Goreng kepala ikan gurame sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan santan, aduk-aduk dan masak sampai mendidih.

Langkah 5

Masukkan kepala ikan gurame, tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, kayu manis bubuk, gula pasir, daun jeruk, dan garam.

Langkah 6

Masak sampai bumbu meresap dan air santan habis, angkat dan sajikan.

Langkah 7

Kepala Ikan Gurame besar, tentu banyak dagingnya,  dimasak pesmol,  bumbu meresap sampai ke dalam, menjadikan rasa Kepala Ikan Gurame ini bertambah enak dan gurih.

Bahan Utama

Bumbu Halus  :

Ikan

Pesmol Kepala Ikan Gurame

Bersihkan ikan beri 1 sdm perasan jeruk nipis,diamkan sebentar lalu cuci kembali, (sisakan 1 sdm air jeruk nipis untuk bumbu).

Tumis bumbu halus sampai harum bersama serai, daun jeruk, daun kunyit,lalu tambahkan air, tunggu sampai air mendidih lalu masukkan ikan dan semua bumbu lain kecuali dan bawang dan daun kemangi, jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak hancur.

Setelah air mulai asat tambahkan daun kemangi dan daun bawang,aduk sebentar, tes rasa angkat.

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Kunyit

Serai

Tenggiri Masak Woku #JagoMasakMinggu9Periode3

Goreng terong hingga layu, angkat dan tiriskan.

Goreng sebentar kerang yang sudah dibersihkan. 
Angkat dan tiriskan.

Tumis bahan sambal, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum. 
Tuang 50 ml air.

Bumbui dengan gula pasir, garam, saus tiram dan gula merah. 
Aduk rata, masak hingga sambal tanak.

Setelah sambal tanak, masukkan terong dan kerang dara.

Aduk rata, koreksi rasa. 
Matikan api dan sajikan.

Bahan sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Gula

Gula Merah

Kerang

Lengkuas

Terong

Tomat

Sambal Terong dan Kerang Dara

Rebus daging sampai matang, dinginkan suhu ruang lalu suwir suwir

Tumis cabai merah keriting, cabai merah kecil, dan terasi bakar yang sudah dihaluskan sampai harum

Masukkan suwiran daging, lalu tuang air kaldu. Bumbui dengan gula dan garam

Masak sampai air menyusut, tes rasa lalu beri perasan jeruk limau

Masak sebentar lalu angkat dan sajikan di piring saji

Masakan khas pulau dewata yakni Bali ✨ Pedas, gurih dan manis. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan bumbu halus

Daging Sapi

Garam

Jeruk Nipis

Terasi

Sisit Daging Sapi

Haluskan bumbu terlebih dahulu menggunakan cobek.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan udang dan ayam, aduk rata.

Masukkan nasi, kecombrang, lada, garam, dan kaldu jamur.

Aduk hingga tercampur rata, tes rasa lalu matikan api dan sajikan.

Perdana cobain nasi goreng kecombrang dan ternyata rasanya seperti serai, enak cocok untuk sarapan.

Bumbu Halus :

Ayam

Cabe Merah Besar

Kecap Asin

Lada

Nasi

Udang

Nasi Goreng Kecombrang Udang Ayam

Masukan tahu dan daun bayam, masak hingga daun layu.

Tambahkan bubuk kari, garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata. Siap disajikan.

Menu ini menjadi andalan keluarga, karena membuat sajian tahu tidak itu-itu saja. Dipadukan dengan sedikit aroma kari, membuat menu tahu menjadi bercitarasa mewah.

Bawang Bombay

Bayam

Santan

Tahu

Tumis Tahu Bayam Kare

Potong dadu tahu, kemudian goreng hingga matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan daun salam sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan cabai rawit dan cabai merah besar, lalu tumis sampai layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya, bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan saus tiram, aduk rata.

Masukkan kacang panjang, tahu, dan telur puyuh. Aduk rata dan masak sampai kacang setengah matang.

Selanjutnya masukkan kecap manis, aduk dan masak hingga bumbu meresap.

Setelah mendidih dan matang, matikan api dan siap disajikan.

Jahe

Kacang Panjang

Minyak Sayur

Telur Puyuh

Tumis Kacang Tahu Telur Puyuh

Rendam tahu dan tempe dengan bahan marinasinya. diamkan sebentar.

Goreng tahu dan tempe, angkat dan tiriskan.

Haluskan daun jeruk, bawang putih, cabe rawit dan garam.

Tambahkan kecap manis dan gula merah, uleg lagi sampai menyatu.

Tambahkan sedikit cuka makan. Koreksi rasa. Rasa harus kuat pedas, manis, asin dan asemnya.

Tata ketupat, kol, tahu dan tempe di piring saji.

Langkah 8

Tuang larutan kuahnya. Sajikan bersama kerupuk kanji.

Langkah 9

Tempe

Jeruk

Buah

Rawit

Kecap

Cuka

Kerupuk

Tahu Guling Khas Jogja #JagoMasakMinggu3

Geprek lengkuas dan sereh. Haluskan semua bumbu - bumbu

Setelah bumbu harum, masukan daging entog, aduk-aduk sebentar

Masukan kedalam panci presto, supaya daging entog cepat empuk

Resep olahan  daging Entog pedas gurih, bikin nagih

butir

Kemiri

Penyedap

Panci

Presto Entog Bumbu Rica-Rica #JagoMasakMinggu7

Bersihkan ikan, Siapkan semua bumbunya, 
Blender bumbu halus, Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk.

Masak sebentar saja sampai ikan berubah warna dan mendidih lagi. masukan tomat, matikan kompor.
Angkat dan beri irisan bawang daun, siap sajikan.

Masak simple ya masak ikan🥰 tinggal cemplung, tinggalin tunggu mateng😋 eh pasang alarm dah biar ga gosyong😁 yang penting jangan sampe lupa nasinya jangan sampe ga dijetekin😁 yuk langsung dicoba aja 🙏

Bumbu Cemplung :

Pindang Ikan Patin

Belah pare menjadi 2 kemudian iris, beri garam diamkan 15 menit kemudian remas-remas hingga keluar airnya untuk mengurangi rasa pahit pare kemudian cuci bersih.

Beri kulit ayam air perasan jeruk untuk mengurangi bau amis, diamkan beberapa saat baru cuci bersih.

Panaskan kulit ayam tanpa minyak goreng hingga keluar minyaknya.

Taruh kulit di pinggiran kemudian tumis irisan bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Masukkan irisan cabai hijau, cabai merah, cabai rawit dan daun jeruk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan pare kemudian beri secukupnya air. Bumbui garam, kaldu bubuk, kecap manis dan saos tiram.

Masak hingga kuah menyusut lalu koreksi rasa. Siap disajikan selagi hangat.

Ini menu favorit suami saat stok kulit ayam banyak. Saat memasak kulit ayam tidak perlu menggunakan minyak goreng, nanti kulit akan mengeluarkan minyak saat dipanaskan.

Kecap Manis

Saus Tiram

Tumis Pare Kulit Ayam

Siapkan semua sayur, potong-potong lalu cuci hingga bersih.

Rebus air, masukkan sayur kol, kacang panjang, dan labu siam. Masak hingga setengah matang.

Masukkan bumbu halus berserta daun salam, asem jawa, dan lengkuas ke dalam panci. Aduk hingga rata.

Masukkan kangkung, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk, koreksi rasa. Masak hingga matang.

Dimakan saat masih hangat mantep banget! Seger, asem, pedes, gurih, semuanya pas. Selamat mencoba!

Bumbu halus

Buncis

Kubis

Sayur Asem

Campur margarin, butter, gula halus dan kuning telur. Aduk asal rata.

Tambahkan bahan kering kecuali gula palm.

Gunakan sendok takar sebagai cetakan, bulatkan.

Panggang selama 25-30 menit dengan suhu 130-150'C sesuaikan oven.

Salah satu kue kering yang bisa dijadikan hampers atau bingkisan. Tekaturnya yang lembut lumer didalam dan crunchy diluar ...dijamin banyak yang suka, apalagi rasa kejunya kerasa banget...

Keju

Telur

Tepung

Palm Cheese Cookies

Potong potong dadu ayam lalu cuci bersih.

Iris duo bawang dan cabe. Cuci bersih daun salam dan kembang kol.

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan daun salam dan kembang kol. Aduk merata.

Masukkan ayam, aduk merata hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air. Tambahkan garam,kaldu jamur dan gula. Aduk merata.Masak hingga air agak menyusut, gunakan api kecil.

Setelah agak menyusut, tambahkan kecap dan saus. Aduk merata.Masak hingga menyusut atau nyemek.

Alhamdulillah anak anak dan suami sangat suka.

Kembang Kol

Oseng Ayam Dan Kembang Kol

Masukkan mie instan, masak setengah matang.

Tambahkan fusilli yang sudah direbus dan sawi hijau, masak sampai matang.

Tambahkan bumbu mie instan lalu tambahkan juga gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.

Harus dicoba, enak banget mie nyemek seblak.

Kencur

Mie Instan

Sosis

Mie Nyemek Seblak

Cincang bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang.

Rendam tahu di air garam, diamkan 2-5 menit.

Masukkan tahu ke dalam tepung maizena, lumurkan sampai tepung menutupi tahu. LLalu diamkan 5 menit supaya maizena menempel.

Goreng tahu di minyak panas. Angkat, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang. Lalu masukan tahu yang sudah digoreng. Beri garam, gula, dan penyedap. Aduk sampai rata dan sajikan.

Susu

Cabai

Maizena

Tahu Cabai Garam

Masak kuah kaldu udang, cuci bersih cangkang dan kepala udang lalu didihkan dengan air dan cincangan bawang putih.

Saring kuah kaldu hingga diperoleh kaldu yang bening, sisihkan.

Iris tahu sutra tipis tipis, masak dengan sedikit minyak, balik tahu hingga matang berkulit rata di kedua sisi.

Siapkan bahan bahan, iris duo bawang dan cabe merah, cuci dan suwir jamur tiram, cuci dan potong memanjang jagung muda.

Sambil menunggu kaldu mendidih tumis duo bawang dan cabe, lalu masukkan ke dalam kuah.

Tambahkan jamur, beri garam, gula dan kecap ikan, kaldu penyedap, masak hingga jagung dan jamur matang.

Terakhir masukkan udang, aduk aduk, biarkan hingga kuah mendidih dan udang matang, koreksi rasa.

Menu segar berkuah ini menggunakan kuah kaldu udang memanfaatkan cangkang dan kepala udang yang dibuang sayang, isi sup ini jamur tiram, jagung muda, udang utuh dan irisan tahu sutra, asam pedas kuah didapat dari perasan lemon dan irisan cabe merah

Kuah Kaldu Udang

Jagung

Jamur Tiram

Lemon

Sup Asam Pedas Kaldu Udang

Potong dadu kecil sosis, nugget, dan wortel.

Panaskan minyak lalu tumis sosis, nugget, dan wortel.

Siapkan nasi dan daun bawang pada mangkuk.

Lalu masukkan sosis, nugget, dan wortel yang telah ditumis kedalam mangkuk nasi, lalu aduk.

Masukkan kocokan telur kedalam adonan nasi.

Lalu aduk hingga tercampur merata seperti ini.

Goreng adonan martabak nasi dan bentuk bulat seperti ini, lalu goreng hingga matang.

Wortel

Martabak Nasi

Ulek halus kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah, dan bawang putih. Pada wajan, letakkan daging ayam, bumbu halus, penyedap rasa, garam halus, dan air mineral, lalu aduk rata. Ungkep daging ayam hingga bumbu meresap dan air mengering, lalu sisihkan

Goreng ayam dengan api sedang hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah hingga layu. Masukkan cabai merah, tomat, daun salam, daun jeruk purut, serai, dan asam kandis. Masak hingga tidak berbau langu. Tambahkan penyedap rasa dan garam halus, masak hingga sambal matang

Masukkan daging ayam, cabe rawit merah besar, daun bawang. Aduk rata dan masak sesaat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng

Dendeng ayam balado favorit keluarga. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Resep Bolu Kukus Gula Merah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Kukus Gula Merah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif