Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cara membersihkan udang dari kotoran, congkel dengan tusuk sate di bagian punggung.

Langkah 1

Cara membuat saus talua, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting, tumis dengan daun jeruk dan batang serai hingga tanak.

Langkah 2

Tambahkan air, saus sambal, saus tiram, garam dan gula pasir, koreksi rasa.

Langkah 3

Tambahkan telur, aduk hingga telur matang.

Langkah 4

Cara membuat udang saus talua, masukan udang ke saus talua, masak hingga udang matang, kemudian beri daun bawang. Sajikan.

Langkah 5

Menu ini terinspirasi dari salah satu rumah makan yang pernah aku kunjungi di Duri, Pekanbaru. Kental dari sausnya tidak pakai tepung maizena melankan pakai telur, rasanya gurih dan enak. Yuk cobain!

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Saus Sambal

Udang

Udang Saus Talua

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan air,beri sejumput garam, lalu masukan pasta spaghetti, rebus pasta hingga al dente.

Masukan minyak ke wajan anti lengket, kemudian tumis bawang putih dengan tambahan cabai rawit yang sudah diiris hingga harum.

Masak hingga tuna matang, sambil di aduk agar tuna hancur.

Setelah tuna matang, dan agak hancur, tambahkan garam, merica bubuk, dan paterseli. Aduk hingga merata.

Langkah 6

Langkah 7

Aduk sebentar. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Ikan Tuna

Spaghetti

Spaghetti Aglio Olio With Tuna #JagoMasakMinggu4Periode3

Degus

Iris dan potong bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang hingga harum dan matang.

Masukkan kecap manis, kaldu jamur, garam dan lada bubuk, aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kecap Manis

Lada

Nasi

Nasi Goreng Kecap Bumbu Iris

Panaskan minyak, Tumis bumbu halus, masukkan sereh,daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum.

Masukkan wortel bersama air, aduk rata dan masak hingga wortel 1/2 matang.

Masukkan ayam suwir, garam, lada dan kaldu bubuk rasa ayam, aduk hingga rata dan masak hingga bumbu meresap.

Cabe

Cabe Merah Besar

Wortel

Tumis Wortel Ayam Suwir

Tuang ke dalam rice cooker, nyalakan tombol on, lalu tumis hingga harum.

Masukkan potongan ayam, aduk supaya bumbu merata dan meresap.

Masukkan serai, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, daun bawang, cabe merah besar dan cabe rawit.

Tuang air dan bumbui garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tutup dan biarkan bumbu meresap dan air menyusut. Sesekali buka dan aduk.

Terakhir masukkan daun kemangi dan air perasan jeruk nipis, aduk rata. Siap untuk disajikan.

Saya me-recook ayam woku  ini dari Yummy X Chef Ben Goddard. Kebetulan saya memasaknya ketika lebaran, bebarengan dengan memasak menu lainnya jadi alat masak saya lagi kepake semua. Jadi cara masak ini pas banget untuk dipraktekkan. Ini juga cocok buat anak kos yang minim peralatan dapur. Yuk dicoba.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Pandan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Ayam Woku Rice Cooker

Cuci bersih ayam yang sudah di potong-potong. Kemudian beri perasan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk aduk rata dan diamkan beberapa saat.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu matikan api.

Masukkan ayam, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

Kemudian masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk rata kembali.

Siapkan daun pisang, masukkan daun salam, serai, ayam beserta bumbu, cabai rawit, dan tomat.

Lalu bungkus, sematkan tusuk gigi, lakukan hingga bahan habis.

Bumbunya sampai meresap ke daging ayam 😋 jika tidak suka pedas, boleh di kurangi cabai rawit merah nya 👌

Bahan Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Daun Pisang

Daun Salam

Gula

Jeruk Nipis

Serai

Tomat

Pepes Ayam Kemangi

Kia Arkaan

Pertama, lelehkan mentega/margarin dengan api kecil, jangan sampai mendidih, matikan api, dinginkan. Selanjutnya campur jadi satu tepung terigu dan susu bubuk, kemudian ayak, sisihkan.

Masukkan telur, gula pasir dan emulsifier ke dalam wadah, kemudian mixer dengan kecepatan tinggi (awali dengan kecepatan rendah) sampai adonan kental berjejak (soft peak) kurang lebih 6-7 menit atau sesuaikan dgn mixer masing-masing, matikan mixer.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yg sudah diayak, mixer dengan kecepatan rendah sebentar asal rata, matikan mixer. Jangan over mix.

Tambahkan pasta moka, aduk balik dengan spatula sampai rata. Kemudian masukkan mentega cair, aduk balik perlahan dengan spatula sampai rata. Jangan over mix dan pastikan tidak ada endapan mentega cair di dasar adonan.

Tuang adonan ke dalam loyang loaf ukuran 21X12 cm yg sudah dioles tipis margarin dan tabur tipis tepung terigu (saya hanya oles margarin karena menggunakan loyang anti lengket). Hentakkan loyang 3-5 kali untuk mengeluarkan udara yg terperangkap dalam adonan. Kemudian panggang dalam oven dengan suhu 170°C api atas bawah selama 25 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah 25 menit, keluarkan loyang, lakukan tes tusuk menggunakan tusuk sate/gigi, jika tidak ada adonan yg menempel pada tusuk sate, berarti bolu sudah matang. Keluarkan bolu dari loyang, dinginkan di rak pendingin dan setelah dingin, beri topping sesuai selera. Langsung dinikmati tanpa topping juga sudah enak.

Setelah dingin, bolu mokanya saya oles dengan butter cream yg diberi beberapa tetes pasta moka. Oles permukaan bolu dengan butter cream sampai rata, kemudian taburi dengan meises coklat.

Potong-potong dan sajikan. Enak buat teman ngeteh di sore hari.

Utak-atik bahan dapat bolu moka yang enak, lembut & irit.

Bismillah ijin setor recook bolu moka nya mba 😊🙏🏻 cocok bgt buat cemilan pas lebaran nanti.. mamasih yaaa 🙏🏻

#RecookYummy

butir

Emulsifier

Tepung

Terigu

Susu

Pasta

Butter

cream

Coklat

Bolu Moka #JagoMasakMinggu2Periode2

Campurkan terigu, tepung beras, kaldu jamur, garam & gula. Aduk rata.

Masukkan daun bawang & seledri, aduk rata.

Tambahkan kol, wortel, & tauge. Aduk rata.

Kalau bingung bikin cemilan di sore hari, coba aja bikin bakwan ini.

Bumbu Halus :

Kembang Kol

Tauge

Bakwan Sayur

Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian cuci kembali.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, garam, dan penyedap. Tumis bumbu yang dihaluskan diatas wajan hingga wangi, lalu masukkan sedikit air dan aduk sesekali.

Masukkan ayam, air, dan santan. Aduk rata.

Ungkep ayam hingga air menyusut. Angkat dan sisihkan.

Siapkan daun pisang, lalu tumpuk dengan daun salam, dan letakkan ayam diatas daun salam. Selanjutnya tumpuk ayam dengan lengkuas, daun kemangi, serai, dan cabe rawit.

Gulung dan bungkus hingga tertutup rapat, kemudian rekatkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi atau lidi. lakukan berulang hingga bahan habis.

Kukus pepes selama kurang lebih 30 menit. sajikan.

Bahan pelengkap

Santan

Pepes Ayam Kampung

Tumis bawang dan cabe sampai harum dan layu. Masukkan sayur kobis dan masak sampai setengah layu.

Bumbui kecap, saos, gula dan garam, aduk rata.

Tuangi air kaldu, beri irisan daun bawang.

Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Siap disajikan.

Mie keriting atau mi kuning atau mi telur, digoreng dengan tambahan sayur kobis dan kecap manis.

Kubis

Mie Keriting Goreng

Pipil jagung manis kemudian tumbuk kasar.

Tambahkan tepung terigu, irisan bawang daun, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, aduk hingga sedang kekentalannya.

Jagung

Perkedel Jagung Putih Telur

blender bawang merah goreng, bawang putih goreng, putih telur, merica butir, dan Lada hitam butir. blender sampai halus

masukan kedalam food processor, Daging Giling, tepung sagu, bumbu halus yang di blender tadi, garam, Kaldu Ayam bubuk,dan es batu.proses sampai benar-benar halus.

cetak bakso, dengan cara mengeluarkan adonan bakso dari sela-sela ibu jari dan telunjuk, Potong Bakso dengan punggung sendok.

Masukan Bakso kedalam air panas, setelah bakso selesai semua, nyalakan api sedang dan Rebus bakso sampai mengapung, dan tiriskan.

rendam Basko di dalam air dingin dan es batu selama 15 menit.

panaskan air kaldu, masukan Knorr Chicken Cube, Merica dan garam.

masukan Bakso dan Chicken Dumpling, Rebus Sampai mendidih

siapkan soun yang telah di rendam, dan sawi didalam mangkuk, masukan Bakso, Chicken Dumpling Dan Siram dengan kuah yang mendidih

Langkah 9

taburkan dengan irisan seledri, irisan Cabe rawit merah dan bawang goreng. sajikan hangat. Yummy

Langkah 10

Bosen Makan Ketupat Saat Lebaran, Akhirnya Bikin Bakso Sendiri

Daging

Kaldu

Merica

Rawit

Sawi

Soun

Soun Bakso & Chicken Dumpling

Kukus pisang sampai matang. Angkat dan dinginkan.

Masukkan terigu dan gula pasir, aduk sampai tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, pipihkan. Isi dengan keju quick melt lalu bulatkan.

Celupkan bola pisang ke dalam bahan pencelup. Kemudian gulingkan pada tepung panir sampai rata.

Lakukan sampai selesai. Simpan di kulkas minimal 30 menit agar set. Pada tahap ini bisa disimpan di freezer untuk stok cemilan.

Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Keju

Pisang

Tepung Roti

Bola Pisang Keju Crispy

Iris daun bawang, cabai merah, lalu cincang juga bawang putih, sisihkan.

Kocok lepas telur bersama garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukan irisan daun bawang, cabe dan bawang putih, aduk rata.

Panaskan minyak lalu goreng hingga bagian bawang kering dan matang.

Lalu balik, masak lagi sampai matang, angkat tiriskan.

Telur dadar yang cocok banget dimakan bersama nasi hangat dan kecap.

Hari ini lagi kurang enak badan jadi pengen masak yang simpel aja biar cepet matang nya,dan pilihan jatuh pada Telur dadar gobal-gabul ala @MamaQueen cuma butuh waktu kurang dari 5 menit dan telur dadar sudah siap di sajikan,dimakan sama nasi hangat plus kecap manis,sedap sekali.
#JagoMasakMaret

Resep Bolu Gulung Metode All In One

Bahan Utama

Filling :

Bahan Tambahan:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait