Rebus gula merah, air dan pandan sampai mendidih. Tunggu hingga hangat.

Langkah 1

Aduk rata terigu, tepung beras dan garam.

Langkah 2

Tuang air gula hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk rata selama 5 menit.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan 1 sendok sayur minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil.

Langkah 5

Aduk adonan lalu tuang ke dalam minyak. Jika sudah terbentuk lava (cairan di tengah) maka kecilkan api.

Langkah 6

Balik, dan tunggu sebentar hingga matang.

Langkah 7

Jajan pasar yang legendaris. Sekarang sudah banyak variasinya. Tapi saya mengenal cucur pertama kali adalah cucur gula merah.

Bahan Utama

Gula Merah

Tepung Beras

Tepung Terigu

Cucur Gula Merah

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu tambahkan serai, daun jeruk, tumis kembali

Kemudian masukkan daging, aduk rata hingga daging berubah warna

Tambahkan air, air asam Jawa, garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, aduk rata, masak hingga mendidih, lalu masukkan santan, aduk rata, kecilkan api dan masak hingga kuah mengental dan daging empuk, sajikan

Gulai adalah salah satu masakan nusantara yang berasal dari daerah Sumatera, yang bercita rasa gurih dan dengan aroma bumbu rempah yang khas

Bahan bumbu halus

Assalamualaikum mb, setor recooknya ya, saya mengunakan beef slices dan saya tambahkan kentang, ini enak banget bumbunya saya tambahkan garam masala jadi makin berempah deh.. Udah kayak rasa perpaduan gulai Arab dan Indian Curry Izin reshare ya mb. Terima kasih #RecookCompetitionYummyWrap

makasih ya mba resep nya.. kebetulan aku ada stock daging dirumah, pas banget ada resep ini di yummy wrap 2023. rasanya enak, aku tambahin lbh banyak kecap hehe jd warna nya lbh tua 😁 #RecookCompetitionYummyWrap

selamat malam sist Anna..setor recook , gulai ini identik gurih khas santan kelapa, tekstur nya lembut kaya akan bumbu rempah khas Indonesia,pantas saja resep ini menjadi 5 top resep Indonesia, cara membuat nya mudah namun butuh kesabaran agar hasilnya yummy , karena my son request pedas jadi aku tambahkan cabe  terimakasih banyak inspirasi resep nya #RecookCompetitionYummyWrap

selamat malam sist  Anna..setor recook, masakan yang satu ini identik gurih khas santan kelapa ,tekstur lembut kaya akan rempah khas Indonesia , karena anak ku request pedas jadi aku tambahkan cabe,cara membuat mudah namun butuh kesabaran agar hasil nya yummy , pantas saja resep ini menjadi 5 top masakan Indonesia karena memang yummy terimakasih banyak inspirasi resep nya 

Asam Jawa

Daging Sapi

Daun Jeruk

Kecap Manis

Santan

Serai

Gulai Daging

Angkat beras ketan, campur dengan parutan kelapa dan beri garam sedikit demi sedikit, koreksi rasa.

Setelah dirasa enak, kukus kembali beras ketan dan parutan kelapa selama 20 menit, angkat.

Setelah diangkat beli alas plastik, kemudian haluskan dengan ulegan atau alat lain hingga kalis dan lembut.

Uleg bumbu untuk baceman tempe seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar dan garam.

Rebus tempe dengan bumbu halus, daun salam dan lengkuas, masak hingga mendidih.

Langkah 8

Cocok untuk ide jualan, jadah yang pulen dan lembut ditanbah dengan gurihnya tempe bacem 😁😁

Bahan Tempe Bacem

Beras Ketan

Daun Salam

Kelapa

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Tempe

Jadah Tempe

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum masukan cabe, aduk rata.

Masukan sawi hijau, aduk rata masak sampai bumbu meresap.

Halal

Bawang Merah

Cabe

Tahu

Tahu saos tiram

Campurkan semua bahan dalam bowl kecuali margarin cair, rombuter dan pewarna.

Mixer adonan hingga benar-benar mengembang.2

Tambahkan pewarna hijau untuk adonan yang ingin diwarnai dan tidak perlu ditambah pewarna untuk adonan yang kuning atau original.

Setelah adonan mengembang sempurna masukan margarin cair dan rombuter, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Siapkan loyang yang telah diberi kertas roti dan diolesi margarin agar tidak lengket. Tuangkan adonan dalam loyang dan ratakan

Oven adonan dengan suhu 160 derajat Celcius atau tunggu hingga matang.

Setelah matang keluarkan dari oven lalu dinginkan, tumpuk sesuai dengan warna yang diinginkan beri selai blueberry dibagian lapis tengahnya agar roti dapat merekat. Setelah itu potong potong sesuai selera.

Biasanya warna tengah kuenya coklat diganti dengan nuansa hijau

Alat & Perlengkapan

butir

Telur

Gula

Tepung

Terigu

Maizena

Susu

Margarin

Pewarna

Selai

Blueberry

Roti

Kue Lapis Surabaya #JagoMasakMinggu2Periode2

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe, ketumbar, garam dan gula.

Tumis bumbu halus dengan margarin hingga matang dan harum, sisihkan hingga dingin.

Campurkan terigu, tapioka, kaldu, merica dan seledri, aduk rata.

Tambahkan tumisan bumbu dan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata dan kalis. Adonan padat (tidak lembek), masukkan adonan ke dalam plastik dan istirahatkan selama 15 menit.

Gilas tipis adonan dan taburi tipis tapioka.

Tumpuk adonan yang sudah digilas, potong ketebalan 1/2 cm. Pisahkan agar tidak menempel.

Masukkan dalam minyak yang sudah dipanaskan, pastikan stik terendam minyak.

Goreng dengan api sedang hingga matang kecoklatan dan renyah, angkat dan tiriskan. Simpan dalam wadah tertutup setelah dingin.

Camilan stik bawang yang renyah dan gurih kesukaan keluarga.

 Bahan Pelengkap

Bawang Putih

Minyak Sayur

Stik Bawang Renyah dan Gurih

Dango

Hanami Dango

Hanami Dango #JagoMasakPeriode4Week7

Mitarashi Dango #JagoMasakPeriode4Week7

Dango 🍡🍡🍡 #JagoMasakPeriode4Week7

Dango 🍡🍡 #JagoMasakPeriode4Week7

Potato Miratashi Dango #JagoMasakPeriode4Week7

Miratashi Dango #JagoMasakPeriode4Week7

Campurkan tepung ketan, kelapa, garam, vanili serta santan aduk sampai merata.

Lalu goreng sampai matang dengan api kecil.

Masak gula dan air hingga berbusa dan air nya menyusut.

Lalu masukkan gemblong aduk hingga gula nya lengket.

Gula Putih 

Gemblong Ketan Gula Pasir

Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum dan layu.

Masukkan jamur tiram dan tumis hingga setengah layu.

Tambahkan santan dan air, tunggu mendidih.

Masukkan teri goreng, masak sebentar saja.

Enak untuk menu makan malam. Hemat dan simple.

Bumbu Halus :

Ikan Teri

Jahe

Jamur Tiram

Kunyit

Gulai Jamur Tiram

Kocok telur dan secukupnya garam. Bikin telur dadar, masak sampai matang. Kemudian angkat, gulung telur kemudian iris tipis. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, serai dan daun jeruk sampai layu dan harum.

Masukkan bumbu rawon, tumis sebentar sampai rata.

Masukkan nasi, aduk sampai rata. (Bumbu instan rawon sudah asin, jadi tidak perlu ditambahkan garam).

Masukkan sawi hijau, aduk rata. Masak sampai sawi matang.

Masukkan irisan daun bawang. Aduk rata, masak sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan nasi goreng bersama taburan bawang merah goreng dan irisan telur dadar.

Nasi

Nasi Goreng Rawon

Campurkan 1/2 bumbu yang sudah dihaluskan dengan parutan lengkuas.

Marinasi cumi yang sudah dibersihkan tintanya dan dipisahkan dengan kepalanya dengan sisa bumbu halus selama 30 menit.

Masukkan kepala cumi kedalam perutnya lemudian sematkan dengan lidi atau tusuk gigi, tambahkan sedikit bumbu halus yang sudah bercampur dengan lengkuas parut.

Panaskan minyak untuk menggoreng, kemudian goreng cumi dengan api besar hingga kecoklatan (jangan terlalu lama agar cumi tidak alot).

Goreng sisa campuran bumbu halus dan lengkuas dengan api sedang hingga kecoklatan.

Sajikan cumi goreng dengan taburan lengkuas goreng diatasnya.

Bosen sama cumi masak hitam atau cumi goreng tepung? cobain deh resep ini

Bumbu halus

Cumi

Cumi Goreng Lengkuas

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai matang dan harum.

Masukkan rebung dan aduk-aduk sampai layu.

Kemudian tuang air dan masak dengan api sedang.

Bila rebung sudah empuk, masukkan terong dan masak sampai matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tuang santan kental dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang cocok disajikan untuk menu makan siang.

Rempah Aromatik

Terong

Gulai Rebung Terong

Campur nasi dengan minyak wijen, lalu ratakan ke atas telur dadar. Tambahkan sosis lalu gulung perlahan sambil ditekan-tekan agar nasi menjadi padat dan tidak hancur saat dipotong.

Potong-potong gulungan telur lalu tata ke dalam box nasi.

Bekal kesukaan si kecil, untuk si kecil yang susah makan nasi silahkan dicoba.

Minyak Wijen

Nugget

Sosis

Bento Nugget #MISIHARIANAKNASIONAL

Kulit Lumpia

Mangga

Manggo Spring Roll

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan

Tumis bumbu halus dan bawang prei hingga wangi

Tambahkan seasoning dan minyak wijen, aduk

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan mie matang, sajikan bersama pelengkap

Karena saya sudah mengurangi mie instan, kalau ingin makan mie bikin dengan bumbu racikan sendiri. Yang simpel saja, seperti mie kuah ini. Walau simpel, tetap enak lho.

Seasoning

Pelengkap (Optional)

Tomat

Mie Kuah Simpel

Didihkan air dalam panci hingga benar-benar mendidih lalu masukkan sagu mutiara.

Masak sagu mutiara hingga matang lalu bilas dengan air.

Masukkan santan, sagu mutiara, pandan, gula pasir dan garam.

Aduk-aduk hingga mengental lalu angkat dan sisihkan.

Sajikan bubur mutiara dalam mangkuk lalu siram dengan santan yang telah kental.

Setor recook bubur mutiara ya chef, ini comfort food, enak disantap untuk sarapan terutama jika stamina menurun atau kurang fit. Rasanya yang legit dan gurih dengan kuah santan pasti menaikan stamina kembali. Trimakasih ya chef inspirasi resepnya.

Malam chef, kirim recook bubur mutiaranya ya. Favorit anak2 nih, manis gurih 😍.
Makasih ya chef resepnya 🙏

#RecookYummy

Selamat siang chef, recook bubur mutiara nya😍
Aku tambahin nangka jadi makin wangi. Cocok juga untuk teman belajar anak nih. Terimakasih resepnya chef, sukses selalu yummy app🧡
#RecookYummy

Selamat malam chef setor recook terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Hallo chef, recook resepnya, rasanya yummy banget deh, untuk rasa, sesuai selera. Top deh resepnya, anak anakku pada suka . Terimakasih resepnya sangat menginspirasi 😍 #JagoMasakMaret

Selamat malam ChefMin, recook bubur mutiaranya nih. Enak banget ChefMin, gurih manisnya pas. Terimakasih ChefMin, sukses selalu yummy aplikasi 🧡
#JagoMasakMaret

Halo chef setor bubur mutiaranya pas banget ada stock mutiara yang bingung mau dibikin apa.Resepnya simple enak pas banget lah buat nemenin sore sambil santai.#JagoMasakMaret

Teringat dulu belajar bikin bubur mutiara. Bingung kok warna mentahnta putih? Hasilnya kok merah? Ternyata setelah direbus memang berubah warna hihihi. Saya kreasikan tanpa santan, dan biar kekinian menggunakan gula aren cair. Makasih resepnya minchef! #JagoMasakFebruari

Bubur Mutiara

Bersihkan usus ayam potong kecil-kecil lalu rebus dengan daun salam hingga empuk.

Haluskan bumbu untuk usus lalu tumis dengan serai dan daun jeruk hingga harum lalu tambahkan gula merah.

Masukkan usus, tambahkan gula, garam, sedikit air dan kecap manis aduk rata masak hingga mendidih lalu koreksi rasa masak hingga air surut lalu angkat dan sisihkan.

Campur semua bahan kulit lalu uleni hingga kalis.

Bagi adonan dengan berat sama rata lalu bulatkan dan rendam dengan minyak selama 1 jam.

Ambil 1 bulatan kulit lalu pipihkan, beri isian usus ayam lalu lipat.

Goreng dengan sedikit minyak hingga matang kecoklatan.

Bahan Kulit

Martabak Usus

Siangi leunca, pisahkan dari batangnya, cuci dan tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu sampai harum.

Masukkan leunca dan gembus, beri gula, garam, kaldu dan air, aduk rata. Tambahkan kecap, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.

Setelah air mengering, angkat oseng gembus dan sajikan.

Resep Bolu Gulung Marmer (Gluten-Free) #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Gulung Marmer (Gluten-Free) #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet