Bolu Koja Durian #INDONESIAKAYA

Resep Bolu Koja Durian #INDONESIAKAYA

eka marya

eka marya

5.0

(6 Rating)

Makanan legit gurih khas Bengkulu.

Bahan Utama

800 ml Santan kental, santan murni atau 2 butir kelapa

200 gram daging durian masak dan manis

10 lembar daun pandan

300 gram gula halus

4 butir telur

500 gram terigu protein sedang

50 gram tepung tapioka, atau 1 bungkus agar-agar plain

100 gram margarin

1/2 sdt garam

Alat & Perlengkapan

Blender

Loyang

Oven

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Blender daun pandan dengan 400 ml santan, kemudian saring di atas panci.

Langkah 1

Blender daun pandan dengan 400 ml santan, kemudian saring di atas panci.

Blender durian dengan sisa santan 400 ml sampai halus, kemudian masukkan ke panci.

Langkah 2

Blender durian dengan sisa santan 400 ml sampai halus, kemudian masukkan ke panci.

Masak campuran santan dan durian sampai meletup-letup sambil terus diaduk. Tambahkan garam, kemudian matikan api, masukkan margarin. Aduk sampai larut lalu diamkan sampai dingin.

Langkah 3

Masak campuran santan dan durian sampai meletup-letup sambil terus diaduk. Tambahkan garam, kemudian matikan api, masukkan margarin. Aduk sampai larut lalu diamkan sampai dingin.

Campur telur dan gula halus.

Langkah 4

Campur telur dan gula halus.

Lalu mixer adonan dengan kecepatan rendah hingga berbusa. sebentar saja.

Langkah 5

Lalu mixer adonan dengan kecepatan rendah hingga berbusa. sebentar saja.

Ayak tepung terigu dan agar-agar / tapioka di wadah yang agak besar.

Langkah 6

Ayak tepung terigu dan agar-agar / tapioka di wadah yang agak besar.

Masukkan telur kedalam tepung.

Langkah 7

Masukkan telur kedalam tepung.

Aduk adonan hingga rata.

Langkah 8

Aduk adonan hingga rata.

Masukkan campuran santan kedalam campuran tepung.

Langkah 9

Masukkan campuran santan kedalam campuran tepung.

Aduk rata kembali sampai benar-benar tercampur.

Langkah 10

Aduk rata kembali sampai benar-benar tercampur.

Tuang kedalam loyang yang sudah di oles margarin dan tepung. Lalu panggang dalam oven hingga matang ( kalau mau dikukus jg boleh).

Langkah 11

Tuang kedalam loyang yang sudah di oles margarin dan tepung. Lalu panggang dalam oven hingga matang ( kalau mau dikukus jg boleh).

Kalau sudah berwarna agak coklat angkat kue, tunggu agak dingin keluarkan dari loyang. Bolu koja siap di potong. Selamat mencoba.

Langkah 12

Kalau sudah berwarna agak coklat angkat kue, tunggu agak dingin keluarkan dari loyang. Bolu koja siap di potong. Selamat mencoba.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement