Bolu Kukus Cokelat Kopi

Langkah 1

Campur tepung terigu, tepung maizena, soda kue, vanilli bubuk, susu bubuk, dan baking powder, aduk rata dan sisihkan.

Langkah 2

Mixer dengan speed tinggi gula pasir, sp, telur dan garam sampai mengembang, putih, kental berjejak.

Langkah 3

Turunkan speed ke rendah, masukkan campuran tepung terigu bergantian selang-seling dengan susu cair, mixer sampai tercampur rata, tambahkan minyak goreng lalu aduk menggunakan spatula hingga rata.

Langkah 4

Bagi adonan jadi 2 bagian, 1 bagian beri cokelat bubuk, aduk rata. 1 bagian lainnya beri kopi tiramisu, aduk rata. Lalu masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga.

Langkah 5

Gunting ujung plastik segitiga, tuang adonan berselang-seling ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak goreng.

Langkah 6

Kukus adonan selama 15 menit dengan api sedang, sebelumnya kukusan telah dipanaskan dan penutupnya diberi alas serbet bersih agar uap air tidak menetes di atas adonan. Setelah matang, angkat dan tunggu hingga dingin.

Langkah 7

Kemudian keluarkan bolu dari cetakan, sajikan di atas piring saji.