Kelupas kulit luar lompong lalu baluri dengan garam, biarkan 5-10 menit.

Langkah 1

Bilas dengan air hingga bersih lalu potong-potong.

Langkah 2

Siapkan bumbu halus dengan bumbu lainnya.

Langkah 3

Masak sebagian air, masukkan bumbu halus dan bahan bumbu, masak hingga mendidih.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan lompong, aduk rata. Masak hingga empuk.

Langkah 6

Masukkan santan dan sisa airnya, koreksi rasa.

Langkah 7

Masukkan daun melinjo, aduk dan masak sebentar. Siap disajikan.

Langkah 8

Lompong adalah batang dari talas. Biasanya dibuang, padahal bisa diolah jadi masakan yang enak.

Bahan Utama

Bumbu halus

Hai mba..
Recook lodeh lompongnya ya, enak ini mba. Terimakasih inspirasi resepnya #RecookYummy

Hai mbk... ijin recook lodeh lompong nya yah. ahh ini enak sekali rasanya, aku dah sering makan lodeh lompong sejak kecil karna dirumah banyak pohon talas, nah tadi pas kepasar ada yg jual dan setelah sekian lama gak makan rasanya enak bgt. Trimakasih resepnya 

#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Santan

Tahu

Sayur Lodeh Lompong #MakanMasakBijak

<p>Sejak zaman nabi, kurma sudah sering dikonsumsi untuk berbuka puasa. Saat ini pun kurma masih menjadi makanan identik dengan bulan Ramadan, permintaannya akan naik pesat selama bulan suci.</p>
<p>Rasa daging kurma yang cenderung manis, dibarengi dengan berbagai manfaat baik untuk tubuh. Kurma bisa membantu mengembalikan energi yang hilang lebih cepat karena kandungan gula alaminya. Selain itu, kurma juga kaya vitamin dan mineral yang dapat melancarkan proses pencernaan.</p>
<p>Jika kamu berencana membeli kurma, sebaiknya ketahui lebih dulu, yuk, jenis-jenis kurma yang ada di pasaran beserta manfaatnya.</p><h2>1. Kurma sukkary</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/e72389d337951dad9c0bf253e64ac70c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri-ciri dan manfaat kurma sukkary" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.tasteatlas.com/sukkary-dates" target="_blank">ilustrasi kurma sukkary (tasteatlas.com)</a></span></div><p>Jika kamu mencari jenis kurma termanis dan terlembut, maka kurma sukkary pilihannya. Warna buahnya yang coklat keemasan mencirikan varietas kurma tradisional dari daerah Al Qassim, Arab Saudi yang jelas terasa manisnya. Karena itu, kurma satu ini sering disebut sebagai kurma kerajaan.&nbsp;</p>
<p>Begitu menyentuh lidah, dagingnya yang lembut dan berair langsung meleleh di mulut. Kurma sukkary bermanfaat sebagai antioksidan. Di dalamnya terkandung pula serat, vitamin, mineral, dan gula alami yang baik untuk tubuh. Akan lebih nikmat bila dikonsumsi sebagai makanan penutup bersama kacang mete dan krim manis.</p><h2>2. Kurma ajwa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/963b88d1503790cfe87d403e1c286379.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri-ciri dan manfaat kurma ajwa" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.specialtyproduce.com/produce/ajwa_dates_15207.php" target="_blank">ilustrasi kurma ajwa (specialtyproduce.com)</a></span></div><p>Kurma ajwa merupakan jenis kurma pertama yang ditanam oleh Rasulullah SAW, tepatnya di lahan sebelah Masjid Quba, Madinah. Saat itu, Rasulullah SAW gemar berbuka puasa dengan kurma ajwa. Karena itu, kurma ajwa juga disebut kurma nabi.</p>
<p>Kurma ini sekarang banyak dibudidayakan di Madinah. Bahkan kurma ajwa dinobatkan sebagai salah satu kurma termahal di dunia, lho. Tidak mengherankan, karena tekstur dagingnya pun kenyal dengan rasa manis berpadu sedikit rasa karamel, madu, dan kayu manis.</p>
<p>Di samping itu, ada banyak kebaikan yang dibawa oleh kurma ajwa. Studi dalam jurnal <em>A review on chemistry and pharmacology of Ajwa date fruit and pit </em>(2017) menemukan bahwa aktivitas antioksidan, antiinflamasi, hepatoprotektif, nefroprotektif, antimutagenik, dan antikanker dalam kurma ajwa tergolong kuat. Diperkaya dengan serat, lipid, mineral, dan protein membuat kurma ajwa sangat sehat untuk dikonsumsi.</p><h2>3. Kurma medjool</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/b872a686921054050b59fd23270f7186.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri-ciri dan manfaat kurma medjool" /><span class="main-article-source"><a href="https://royalpalm-dates.com/product/medjool-dates/" target="_blank">ilustrasi kurma medjool (royalpalm-dates.com)</a></span></div><p>Kurma medjool termasuk salah satu buah tertua dan paling banyak ditanam di dunia, selama sekitar 6.000 tahun. Di antara kurma lain, kurma medjool mudah dikenali karena memiliki daging besar dengan kulitnya yang lebih keriput. Meski begitu, tekstur dagingnya lembut dengan rasa manis yang tahan lama di mulut.</p>
<p>Kurma satu ini kerap ditambahkan pada menu diet untuk menurunkan berat badan. Kandungan seratnya tinggi, rendah lemak dengan 66 kalori per buahnya sehingga bisa membantu merasa kenyang lebih lama. Ditambah adanya magnesium, besi, kalsium, tembaga, dan potasium untuk bantu penuhi nutrisi harian.</p><h2>4. Kurma barhi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/206338cbfe48f4cde65eff6bc690a708.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri-ciri dan manfaat kurma barhi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.specialtyproduce.com/produce/Barhi_Dates_13268.php" target="_blank">ilustrasi kurma barhi (specialtyproduce.com)</a></span></div><p>Jenis kurma yang bisa dijumpai di Indonesia ini berasal dari Afrika Utara dan Timur Tengah. Saat masih setengah matang, buahnya berwarna kuning keemasan dengan tekstur yang renyah mirip apel. Ketika sudah benar-benar matang, warnanya akan berubah kecoklatan dengan kadar gula alami yang lebih tinggi.</p>
<p>Kurma barhi termasuk memiliki daya tahan simpan yang baik. Studi dalam <em>Journal of Food Biochemistry, Vol. 42</em> (2018) menyebut, sifat antioksidan pada kurma barhi masih aktif dengan baik setelah disimpan pada suhu 5 derajat Celsius selama 2 minggu. Antioksidan tersebut bermanfaat untuk mengurangi risiko kanker dan alzheimer.</p>
<p>Kurma ini juga ramah penderita diabetes karena pemanis alaminya yang juga dapat mengontrol gula darah. Di sisi lain, kandungan zat besi, vitamin B, vitamin C, potasium, dan serat dalam kurma barhi pun begitu melimpah.</p><h2>5. Kurma safawi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/a7fc010b31c16ce160f87ce88287e60c.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri-ciri dan manfaat kurma safawi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.qatarmoments.com/top-10-different-types-of-dates-fruit-in-saudi-arabia-502544.html" target="_blank">ilustrasi kurma safawi (qatarmoments.com)</a></span></div><p>Sekilas mirip seperti kurma medjool, ya. Bedanya, warna hitam kurma jenis ini lebih pekat dan dagingnya terasa lebih kenyal saat dikunyah. Kurma safawi dinilai sangat baik untuk kesehatan pencernaan.</p>
<p>Kurma yang banyak tumbuh di Madinah ini diperkaya dengan vitamin dan mineral yang dapat membantu membunuh mikroba di perut. Bagi para pejuang diet, menambahkan kurma safawi pada menu sarapan adalah pilihan tepat. Kandungan serat yang cukup tinggi dapat bantu mengontrol berat badan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kebutuhan-nutrisi-ibu-hamil target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Asupan Nutrisi dan Makanan yang Baik untuk Kebutuhan Gizi Ibu Hamil</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Kurma mazafati</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/377367b28341bc5e971fdcd09e26a603.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri-ciri dan manfaat kurma mazafati" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.swissun.ch/en/products/dates/mazafati-dates" target="_blank">ilustrasi kurma mazafati (swissun.ch)</a></span></div><p>Boleh dibilang, kurma mazafati termasuk jenis kurma paling populer di dunia. Kamu akan segera menyetujuinya setelah mencicipi dagingnya yang lezat dan teksturnya yang lembut. Tidak seperti kurma safawi dan kurma ajwa, kulit kurma mazafati yang hitam lembab tanpa kerutan terlihat lebih menarik.</p>
<p>Kamu bisa mendapatkan beragam nutrisi yang dibutuhkan untuk membantu fungsi dan perkembangan otak dari kurma mazafati. Nutrisi paling banyak yang terkandung dalam kurma mazafati yaitu karbohidrat, protein, zat besi, dan serat. Kurma satu ini enak sebagai campuran sereal, puding, roti, kue, hingga es krim.</p><h2>7. Kurma ruthob</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/aa0724f5b21d46135d8ec9da44ee4ef0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri-ciri dan manfaat kurma ruthob" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/bouquet-fresh-date-palm-tree_5554739.htm#query=dates%20palm&position=13&from_view=search&track=robertav1" target="_blank">ilustrasi kurma ruthob atau kurma muda (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Berbeda dengan jenis kurma lain, kurma ruthob atau kurma muda dicirikan dengan warna buah kuning keemasan dengan daging yang tak terlalu manis namun <em>crunchy</em>. Kurma satu ini dianggap sebagai buah istimewa dari Allah SWT untuk para wanita.</p>
<p>Merujuk jurnal <em>Journal Of Nursing Practice, Vol. 3</em> (2019), pemberian kurma ruthob pada ibu hamil sebelum perkiraan persalinan dapat membantu mengontrol pendarahan pada saat proses persalinan. Kurma ruthob juga mengandung fitoestrogen yang berperan penting dalam meningkatkan kesuburan wanita, mengutip jurnal <em>KLOROFIL: Jurnal Ilmu Biologi dan Terapan, Vol. 1 </em>(2017).</p>
<p>Apakah manfaatnya hanya itu? Kamu masih akan memperoleh manfaat lain dari kurma ruthob, di antaranya: kaya akan antioksidan, mengoptimalkan proses metabolisme tubuh, bantu merawat kesehatan jantung dan kesehatan mata.</p><h2>8. Kurma khudri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/a1dada96f418018edd6280d3db6cb745.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri-ciri dan manfaat kurma khudri" /><span class="main-article-source"><a href="https://sannatieba.com/en/khudri-dates/" target="_blank">ilustrasi kurma khudri (sannatieba.com)</a></span></div><p>Harga kurma khudri lebih terjangkau dari jenis kurma lainnya. Meski begitu, kurma ini memiliki rasa yang cukup manis. Nutrisi yang terkandung di dalamnya pun tidak main-main, seperti kalium, magnesium, asam folat, zat besi, dan vitamin.</p>
<p>Kurma khudri ditandai dengan warna coklat gelap dengan tekstur keriput dan kering. Kurma ini akan tetap segar setelah disimpan hingga satu minggu.</p><h2>9. Kurma deglet noor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/210d337bef3d00b31cf52619c7b1d4a8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri-ciri dan manfaat kurma deglet noor" /><span class="main-article-source"><a href="http://www.thehouseofdates.com/site/offer/processed-dates/" target="_blank">ilustrasi kurma deglet noor (thehouseofdates.com)</a></span></div><p>Kurma satu ini berasal dari Aljazair dan telah lama dibudidayakan di California lebih dari 100 tahun. Kamu akan mudah mengenali kurma deglet noor dari buahnya berbentuk lonjong memanjang dan berwarna coklat yang lebih terang serupa kacang almond.</p>
<p>Kurma deglet noor menjadi salah satu kurma yang paling disukai karena rasa manisnya yang tidak terlalu kuat. Kandungan serat dan vitamin B dalam kurma deglet noor sangat baik untuk bantu menjaga kesehatan usus dan mencegah sembelit. Dagingnya yang lunak mudah dipotong sebagai campuran roti dan kue.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-susu-kurma target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Membuat Susu Kurma</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>10. Kurma zahidi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/ec165473edffa1058b5ea723e5323e06.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri-ciri dan manfaat kurma zahidi" /><span class="main-article-source"><a href="https://specialtyproduce.com/produce/Zahidi_Dates_11344.php" target="_blank">ilustrasi kurma zahidi (specialtyproduce.com)</a></span></div><p>Salah satu jenis kurma yang bisa ditemukan di Indonesia yaitu kurma zahidi atau zahedi. Warna buahnya kekuningan dengan bentuk lonjong pendek.</p>
<p>Daging kurma zahidi cukup tebal, ketika digigit rasanya seperti buah aprikot kering yang tidak terlalu manis namun <em>creamy.</em> Hal itu karena kandungan gulanya memang tidak terlalu tinggi. Selain langsung dimakan, kurma zahidi biasanya digunakan juga sebagai bahan campuran pada masakan.</p>
<p>Saat membeli kurma, ada beberapa tips yang bisa kamu ikuti supaya mendapat kurma berkualitas. Selain memastikan warnanya merata tanpa noda di permukaannya, kamu juga perlu mengecek keutuhan kondisi kemasan kurma. Hidari kemasan yang sudah rusak dan pastikan pula tanggal kedaluwarsanya.</p>
<p>Nah, supaya lebih menyenangkan saat makan kurma, kamu bisa mengolah kurma menjadi aneka makanan lezat dengan berbagai <a title="resep kurma di Yummy App" href="https://www.yummy.co.id/tag/kurma" target="_blank" rel="noopener">resep kurma di Yummy App</a>. Yuk, mulai hidup sehat dengan makan kurma!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Langgeng Irma Salugiasih</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-smoothies target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​20 Menu Resep Smoothies Buah dan Sayur yang Mudah Diolah</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sebelum membeli, kamu perlu tahu macam-macam kurma yang dijual di pasaran. Ada yang disebut Kurma Nabi, berikut jenis kurma dan manfaatnya.

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

Jagung manis pipil dicuci bersih dan kocok telur ayam.

Dalam kondisi jagung masih mendidih, masukkan telur sedikit demi sedikit.

Masukan minyak wijen, gula, garam, merica, pala, dan kaldu ayam, dan terakhir larutan tepung maizena, koreksi rasa lalu sajikan.

Jagung

Telur

Sup Telur Jagung

Siapkan kedondong bungkus dengan serbet lalu geprek dengan ulekan.

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ulekan cabe dan asem, masukkan gula. Masak sampai gula larut koreksi rasa.

Masukkan kedondong aduk sebentar lalu matikan api. Dingikan, setelah dingin masukkan kulkas agar rujak semakin segar. Siap dihidangkan.

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Cabe

Gula

Gula Merah

Rujak Kedondong

Haluskan daging ayam fillet dengan blender, tambahkan semua bahan.

Aduk rata semua bahan hingga tekstur agak lengket, koreksi rasa.

Aduk rata semua bahan kulit, penambahan air dilakukan sedikit demi sedikit hingga adonan terasa licin, air tidak perlu dipakai semua jika dirasa sudah cukup.

Panaskan teflon beri sedikit minyak, buat dadaran dengan adonan kulit.

Ambil selembar kulit, beri adonan ayam secukupnya, ratakan.

Bungkus seperti membuat lumpia, kemudian padatkan dengan plastik wrap, simpan dalam freezer semalaman.

Panaskan minyak, goreng hingga coklat keemasan, sajikan dengan saus sambal.

Bahan Kulit

#Recookyummy
stor Recook mbak..
ini saya tambahkan wortel biar komplit,bisa untuk stok bekal anak
makasih

Chicken egg rolpertama kali aku buat  eh ternyata enak  .ayo gays pada buat ikutan ricok di jago masak yummy #JagoMasakMaret

Baru kali ini buat chicken egg rol ternyata enak  yah buat ikutan ricok di even jago masak yummy nih aku setor  oke yummy#JagoMasakMaret

Ayam

Chicken Egg Roll

Rebus ayam dalam air yang sudah mendidih selama 10 menit. Buang airnya, ganti airnya, rebus lagi dengan sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga ayam matang.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tes rasa, angkat.

Keluarkan ayam, goreng hingga kecokelatan. Angkat, suwir-suwir.

Tata bihun dalam mangkuk saji. Tambahkan suwiran ayam dan irisan daun bawang. Tuang kuah soto, taburi bawang goreng dan sajikan bersama telur rebus, sambal dan jeruk nipis.

Biasanya pakai kunyit, ini nyoba tanpa kunyit, enak juga. Simak resep soto ayam kuah bening berikut ini. #JagoMasakMinggu10Periode2

Kamu ingin membuat sendiri soto ayam kuah bening yang enak di rumah? Simak resep soto ayam kuah bening rumahan yang enak dan mudah dibuat dari Yummy App ini ya.

Resep Soto Ayam Kuah Bening Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat

Bihun

Jahe

Serai

Soto Ayam Kuah Bening Rumahan

Didihkan air, masukkan ati ampela dan daun salam. Rebus selama 5-10 menit, buang airnya, cuci bersih.

Tumis bumbu iris dan bumbu aromatik hingga harum.

Masukkan air, kecap manis, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Bumbu Iris

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Ati Ampela

Kecap Manis

Lada

Ati Ampela Kecap Pedas

Ulek bawang putih, kencur dan cabe merah.

Tambahkan penyedap kemudian ulek lagi sampai merata dan halus.

Masukkan basreng dan aduk rata dengan bumbunya, kemudian siap disajikan.

Kencur

Karedok Basreng

Siapkan bahan yang akan digunakan untuk bumbunya kemudian potong halus.

Sementara itu goreng ikan pindang hingga matang.

Masukkan ikan pindang, oseng hingga bumbu tercampur sempurna.

Ikan pindang bisa menjadi alternatif ketika sudah mulai bosan dengan ikan tongkol. Karena kita mudah menjumpainya di tukang sayur. Rasanya dijamin enak, gurih dan masuk ke segala genre masakan, tapi makin joss kalau ditambahin cabe rawit. Yang bikin heran adalah ikan dikenal dengan nama ikan cue'. Padahal mana pernah dia cue' apalagi gak mikiran kamuuu...

Ikan

Oseng Ikan Pindang Tahu

Potong sayur dan siapkan bahan sup lainnya.

Tumis bawang putih rajang dengan minyak hingga harum.

Kemudian masukkan sosis, aduk rata. Biarkan 5 menit hingga mendidih.

Tambahkan merica, gula, garam dan kaldu jamur.

Masukkan bawang pre, aduk rata 2 menit matikan api. Sajikan hangat.

Langkah 9

Brokoli

Daun Bawang

Kembang Kol

Sosis

Wortel

Sup Brokoli

Iris bawang bombay, daun bawang, cabe dan tomat, sisihkan.

Lalu masukkan semua bahan iris ke kocokan telur, aduk rata.

Goreng pada minyak panas. Masak hingga ke dua sisi matang.

Bawang Bombay

Tomat

Telur Dadar Bawang Bombay

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan wortel dan aduk rata, lalu beri sedikit air.

Setelah wortel ½ matang, baru masukkan tauge. Bumbui dengan garam, gula, dan kecap manis.

Masukkan telur puyuh rebus dan masak hingga matang, lalu cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Tauge

Telur Puyuh

Tumis Wortel Taoge Telur Puyuh

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng adonan hingga matang dan set.

Masukkan semua bahan caramel ke dalam wajan anti lengket.

Masak dengan api kecil hingga berbusa dan meletup-letup.

Masak hingga caramel kering dan menempel sempurna pada gemblong lalu matikan api.

Langkah 10

Camilan tradisional khas indonesia yang terbuat dari campuran tepung ketan dan kelapa parut, lalu diberi gula merah caramel. Rasanya enak banget. Makannya bikin nagih gak mau berhenti. Buat pecinta camilan manis, kalian wajib recook. Silahkan dicoba.

Bahan Caramel

Bahan Lainnya

Daun Pandan

Garam

Tepung Beras

Gemblong Gula Merah

Campurkan tahu lumat dengan kelapa parut, bumbu halus, tomat, petai cina, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Tes rasa.

Ambil selembar daun pisang, beri 2-3 sdm adonan botok lalu tambahkan 2 ekor udang diatasnya. Bungkus dan semat dengan lidi.

Lauk yang cocok saat kita mengurangi penggunaan minyak goreng adalah botok, pepes ataupun brengkes.

Bumbu Halus :

Daun Pisang

Udang

Botok Tahu Udang

Panaskan gula, air, dan pandan. Masak hingga mendidih,gula larut dan sedikit mengental. Dinginkan.

Dalam panci, masukkan santan, air, garam dan pandan. Masak hingga mendidih sambil di aduk agar tidak pecah.

Potong dadu buah kweni. Bisa di ganti buah mangga jenis lain namun aroma tidak akan seharum menggunakan kweni dan khasnya menggunakan kweni

Dalam gelas saji, masukkan secukupnya air gula, es batu, mangga dan kelapa serut.

Tambahkan mangga dan es batu kembali, serta tambahkan selasih. Terakhir, tambahkan santan. Sajikan.

Buah

Mangga

Kelapa

pandan

Panci

Es Laksamana Mengamuk #JagoMasakMinggu6Periode3

Kupas pisang, kemudian tumis bersama mentega agar lunak dan harum. Kebetulan aku pakai pisang yang matang, jadi mengeluarkan sari/ madu alami yang membuat rasa pisang lebih manis.

Larutkan gula pasir ke dalam susu hangat, kemudian masukan ragi instant aduk rata. Diamkan sampai ragi berbuih yang tandanya ragi telah aktif. Tambahkan telur kemudian aduk rata.

Persiapkan wadah, masukan tepung terigu dan soft bread aduk rata,  kemudian tuang larutan susu sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis. Setelah itu masukan garam dan mentega uleni kembali hingga kalis elastis. Bulatkan adonan kemudian istirahatkan selama 10 menit dengan ditutup plastik atau kain bersih. Lalu bagi-bagi adonan, aku bagi menjadi 10 buah, bulatkan dan susun dengan memberi jarak. Istirahatkan kembali sekitar 10 menit.

Ambil satu adonan, giling menggunakan rolling pin untuk mengeluarkan gas.

Untuk bentuknya sesuai selera ya teman-teman, tapi kali ini aku buat yang seperti ini, Lebarkan adonan, gilas memanjang lalu letakan pisang dibagian ujung. Taburkan keju atau meises untuk isian kemudian gulung pisang sampai ke tengah. Sisakan setengah adonan untuk di potong seperti digambar. Tarik adonan yang dipotong ke belakang dan rekatkan satu persatu. Ulangi sampai habis.

Setelah semua roti selesai dibentuk, aku masukan ke dalam wadah/ alas untuk roti. Diamkan kembali selama sekitar 30-60 menit atau sampai mengembang tergantung suhu ruangan masing-masing. Panaskan oven pada suhu 180 api atas bawah selama 10 menit. Sebelum dipanggang oleskan campuran kuning telur dan susu menggunakan kuas secara perlahan. Taburkan keju atau meises sesuai selera. Panggang selama 10-15 menit tergantung jenis oven. Keluarkan roti dan oles menggunakan mentega, Siap disajikan!

Roti pisang buatan rumah yang cocok banget buat sarapan ataupun teman nyemil di sore hari

Bahan Polesan : 

Meses

Ragi

Susu

Tepung

Roti Pisang

Tumis jahe, bawang putih dan bawang bombai hingga layu.

Lalu masukkan kedalam panci rebusan lutut ayam.

Setelah lutut ayam empuk masukkan kentang dan wortel.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Bila semua sudah matang, masukkan seledri dan icip rasanya, jika sudah pas rasanya siap untuk disajikan.

Iseng-iseng beli lutut ayam pas belanja kepasar, dibikin sop dan ternyata enak juga.

Bahan Yang Ditumis :

Sop Lutut Ayam

Campur semua bumbu basah, lalu masukkan tempe ke dalam bumbu basah, lumuri seluruh permukaan tempe dengan bumbu.

Tiriskan tempe ke dalam bumbu kering. Gulingkan sampai seluruh permukaan tempe dibalut tepung, cubit cubit kecil tepung supaya tempe bertambah krispi.

Panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga kering.

Crispy and yummy. Bosan makan ayam kentucky? Yuk jadikan tempe sebagai pengganti ayam, dijamin enak kok!

Bumbu Basah :

Bumbu Kering :

sore chef setor recook ya, bosen sm ayam terus di ganti sm tempe enak juga. terimakasih chef resepnya enak ijin share ya chef. 🙏

Tempe

Tempe Kentucky

Tumis bawang merah hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan cabe. Aduk sampe cabe layu.

Lalu masukkan ikan roa dan tomat bersamaan. Aduk rata. Jika kurang minyak tambahkan secukupnya. Tuang secukupnya air. Tutup dengan penutup panci, supaya ikan roa yang ditumbuk kasar jadi cukup lunak.

Masukkan garam. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Petai

Rica Roa Pete

Kupas labu kuning. Parut dengan parutan keju.

Campur labu kuning dengan 2 sdm garam. Aduk rata, diamkan 10 menit. Cuci bersih, tiriskan & peras.

Campur labu, garam, gula, kelapa & tepung. Aduk rata sambil diuleni hingga rata.

Ambil sedikit adonan letakkan di atas daun pisang, tambahkan daun pandan, gulung daun pisang & lipai ujung-ujungnya.

Labu

Nagasari Labu Kuning

Campurkan mayonaise, yoghurt dan kental manis.

Siapkan anggur lalu potong sesuai selera.

Campurkan anggur ke dalam yoghurt dan mayonaise, aduk.

Sajikan salad anggur dengan taburan keju, selamat menikmati.

Gak ada bosennya nyamilin anggur apalagi pas ada 3 jenis anggur inii, auto dibikin salad, so yummy banget!

Resep Bolu Ketan Hitam Kukus Ekonomis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Ketan Hitam Kukus Ekonomis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait