Cuci bersih bahan bumbu halus, Kemudian blender sampai halus.

Langkah 1

Langkah 2

Cuci bersih udang dan beri perasan jeruk nipis.

Langkah 3

Masukkan santan, bumbu halus dan dedaunan kemudian masak sampai mendidih sambil di aduk agar tidak pecah santan.

Langkah 4

Kemudian masukkan daun ubi dan udang serta garam dan penyedap rasa. Masak sebentar.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Dedaunan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Santan

Udang

Gulai Udang Daun Ubi

Dalam bowl campur tepung terigu, gula pasir dan larutan ragi dan gula aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan margarin dan garam uleni hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat.

Tinju adonan untuk membuang gas, timbang menjadi 10 bulatan sama besar, kemudian gilas memanjang dan lipat menjadi dua.

Tata di loyang yang sudah di poles tipis margarin, biarkan mengembang 2x lipat, panaskan oven di suhu 180°C, sebelum masuk kedalam oven oles dengan susu cair, oven selama 25-30 menit (tergantung oven masing-masing) setelah keluar oven langsung poles dengan margarin.

Roti sisir eggless yang lembut favorit keluarga.

Bahan tambahan

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Margarin

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Sisir Metode KSB

Seduh daun kelor dengan air hangat, kemudian tiriskan dan remas remas hingga daunnya sedikit lunak, sisihkan.

Kemudian tumbuk/uleg jagung manis hingga lembut.

Tambahkan daun kelor, kemudian uleg lagi hingga tercampur rata dengan jagung. Kemudian sisihkan dalam mangkuk besar.

Dalam mangkuk berisi adonan perkedel jagung daun kelor, tambahkan irisan daun SOP dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan bawang merah, aduk lagi hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung bumbu serbaguna dan aduk hingga benar-benar tercampur rata. Kemudian bentuk adonan perkedel menjadi bulat.

Langkah 6

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng adonan hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Langkah 7

Rasanya enak dan gurih, cocok untuk teman ngemil saat berkumpul bersama keluarga.

Jagung

Tepung

Perkedel Jagung Daun Kelor

Tuangkan air. Masak sebentar hingga ayam matang dengan api sedang.

Masukkan kacang, kecap manis dan bumbu lainnya. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap. Cicipi rasanya.

Biasanya sate di masak pakai tusuk sate, lalu di panggang. Kali ini beda, sate langsung di masak dalam wajan. Rasanya gak beda jauh dari sate yg di panggang dengan tusuk sate. Sama enaknya & di makan pakai nasi

 Bumbu Halus

Bahan Halus 

Ayam

Kecap Manis

Saus Kacang

Sate Ayam Goreng Bumbu Kacang

Goreng cabe merah, rawit & bawang merah sebentar. Sisihkan.

Jika sudah halus (saya uleg sedikit kasar), sisihkan.

Tambahkan garam, kaldu bubuk & gula merah. Aduk rata. Beri perasan jeruk nipis. Siap dinikmati.

Pedasnya bikin ketagihan. Bisa menambah nafsu makan. Enak

Gula Merah

Sambal Bajak

Goreng sebentar ikan pindang kemudian suwir-suwir, sisihkan terlebih dahulu.

Cooper bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan terasi.

Tumis bumbu dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan sedikit air masukkan petai lalu bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur aduk rata dan masak hingga layu.

Selanjutnya masukkan ikan tongkol suwir aduk rata.

Terakhir masukkan daun kembang aduk sebentar hingga layu.

Jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Salah satu menu yang sukses bikin nasi cepat habis.

Daun Kemangi

Ikan

Petai

Sambal Tongkol Petai Kemangi

Kupas nanas sampai bersih, kupas timun jangan terlalu bersih, lalu kupas juga bengkoang, dan cuci sampai bersih.

Serut timun dan bengkuang, lalu iris kecil-kecil nanas

Masukkan air, gula merah, dan gula pasir kedalam panci. Setelah itu, rebus sampai mendidih kemudian matikan api dan biarkan hingga dingin.

Haluskan cabe merah dan cabe rawit sampai halus.

Masukkan air gula disaring, lalu masukkan juga garam dan ulekan cabai. Setelah itu, aduk rata dan cek rasanya.

Masukkan kedalam plastik es mambo ikat ujung ujungnya, simpan di freezer semalaman dan siap disajikan.

Pas banget disajikan di cuaca panas begini.

Bengkoang

Nanas

Timun

Es Lilin Rujak

Tumis bawang merah dan bawang putih cincang.

Masukkan wortel yang sudah di potong-potong, biarkan mendidih.

Masukkan sawi, daun bawang seledri dan bumbu bumbu. Masak sebentar. Sajikan.

Halal

Tauge

Wortel

Sayur Bening Toge dan Wortel

Ulek bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Potong tahu bentuk dadu, lalu masukkan bawang, cabai yang telah diulek lalu aduk.

Masukkan telur, garam, penyedap rasa, dan air lalu aduk kembali.

Panaskan minyak, tuangkan adonan telur diatas minyak panas.

Tuangkan bahan sambal diatas telur, lalu beri nasi setelah sambal.

Cocok sekali untuk anak kost atau menu tanggal tua.

Bahan sambal

No Diet

Tahu

Telur

Tahu Telur Tepung

Sangrai kacang sampai matang, bersihkan kulitnya, kemudian haluskan.

Campur semua bahan kecuali minyak, aduk rata.

Tambahkan minyak sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, pipihkan dg rolling pin (alasi plastik), cetak menggunakan cookie cutter.

Tata diatas loyang yg sudah dioles margarin, oven selama ±20 menit dg api kecil, pindah posisi loyang setiap 10 menit.

Keluarkan kue, biarkan agak dingin, kemudian oles dengan bahan olesan, tambahkan keju parut. Oven lagi ±10 menit.

Angkat kue dan dinginkan. Setelah dingin masukkan dalam toples.

Kue jadul yang selalu mengisi toples saat lebaran, mudah dan enak.

Kacang

Keju

Kue Kacang #JagoMasakMinggu11

Goreng kentang di minyak panas hingga matang, sisishkan.

Tumis bahan balado hingga matang, koreksi rasa.

Tunggu cabe dingin, campurkan belut dan kentang, aduk hingga rata.

Bahan Balado:

Belut

Kentang

Baluik Lado Mudo

Siapkan semua bahan, iris kotak kecil semua

Kocok telur tambahkan garam, lada, kaldu jamur, aduk. Kemudian tambahkan semua irisan bahan, aduk

Panaskan teflon, oles dengan mentega secukupnya. Letakkan pinggiran roti tawar

Masukkan setengah campuran sayur ke dalam roti. masak hingga bagian bawah matang

Tempatkan bagian dalam roti tawar, agak ditekan sehingga masuk ke dalam

Langkah 8

Daun Bawang

Kubis

Roti Tawar

Tomat

Egg Bread Toast

Potong-potong tahu putih. Kemudian goreng setengah matang.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Kemudian masukkan cabe rawit.

Masukkan air. Berikan perasa dari saos tiram, kaldu bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Sawi

Tumis Tahu dan Sawi Hijau

Goreng tomat, cabe rawit, cabe keriting, bawang putih, bawang merah hingga layu.

Beri tempoyak, aduk. Beri garam, tes rasanya.

Setelah buat tempoyak akhirnya tempoyaknya dicampur sama sambal yang bahannya digoreng. Enak nih.

Sambal Goreng Tempoyak

Tumis bawang merah, bawang putih, dan juga cabe sampai layu.

Sisihkan di pinggir wajan, ceplok satu butir telur lalu orak-arik kemudian campurkan dengan tumisan bawang tadi. Aduk rata.

Lalu masukkan secukupnya air, tambahkan bumbu mie instan goreng dan sejumput garam. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

Setelah air sedikit mengering lalu masukkan caisim, aduk rata.

Masak sampai air kering dan matang lalu angkat. Masukkan ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Mie Instan

Mie Goreng Tumis

Campurkan agar - agar dan gula, aduk rata.

Tambahkan air, aduk hingga tidak bergerindil.

Masukkan pandan dan kayu secang. Masak dengan api kecil sambil diaduk - aduk hingga gula larut dan mendidih.

Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan hingga mengeras (set).

Puding lembut dengan pewarna alami kayu secang. Yuk dicoba!

Agar-Agar

Daun Pandan

Puding Secang Susu

Masukkan bumbu halus, lada, kaldu, ketumbar, dan garam. Aduk sampai rata.

Tambahkan tepung tapioka dan aduk lagi sampai rata.

Panaskan minyak goreng. Kemudian masukkan ayam dan bawang putih.

Goreng dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Resep ayam goreng bawang hasil recook resep Dapur Bunda Vee.

Ketumbar

Tepung Tapioka

Ayam Goreng Bawang

Cuci bersih sayuran. Serut wortel, jagung dan bawang putih. Potong buncis kecil-kecil.

Kocok lepas telur. Masukkan ke dalam panci sambil aduk cepat. Tambahkan garam, gula, merica, pala bubuk dan kaldu bubuk.

Larutkan maizena, tuang ke dalam sup. Aduk rata.

Ketika badan kurang fit rasanya pengen makan yang hangat apalagi di musim penghujan seperti saat ini. Sup telur sayuran adalah pilihan yang tepat. 🥰

Sup Telur Sayuran

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, jeruk, sereh sampai matang.

Masukkan ayam aduk dulu sampai ayam berubah warna.

Setelah setengah perjalanan memasak. Masukkan gula merah, garam, penyedap, aduk hingga semua sempurna.

Tuang santan, aduk sampai mendidih biar santan tidak terpecah belah.

Kalo rasanya sudah lezat dan ayam empuk, boleh matikan api.

Selasa, 12.03.24
Gulai ayam untuk menu sahur pertama.

Bumbu Halus:

Bumbu Pelengkap:

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Gulai Ayam

Kemudian goreng dalam minyak yang banyak agar kering merata menggunakan api sedang

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe merah hingga layu

Masukan udang rebon aduk rata, test rasa, bila di rasa ada yang kurang. Tambahkan, karena udangnya sudah asin jadi saya hanya tambahkan garam sejumput dan gula, biar rasanya seimbang

Resep Bolu Jadul Kering Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Jadul Kering Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait