Masak air dan margarin hingga margarin cair dan mendidih. Matikan api.

Langkah 1

Tambahkan tepung terigu dan gula halus. Aduk rata menggunakan spatula hingga tercampur rata. Nyalakan api dan masak hingga adonan menggumpal pekat dan halus (tidak bergerindil) kira-kira 2 menit. Matikan api.

Langkah 2

Pindahkan adonan ke dalam wadah besar. Mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan hangat (tidak panas). Masukkan telur satu per satu sambil terus di mixer hingga tercampur rata.

Langkah 3

Masukkan adonan sus ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit.

Langkah 4

Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah dialasi baking paper dengan gerakan melingkar ke atas.

Langkah 5

Panggang pada oven yang sudah dipanaskan sebelumnya menggunakan suhu 200°C selama 15 menit dan lanjutkan memanggang kue sus dengan menurunkan suhu menjadi 170°C selama 30-45 menit. Setelah matang, biarkan kue sus berada di oven sebentar sebelum diangkat. Sajikan bersama isian vla favorit masing-masing.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Mentega

Susu

Tepung

Vanilla

Choux Pastry/Kue Sus #JagoMasakMinggu2Periode3

Marinasi cumi dengan perasan jeruk nipis. Bila ingin cuminya empuk dan tidak alot tambahkan 1 sdm baking soda saat dimarinasi, diamkan minimal 15 menit. Bilas bersih kemudian tumis selama 1 menit saja menggunakan sedikit minyak dengan api paling besar. Angkat lalu sisihkan.

Panaskan minyak kemudian tumis jahe dan bumbu halus. Tambahkan serai dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu harum dan matang.

Masukan aneka saus dan air asam Jawa beserta garam, gula, dan penyedap rasa. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata kemudian tes rasa.

Bila rasanya sudah sesuai masukan cumi, aduk rata. Masak sebentar saja karena cumi sudah dalam posisi setengah matang. Tambahkan potongan daun bawang, kemudian matikan api. Nikmat disantap dengan nasi hangat! Bila suka dapat ditambah perasan jeruk nipis saat akan disajikan.

Kalau jajan diluar lumayan harganya, bikin sendiri saja yuk!

halo mba. ini aku kirimin foto recook. terimakasih resepnya 🤗
izin share ya.

Cumi

Jahe

Jeruk Nipis

Serai

Cumi Saus Padang

Siapkan daging ayam lalu potong jadi beberapa bagian.

Goreng ayam dengan teflon anti lengket tanpa menggunakan minyak goreng. Masak ayam sampai berubah warna sedikit kecokelatan lalu angkat.

Goreng kentang setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu dasar putih, resepnya sudah pernah share sebelumnya.

Tumis bumbu dasar putih dengan ditambahkan daun salam dan lengkuas. Masak sampai bumbu matang.

Tambahkan air, lalu masukan ayam dan kentang, aduk sebentar dan masak sampai mendidih dan ayam matang merata.

Masukan irisan daun bawang dan bumbui dengan santan, gula, garam dan kaldu jamur.

Langkah 7

Masak sampai bumbu meresap lalu angkat dan siap dihidangkan.

Langkah 8

Ayam

Kentang

Santan

Opor Ayam Campur Kentang

Masukkan coklat bubuk, susu cair coklat, susu kental manis ke dalam panci, masak hingga mendidih, sisihkan.

Masukkan susu, susu kental manis, cream cheese ke dalam wadah.

Tambahkan krim dan garam, mixer hingga tercampur rata.

Masukkan es batu ke dalam gelas, tuangkan susu coklat.

Tambahkan cheese macchiato ke atasnya, sajikan.

Bahan

Bahan Cheese Machiato :

Halal

No Diet

Cokelat

Cokelat Bubuk

Es Batu

Keju

Whipped Cream

Choco Salted Cheese Macchiato

Saus gula merah : Campur dalam panci gula merah,air,sejumput garam dan daun pandan,lalu masak hingga mendidih dan gula larut.

Saring air rebusan gula merah,masukkan kembali dalam panci,masak lagi hingga mendidih,lalu tuang larutan tepung tapioka/kanji.

Aduk aduk hingga mengental,lalu sisihkan.

Campur tepung tapioka dengan kelapa parut dan garam.

Masukkan air,aduk dengan tangan hingga menjadi adonan yang lembab dan bergumpal.

Panaskan teflon api kecil tanpa dioles apapun,ambil segenggam adonan lalu ratakan sambil sedikit di tekan(jangan terlalu tekan) agar adonan tidak terurai.

Balik jika sisi bawah terlihat kecoklatan,jangan terlalu lama agar kue rangi tidak keras/alot.

Angkat dan beri topping saus gula merah diatasnya,siap disajikan.

Gula Merah

Kelapa

Kue Rangi Teflon #JagoMasakMinggu9Periode2

Lumatkan tahu menggunakan sendok atau garpu.

Masukkan tepung, wortel, garam, pemyedap rasa dan bumbu halus kemuadian aduk merata.

Setelah tercampur merata masukkan telur dan aduk sampai merata.

Olesi teflon dengan minyak dan masukkan adonan telur.

Jika sudah matang, ambil kulit telur dan letakkan adonan tahu kemudian gulung.

Kemudian gulung kembali menggunakan daun pisang.

Langkah 9

Goreng sampai matang, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 10

Bumbu halus

Adonan Telur

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Seledri

Tahu

Tepung Maizena

Relode Tahu Wortel

Pertama buat vla vanilla. Sisihkan sekitar 150 ml susu, masukan tepung maizena, aduk rata, siaihkan. Tuang sisa susu dalam panci, masukan gula pasir, garam dan vanilla susu, aduk rata. Masak dengan api sedang sampai mendidih. Kecilkan api, masukan larutan susu dan maizena tadi, aduk cepat sampai rata dan kental. Matikan kompor. Masukan butter, aduk rata lagi. Angkat, sisihkan.

Siapkan wajan anti lengket, tuang susu, masukan butter dan garam halus. Masak sampai mendidih. masukan tepung terigu, aduk cepat. Kecilkan api, masak sampai kalis, angkat, biarkan sampai benar-benar dingin.

Setelah adonan dingin masukan telur satu per satu, kocok menggunakan mixer sampai adonan mengkilat. Lalu panaskan oven di suhu 200 derajat celcius.

Siapkan spuit dan piping bag (plastik segitiga) isi adonan secukupnya. Lalu spuit melingkar ke atas loyang yg sudah disemir tipis margarine. Lakukan sampai selesai.

Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan dengan suhu 200 dercel (taruh di rak tengah) 20-25 menit pertama jangan membuka oven. Setelah 20-25 menit, turunkan suhu di 180 dercel. Lanjut memanggang sampai adonan terlihat coklat keemasan dan buih sudah hilang. Tanda choux/soes matang. Matikan oven.

Biarkan beberapa saat dengan pintu oven yang agak terbuka. Angkat, dinginkan.

Setelah choux/soes dingin gunting/belah bagian tengannya (jangan sampai putus). Lalu isi dengan filling/isian. Soes siap disajikan.

Telur

Choux Pastry Vla Vanilla #JagoMasakMinggu2Periode3

Iris duo bawang, cabai, daun bawang dan tomat hijau.

Tumis duo bawang dengan secukupnya minyak goreng hingga bau wangi.

Masukkan cabai, daun bawang tomat, aduk rata.

Bumbui dan beri air secukupnya serta icip rasa.

Masukkan tauge, aduk sebentar hingga tercampur. Segera matikan api supaya tauge tetap renyah.

Pagi-pagi dikulkas cuman ada toge, mana ujan lagi mau belanja. Ywd dari pada gak sarapan toge pun  jadilah sama telur dadar aja simple, hehehe.

Bumbu Seasoning

Cabe

Tauge

Tumis Tauge Saus Tiram

Haluskan bumbu kecuali laos dan daun salam. Saya pake ulekan.

Lalu tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam dan laos yang sudah digeprek. Masak sampai bumbu matang dan wangi.

Kalau bumbu sudah matang, masukkan sayurannya lalu aduk rata.

Setelah mendidih, masukkan cabe rawit dan tahu yang sebelumnya sudah digoreng sebentar dan dipotong kotak-kotak kecil.

Terakhir masukkan santan dan bumbui, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk agar santan tidak pecah, koreksi rasanya.

Sayur pedas ini cocok dimakan dengan nasi ataupun lontong.

Daun Salam

Garam

Kacang Panjang

Kemiri

Labu

Lengkuas

jangan pedas (sayur pedas) #JagoMasakMinggu8Periode3

Campur tahu, telur, bawang, daun bawang, garam, lada, kaldu bubuk

Ambil adonan pakai sendok lalu goreng di minyak panas dengan api sedang

Sebaiknya satu kali balik agar tidak menyerap banyak minyak

Selamat pagi,,
Salam kenal ya,,
Izin Setor recook tahu kriwil nya ya,,
Rasanya enak, cara buat nya jg mudah,cocok buat pengen nyamil ndak mau ribet👍👍
Terimakasih resepnya🙏🙏🙏
#JagoMasakMaret

Tahu Kriwil

Haluskan daging ayam dan masukkan bawang putih, garam, lada, kaldu bubuk, blender sampai tercampur rata, lalu masukkan tepung dan daun jeruk iris.

Setelah adonan tercampur, bentuk adonan bulat-bulat dengan menggunakan tangan.

Didihkan air, dan masukkan adonan yang sudah dibentuk bulat-bulat.

Jika bakso mengapung, berarti baksonya sudah matang.

Angkat dan tiriskan. Bisa juga sajikan bakso lobster sebagai pengganti udang dengan proses memasak disesuaikan.

Resep ini merupakan makanan kesukaan anak-anak dirumah, yummy. 😊

Daun Jeruk

Udang

Bakso Udang Yang Enak Dan Segar

Masukkan air, kunyit, kaldu jamur dan garam ke dalam panci, aduk rata.

Tata tahu di dalam panci tambahkan daun salam, nyalakan api.

Masak tahu dengan api sedang selama 15 menit, matikan api.

Letakkan tahu di dalam wadah penyimpanan atau bisa langsung diolah.

Siapa disini yang suka makan tahu kuning? Yuk coba bikin sendiri dari rumah.

Kunyit

Tahu Kuning Kediri

Tambahkan garam, penyedap rasa, gula, dan sedikit air. Aduk hingga bumbu merata.

Hidangan tumis yang mudah dan cepat dibuat. Genjer dengan tekstur kopong unik yang renyah segar, dengan bumbu gurih pedas yang dijamin bikin makan makin lahap!

Tempe

Tumis Genjer Tempe

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit hijau, cabai rawit merah, dan kemiri.

Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan.

Masukan kacang panjang, tempe dan air. Aduk.

Masukan kecap, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk.

Tumis Kacang dan Tempe

Potong tipis-tipis tempe dengan ukuran sesuai selera.

Potong memanjang wortel yang sudah dicuci.

Ambil mangkuk, masukkan tepung terigu, daun bawang, wortel, bawang putih, dan air secukupnya. Aduk rata. Kemudian beri garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, dan kunyit bubuk secukupnya sesuai selera.

Masukkan tempe pada adonan, selimuti tempe dengan adonan hingga rata.

Siapkan minyak goreng panas, masukkan tempe yang sudah diselimuti adonan tepung. Goreng hingga warna kuning keemasan dengan api sedang agar tidak mudah gosong. Kemudian tiriskan dan tempe mendoan sayur siap dihidangkan.

Goreng tempe mendoan sayur di pagi hari buat nemenin ngeteh😊

Terigu

Wortel

Lada

Kaldu

Tempe Mendoan Sayur

Siapkan bahan-bahan, racik bahan seperti pada gambar

Panaskan sedikit minyak, tumis duo bawang hingga harum.

Masukan terong dan teri, beri sedikit air. Tambahkan gula dan garam

Tes rasa, sajikan. Beri taburan bawang goreng.

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Terasi

Terong

Tumis Terong Telunjuk

Tuang air, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan tercampur rata. Tes rasa.

Bumbu Iris :

Tomat

Tahu Bandung Tumis Kecap Manis

Siapkan tepung tapioka dan masukkan bumbu garam, kaldu jamur, dan merica.

Tambahkan air mendidih lalu aduk rata dengan spatula.

Baru masukkan tepung terigu. Aduk cepat hingga rata dan menggumpal

Buat menjadi adonan kalis. Kalau adonan terlalu encer, bisa ditambahkan tepung tapioka sedikit sedikit sambil diuleni. Bentuk persegi

Potong menjadi dadu, pastikan terpotong sempurna agar tidak menempel kembali.

Didihkan air, setelah itu baru masukkan aci (tujuannya biar tidak kembali lengket). Lalu aduk-aduk selama memasak agar tidak menggumpal. Masak hingga semua mengapung.

Tiriskan dan masukkan ke dalam air es. jika akan digunakan silahkan ditiriskan.

Kocok telur serta bumbu garam, kaldu jamur, dan merica

Tuang dulu aci ataupun makaroni rebus ke teflon (pakai cetakan abang cilor lebih bagus lagi). Kalau sudah mulai kering, masukkan kocokan telur secukupnya. Agak orak-arik dan masak hingga agak kering. Kalau suka yang kenyal ya cukup sampai telur matang.

Pindahkan ke mangkuk lalu beri bubuk cabai dan balado ataupun rasa lain. Aduk rata, selamat makan. So yummy! 

Note: ini resep untuk 2 orang ya

Cilor maklor jajanan khas Bandung enak dan mudah. Makaroninya biasanya pakai yang elbow, tapi karena aku gak punya jadi kuganti

Resep cilor maklor khas Bandung, jajanan sekolah yang pedas gurihnya bikin nagih banget. Yuk lihat cara buatnya dibawah ini!

Cilor Maklor khas Bandung, Murah dan Nagih!

Tapioka

Makaroni

butir

Jamur

Merica

Cabai

Jagung

Cilor Maklor khas Bandung #JagoMasakMinggu8Periode3

Cuci bersih tulang iga, rebus nangka dengan ditambahkan asam kandis dan garam, kemudian blender halus bumbu halus.

Masukkan bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, cabe giling, dan serai ke dalam wajan atau kuali.

Rebus tulang iga sebentar bersama bumbu halus, cabe giling, daun jeruk, dan daun kunyit. Tambahkan secukupnya air lalu aduk rata. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Campurkan santan ke dalam kuali lalu aduk rata. Masak sampai santan mendidih dan aduk terus agar santan tidak pecah.

resep ini enak banget berasa rempah nya, mau makan pake nasi dan lontong pun ttp enak

Resep Bolu Jadul Kering

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Jadul Kering

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait