Resep Bolu Jadul Four Seasons

Langkah 1

Lelehkan margarin atau butter, lalu sisihkan.

Langkah 2

Mixer telur, gula pasir dan emulsifier dengan kecepatan paling maximal selama 10 menit atau hingga kental putih dan berjejak.

Langkah 3

Masukkan tepung terigu sambil diayak dan di mixer dengan kecepatan rendah, hanya tercampur rata saja.

Langkah 4

Margarin atau butter leleh yang sudah dicampur dengan pasta pandan masukkan secara bertahap dan diaduk dengan spatula hingga tercampur rata dan tidak ada endapan margarin di bawah.

Langkah 5

Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 cm x 20 cm x 7 cm yang sudah dioles dan diberi baking paper, hentak-hentakan loyang agar udara yang terperangkap dalam adona keluar.

Langkah 6

Masukkan ke dalam oven dengan suhu 160°C api atas bawah selama 50 menit atau sampai matang, sesuai kan dengan oven masing-masing. Keluarkan dari oven, tunggu selama 10 menit lalu balik diatas cooking rack, sisihkan.

Langkah 7

Mixer whipped cream dan air es hingga kental.

Langkah 8

Oles whipped cream diatas cake hingga rata lalu bagi menjadi 4 bagian cake dan beri topping untuk setiap bagiannya. Sajikan.