Resep Bolu Kojo Kukus Praktis

Langkah 1

Siapkan semua bahan-bahannya.

Langkah 2

Blender daun pandan. Ukur menjadi 300 mil air. Sisihkan.

Langkah 3

Dalam wadah, masukan telur, gula pasir, aduk dengan ballon whisk hingga tercampur rata. Lalu masukan garam dan susu kental manis, aduk lagi hingga tercampur rata.

Langkah 4

Masukan santan secara bertahap.

Langkah 5

Masukan juga terigu secara bertahap (caranya masukkan santan bergantian dengan terigu, sambil adonannya di aduk hingga licin dan halus.

Langkah 6

Kemudian masukkan air daun pandan secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.

Langkah 7

Lalu saring adonannya agar tidak ada yang bergerindil.

Langkah 8

Masukkan margarin cair, lalu di aduk hingga tercampur rata.

Langkah 9

Siapkan loyang 20x20. Oles loyang dengan minyak, alasi dasarnya dengan kertas roti, lalu oles lagi dengan minyak. Masukan adonan ke dalam loyang.

Langkah 10

Kukus adonan selama 50 menit dengan api sedang cenderung kecil. Angkat, lalu balikan di cooling rak, biarkan dingin, potong-potong kuenya. Bolu kojo kukus siap dihidangkan.