Resep Bolu Ketan Hitam Panggang

Langkah 1

Mixer telur, gula pasir, dan sp dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak.

Langkah 2

Tambahkan susu bubuk, baking powder, vanilli bubuk, dan tepung ketan hitam secara bertahap. Mixer dengan kecepatan paling rendah hingga rata.

Langkah 3

Masukkan margarin yang sudah dilelehkan (sudah dalam keadaan dingin ya). Lalu mixer sebentar saja.

Langkah 4

Aduk balik adonan supaya tidak ada margarin yang mengendap.

Langkah 5

Tuang ke loyang (ukuran 24 cm) yang sudah diolesi margarin secukupnya. Hentakkan 3 kali supaya tidak ada udara yang terjebak di dalam adonan. Panggang selama 35-45 menit tergantung dari oven masing-masing. Saya memakai oven tangkring sekitar 45 dengan api kecil-sedang. Lepaskan kue dari loyang jika sudah dingin.