

Bumbu Halus :

Beras

Daun Salam

Serai

Nasi Kuning Praktis

Kocok telur dan tambahkan cabai rawit yang diiris tipis.

Masukkan mie pipih telur yang sudah direbus hingga empuk.

Aduk rata mie, cabai, dan telur lalu kocok hingga merata.

Balik saat bawahnya sudah cantik kecokelatan.

Membuat milor atau mie telor dengan mie telur pipih, rasanya kenyal

Cabe

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Mie Telor Pedas

Rebus jagung mani lalu kucuri cumi dengan air jeruk nipis.

Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daun jeruk dan bawang bombay.

Tambahkan saos sambal, saos tomat, saos tiram dan air.

Masukkan cumi dan udang lalu aduk merata.

Setelah mendidih, masukkan jagung dan tahu lalu beri garam dan gula pasir.

Terakhir masukkan daun bawang, aduk merata lalu angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Bawang Bombay

Cumi

Udang

Cumi Udang Tahu Saos Padang

Kupas labu kuning dan potong dadu kemudian kukus sampai empuk lalu haluskan.

Santan 800 ml tambahkan agar-agar bubuk (merah) dan vanilli. Kemudian bagi 2 600 ml dan 200 ml.

Dalam panci masukkan labu kuning dan santan 600 ml.

Tambahkan gula 150 gram lalu aduk merata.

Kemudian tuang puding ke cetakan tunggu sampai dingin.

Sisa santan 200 ml tambahkan 3 sdm gula kemudian masak sampai mendidih.

Tuang lapisan kedua di atas puding yang pertama tunggu sampai dingin.

Langkah 9

Agar-Agar

Labu

Puding Labu Kuning

Potong-potong kacang panjang, tahu, labu dan wortel.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe rawit, cabe merah keriting dan ketumbar.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam lalu masak sampai bumbu matang.

Masukkan air dan sayuran lalu aduk rata dan masak sampai air mendidih. Masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Masukkan santan, aduk sampai santan mendidih dan sayuran matang.

Cocok disajikan dengan lontong atau kupat.

Kemiri

Ketumbar

Labu Siam

Tahu

Lodeh Pedas Kacang Panjang Labu

Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk untuk di tumis.

Rendam cumi degan air panas aktris 15 menit, lalu bersihkan.

Lalu tumis bumbu yang telah di haluskan tadi. Masukkan daun jeruk, garam secukupnya, cumi yg telah di potong2 dan tumis hingga matang.

Rawit

Jeruk

Penyedap

Sambal cumi #JagoMasakMinggu9

Langkah yang pertama cuci bersih ikan gurami lalu marinasi ikannya .

Kemudian goreng ikan gurami hingga matang dan sisihkan.

Haluskan bumbu yang dihaluskan dan tambahkan serai dan daun jeruk masak hingga bumbu harum.

Kemudian setelah bumbu harum masukkan ikan gurami santan instan cabai rawit dan daun kemangi lalu aduk sampai rata tambahkan garam gula pasir dan penyebab rasa masak hingga matang.

Rasanya enak dan lezat yuk sobat yummy cobain.

Bumbu Rujak  :

Bumbu Marinasi :

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Gurami Bumbu Rujak

Potong tempe jangan terlalu tipis, lalu sayat permukaannya.

Campur tepung bumbu serbaguna, garam, penyedap rasa dan air dingin. Celupkan semua tempe biarkan hingga penyerap.

Goreng tempe hingga matang, lalu tiriskan.

Siapkan terasi, cabai, bawang, dan tomat. Lalu goreng hingga semua layu.

Letakkan semuanya di tempat ulekan, tambahkan garam kasar, ulek hingga halus.

Geprek tempe yang sudah di goreng ke dalam sambal yang sudah di ulek. Jika ingin pedas merata, bisa di aduk sambal dan tempenya.

Tempe goreng di geprek di atas sambal terasi, kepedasan sesuai selera.

Tempe

Geprek Tempe

Goreng teri hingga matang dan krispi. Sisihkan

Jengkol rebus dipotong memanjang.  Lalu goreng sebentar. Sisihkan

Tumis bawang sampai layu dan harum. Lalu masukkan tomat dan cabe. Masak sampai layu.

Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk, koreksi rasa

Setelah matang, matikan kompor. Siap disajikan.

Ikan Teri

Tomat

Jengkol Tumis Teri

Panaskan margarin, tumis irisan bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum.

Tambahkan tepung terigu dan susu cair, aduk rata, kemudian masukan pipilan jagung manis dan irisan wortel.

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Tambahkan suwiran ayam goreng, masak hingga matang dan mengental.

Beri irisan seledri, masak sebentar saja.

Membuat stok ragout untuk isian roti atau pangsit.

Seledri

Tepung Terigu

Ragout Ayam

Masukan bumbu halus dan air kelapa ke dalam kuali

Tambahkan daun salam, gula merah, lengkuas, dan asam jawa

Masukan tempe,garam dan kaldu bubuk masak sampai kuah mengental

Tempe bacem berasal dari Jawa Tengah. Makanan yang identik dengan manis dan dibumbui dengan rempah-rempah rasanya enak, manis, dan gurih

Air Kelapa

Asam Jawa

Lengkuas

Tempe Bacem

Rebus santan dan gula pasir sampai gula larut, setelah itu diamkan sampai hangat.

Campur tepung ketan, kentang yang sudah dihaluskan, dan garam. Tuang santan hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pewarna orange dan hijau.

Siapkan kumbu kacang hijau, saya menggunakan kumbu kacang tolo. Timbang sebanyak 10 gram, kemudian bulatkan.

Ambil adonan orange sebanyak 20 gram, kemudian isi dengan kumbu bulatan dan bentuk menyerupai wortel. Beri keratan dengan tusuk sate, kemudian tambahkan adonan hijau sebagai daunnya. Alasi dengan daun pisang yang sudah diolesi dengan sedikit minyak. Lakukan hingga selesai.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan.

Kukus selama 15 menit, setiap 3 menit sekali buka tutup kukusan supaya kue tidak melebar.

Setelah matang, angkat, dan selagi masih panas bisa olesi tipis-tipis dengan minyak goreng.

Salah satu kudapan kesukaan suami. Inspirasi resep YouTube Atta Naufal.

Bahan Isian:

Bahan Lain:

Gula

Kentang

Kue Ku Wortel

Mixer telur, gula, garam dan sp selama 1 menit. Tambahkan air secara bertahap sambil di mixer hingga mengembang dan kental.

Tambahkan susu, maizena dan terigu yang sudah diayak, mixer rendah asla rata saja. Ambil 2 sdm adonan dan masukkan dalam piping bag untuk membuat motif.

Sisa adonan, tambahkan cokelat bubuk dan pasta, mixer rendah asal rata saja.

Panaskan cetakan dengan api kecil. Tuang adonan cokelat dan beri motif adonan putih.

Tutup cetakan dan masak hingga bolu matang.

Lembut hanya dengan satu telur, hasilnya 20 buah. Bisa buat ide jualan 😁

Cokelat Bubuk

Bolu Cokelat Mini Irit

Ulek bumbu bawang merah, bawang putih dan ketumbar.

Masukkan bumbu halus, potong daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan msg.

Tuangkan air hingga konsistensi adonan sedikit mencair.

Goreng adonan tempe tepung dengan api sedang.

Tempe Goreng Tepung

Goreng nugget sampai matang lalau tiriskan.

Tambahkan air, saus sambal, saus tomat, kaldu bubuk dan gula.

Tambahkan daun bawang lalu aduk rata dan sajikan.

Punya stock nugget tapi bosan? Yuk dimasak gini, enak banget. Auto nambah nasi pokoknya.

Resep Bolu Gulung Isi Selai Kacang Keju

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Gulung Isi Selai Kacang Keju

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024