Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan irisan daun bawang dan cabe rawit utuh.

Langkah 4

Tambahkan sedikit air dan serai yang sudah dimemarkan, tambakan kaldu bubuk, masak hingga matang dan koreksi rasa.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Tumis Sarden

Uleg semua bahan bumbu halus hingga teksturnya benar benar halus.

Tumis bumbu halus sambil diaduk terus hingga bumbu matang.

Rebus tulangan sapi dan tetelannya hinga matang dan kaldunya keluar.

Siapkan bahan pelengkapnya. Rebus mie telur sampai lentur jangan lama agar tidak lembek. Rendam soun di air hangat, tiriskan. Potong/iris kol, seledri dan sawi.

Masukkan  bumbu halus,  bakso frozen dan kaldu blok, aduk rata.

Langkah 6

Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api.

Langkah 7

Siapkan mangkok saji, masukkan mie, soun, kol dan sawi. Siram dengan kuah bakso panas. Taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan bersama jeruk nipis.

Langkah 8

Lagi pengen banget, jadi bikin kuah bakso sendiri aja dirumah sementara baksonya beli yang frozen.

Pelengkap

Bumbu halus

Kemiri

Kuah Bakso Gurih

Siapkan bahan, iris bawang putih dan daun jeruk.

Setelah bumbu dan udang tercampur tambahkan tepung beras dan tepung serbaguna aduk hingga menyatu.

Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

Masakan kesukaan anak-anak dipadu dengan nasi liwet.

Bahan pelengkap

Tepung

Udang

Udang Goreng Kriuk

Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga rata.

Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil di uleni, jangan sampai terlalu lembek.

Ambil 1 adonan kulit, kemudian isi dengan kacang hijau kupas,bulatkan, pastikan semuanya rapat.

Goreng onde-onde dengan api kecil sambil di aduk hingga mengambang dan berwarna kuning keemasan, sajikan.

Isian

Beras Ketan

Kacang Hijau

Margarin

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Onde-Onde Mini Kopong

Masak air dalam panci hingga mendidih, kemudian rebus bakso ikan hingga mengembang dan mengapung. Tiriskan.

Goreng bakso yang sudah direbus dalam minyak panas hingga kecoklatan. Tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabai merah dan cabai rawit menggunakan ulegan. Masukkan potongan bawang merah, lalu haluskan kembali lalu beri perasan jeruk nipis.

Masukkan bakso yang sudah digoreng, lalu aduk hingga sambel merata sambil dipenyet dengan ulegan.

Alat & Perlengkapan

Halal

Bakso penyetnya mantul chef.. terimakasih inspirasi resepnya 😊 #JagoMasakMaret

Cabe

Bakso Penyet

Cuci bersih ikan, kemudian lumuri dengan garam dan cuka masak. Diamkan 15 menit.

Setelah itu panggang sebentar ikan, untuk menghilangkan kadar airnnya.

Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Lumuri ikan dengan bumbu halus hingga merata, lalu diamkan 1 jam hingga bumbu meresap.

Panggang kembali ikan di tas grill pan dengan api kecil.

Jika bagian bawah sudah matang, balikkan ikan, panggamg kembali hingga kedua sisi matang, kemudian olesi dengan kecap manis, bakar lagi sebentar.

Kemudian salin Ikan Tongkol Bakar Padang keatas piring saji, lalu sajikan.

Kecap Manis

Ikan Tongkol Bakar Padang #RecookYummy

Ceplok telur ayam dan tambahkan garam, kemudian masak hingga kematangan yang diinginkan, lalu sisihkan.

Siapkan bawang putih, lalu kupas dan cincang kasar.

Panaskan minyak secukupnya dengan api kecil, kemudian masak bawang putih hingga kecokelatan.

Tuang bawang putih goreng pada telur ceplok.

Siapkan nasi, tata ceplok telur bawang putih dan beri sambal sebagai pelengkap.

Pelengkap :

Nasi

Telur

Nasi & Telur Ceplok Bawang Putih

Rebus ayam hingga matang, angkat, setelah dingin suwir-suwir ayam kemudian blender tapi jangan terlalu lembut

Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, dan daun jeruk hingga matang, masukan santan dan ayam, tambahkan garam, dan gula secukupnya aduk rata, masak hingga kering air menyusut, matikan.

Campur semua bahan kulit dadar, aduk rata, kemudian saring

Panaskan teflon anti lengket, tuang satu sendok sayur lalu putar-putar masak hingga matang/set, angkat.

Ambil selembar kulit dadar, beri isian secukupnya lalu lipat seperti amplop kemudian gulung.

Celupkan satu persatu sosis solo ke putih telur hingga merata

Goreng sosis solo hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Isi :

Bumbu Halus :

Pencelup :

Garam

Ayam

Santan

Gula

Ketumbar

Lada

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Sosis solo

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus kacang hijau sampai benar benar empuk.

Masukkan gula jawa ke dalam panci berisi kacang hijau.

Aduk merata dan rebus hingga mendidih, sambil terus diaduk. Setelah mendidih tambahkan gula pasir dan vanili. Aduk merata.

Masak hingga matang, lalu salin ke mangkuk saji. Siap untuk disajikan.

Kacang hijaunya empuk dan lembut, manisnya juga pas.

Daun Pandan

Bubur Kacang Hijau

Pecahkan telur, masukkan ke dalam mangkuk. Beri wortel parut dan irisan daun bawang. Bumbui lada, garam dan kaldu jamur. Kocok rata.

Panaskan pan anti lengket, beri secukupnya minyak lalu tuang kocokan telur.
Jika bagian bawahnya sudah set dan permukaannya masih basah, segera gulung.
Bolak balik sampai matang.

Siapkan nasi panas, beri cuka beras, aduk rata.

Siapkan sushi mat, taruh selembar nori (bagian yang kasar menghadap ke atas).
Ratakan nasi, sisakan ujungnya sekitar 1,5 cm.
Letakkan telur gulung.

Gulung sambil dipadatkan. Potong-potong dengan pisau yang tajam. Sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Suka banget sama tamago sushi roll ini, karena praktis dan cepat bikinnya. Bisa jadi bekal anak sekolah karena anakku suka banget makan makanan yang ada norinya.
Nori ini bagus banget untuk pencernaan karena mengandung banyak serat.

Daun Bawang

Nori

Wijen

Tamago Sushi Roll #MISIHARIANAKNASIONAL

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam dan merica hingga halus.

Masukkan telur ayam dan kaldu bubuk, kocok lepas.

Tambahkan irisan daun bawang dan seledri, kocok lepas kembali.

Panaskan minyak secukupnya, kemudian goreng telur hingga bagian bawah berkulit.

Kemudian balik dan lipat. Goreng sampai kedua sisi kecokelatan, tiriskan.

Kemudian potong-potong sesuai selera dan sajikan.

Bikin telur dadar ala warung yang rasanya sedap dan sedikit pedas.

Seledri

Telur Dadar ala Warung

Campur semua bahan kecuali air, lalu aduk rata.

Tuang air sedikit-sedikit sambil di uleni sampai tercampur rata.

Pipihkan dengan rolling pin sampai tipis, lalu potong sesuai selera.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, kemudian goreng kue bawang sampai kekuningan dan garing. Lalu angkat dan tiriskan, kemudian sajikan.

Oregano

Tepung Terigu

Kue Bawang

Tempe dipotong dadu lalu goreng hingga setengah matang.

Tumis bumbu iris dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Tuangi air bersih, bumbui dengan garam halus, merica bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata sambil koreksi rasanya.

Tambahkan daun bawang. Aduk sebentar. Matikan api dan siap disajikan.

Hallo mba salam kenal
Ijin recook tempe kecap nya, menu makan tadi pagi.
Enak banget.
Pakai nasi hangat baru mateng aja gak usah lauk lainnya udah nikmat ini.. terimakasih resep nya 
#RecookYummy

Tempe Kecap Cabai Keriting

Goreng tempe dan tahu sampai kekuningan, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan gula merah dan kecap manis secukupnya, lalu aduk rata.

Masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng tadi, tuang air secukupnya, lalu aduk hingga rata.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir secukupnya, lalu aduk rata dan cicipi rasanya. Masak hingga bumbu meresap, kemudian matikan api dan sajikan.

 Bumbu Halus

Cabe Merah Besar

Tomat

Tahu Tempe Bumbu Bali

Cuci bersih tempe semangit, potong tipis, kemudian goreng hingga kecoklatan.

Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi dengan daun salam.

Campurkan semua bahan utama, masukkan bumbu halus.

Menu left over dari hasil sisa bahan makanan di kulkas.

Bahan Bumbu Halus:

Gudeg Campur

Goreng ayam goreng yang sudah diungkep hingga matang. Pastikan ayam sedikit kering. Angkat kemudian sisihkan.

Haluskan cabai rawit, garam dan bawang merah. Masukkan tomat, uleg kasar.

Masukkan irisan bawang merah ke dalam minyak, goreng hingga kecoklatan. Tuang ke dalam sambal yang sudah dihaluskan. Aduk merata.

Siram ayam yang sudah digoreng dengan sambal pecak.

#JagoMasak2022
Selamat siang chef. Setor #recookyummy
Lebaran kali ini bahan utama untuk menu utama lebaran adalah ayam.
Ngak ada bosennya sama olahan ayam. Apalagi pakai resepnya chef yummy.
Dijamin mantul. Tinggal disesuaikan dengan selera aja. 
Kali ini ada request ayam goreng bersambal. Cusslah buka yummy dan pilih resep ayam sambal pecak.
Semua pada suka. Thank you chef

Cabai Rawit Hijau

Minyak goreng 

Ayam Goreng

Nasi Putih

Ayam Sambal Pecak

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Saring adonannya agar tidak ada yang menggumpal.

Panaskan teflon, usap dengan minyak tipis pakai tisu.

Tuang adonnnya, masak dengan api kecil hingga matang. Kemudian angkat. Ulangi hingga selesai.

Minyak Sayur

Kulit Risol

Tuang ke dalam wadah lalu tambahkan tepung, aduk perlahan. Masukkan sisa santan, aduk rata.

Panaskan cetakan, oles margarin. Tuang adonan hingga penuh, saat setengah matang, beri kismis di atasnya. Panggang hingga matang.

Resep Bolu Kukus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Kukus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif