Resep Bolu Kukus Labu Kuning Tepung Beras

Langkah 1

Ayak seluruh bahan kering dan sisihkan.

Langkah 2

Lelehkan gula merah dengan 100 ml air.

Langkah 3

Blender labu dengan santan dan gula merah yang sudah dicairkan.

Langkah 4

Pecahkan telur ke dalam wadah, masukkan SP dan bahan kering kemudian aduk merata. Masukkan bahan yang sudah diblender, mixer dengan kecepatan sedang hingga kecepatan maksimal sampai kental. Tambahkan minyak goreng dan aduk rata dengan spatula, pastikan tidak ada minyak yang mengendap di bawah adonan.

Langkah 5

Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak goreng.

Langkah 6

Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain serbet dan kukus selama lebih kurang 25 menit. Angkat, tunggu hingga dingin dan keluarkan dari cetakan, siap dinikmati.