Bolu Kukus Gula Aren

Step 1

Rebus gula aren, gula pasir dan air hingga semua gula larut.

Step 2

Saring lalu biarkan menjadi suhu ruang sebelum digunakan.

Step 3

Pecahkan telur tambahkan soda kue dan baking powder.

Step 4

Kocok dengan kecepatan tinggi hingga telur berwarna putih.

Step 5

Turunkan kecepatan menjadi rendah, tambahkan tepung terigu.

Step 6

Selang seling tambahkan larutan gula dan minyak goreng.

Step 7

Masukkan ke cetakan bolu setinggi 3/4.

Step 8

Panaskan air kukusan. pastikan air benar-benar menggolak dan penuh asap sebelum masukkan kue nya.

Step 9

Segera tutup dan tetap masak dengan api besar selama 15 menit. gunakan kukusan yang besar, karena kalau kecil, biasanya belum 15 menit airnya sudah habis. Jangan buka tutup sampai 15 menit.

Step 10

Bolu akan mekar dan siap untuk dihidangkan.