Bolu Kukus Gula Merah

Step 1

Rebus air, gula merah, garam, dan pandan hingga gula larut. Diamkan hingga suhu ruang. Sisihkan.

Step 2

Mixer dengan kecepatan tinggi kuning telur, gula pasir, baking powder, dan soda kue hqingga pucat dan mengembang.

Step 3

Masukkan secara bergantian larutan gula dan tepung. Mixer dengan kecepatan rendah.

Step 4

Matikan mixer. Masukkan minyak, aduk dengan spatula.

Step 5

Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Kukus selama 20 menit, alasi tutup dengan lap bersih. Jangan buka tutup kukusan sebelum matang.