Langkah 1

Langkah 2

Kemudian masukkan tulang ayam. Biarkan mendidih selama 30 menit.

Langkah 3

Langkah 4

Beri garam dan penyedap. Aduk. Tes rasa. Setelah matang, angkat. Siap dihidangkan.

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Bawang Putih

Seledri

Sup Balungan Ayam Kampung

Masukkan kulit ayam ke dalam tepung bumbu, celupkan air es, gulingkan kembali ke tepung bumbu hingga rata.

Goreng deep frying dalam minyak panas menggunakan api sedang hingga kecoklatan. Sisihkan.

Potong semua bahan sambal. Campur semua bahan sambal dari bawang merah, cabe rawit, sereh, daun jeruk, dan tomat, aduk rata. Masukkan air jeruk nipis dan minyak goreng.

Tata kulit goreng dan sambal matah, sajikan bersama nasi hangat.

Nasi Kulit saat ini sedang hits karena milik salah satu selebgram. Dalam resep ini nasi Kulit disajikan bersama smabl matah yang segar. Namun, sambal matah dalam resep ini tidak menggunakan terasi karena penulis alergi 😁🙏 Yukkk coba bikin sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang serba praktis.

Bahan sambal matah

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Serai

Tepung

Tomat

Nasi Kulit Sambal Matah #JajanDiRumah

Cuci bersih teri, kemudian goreng sampai matang.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan cabe rawit. Cuci bersih toge.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris sampai harum.

Beri air, masak sampai mendidih. Masukkan toge, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sebentar saja, koreksi rasa. Matikan api.

Langkah 6

Langkah 7

Ikan Teri

Tauge

Tempe

Tumis Tempe Toge Teri Cabe Hijau

Tumis bumbu bawang merah, bawang putih dan cabai hingga tercium aroma harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula, aduk hingga merata serta koreksi rasa, tunggu hingga air menyusut.

Bumbu Penyedap

Sambal Picung

Campur tepung terigu, tepung bumbu, bawang putih, garam dan ketumbar. Tambahkan air. Aduk hingga adonan tercampur.

Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung.

Daun Bawang

Tempe Goreng Tepung

Buat Buttermilk; campur susu dan cuka, diamkan 10 menit agar mengental.

Di wadah lain, ayak tepung, cokelat bubuk, garam, baking soda dan powder. Tuang bahan cair ke dalam tepung, aduk rata jangan berlebihan.

Biarkan gumpalan kecil-kecil yang nampak, kuncinya tidak boleh overmixing. Diamkan 15 menit.

Setelah resting, adonan akan mengental, gumpalan mulai mencair. Ambil 1 scoop adonan pancake.

Tuang di atas teflon yang sudah diusap mentega, pastikan teflon sudah panas. Bentuk bulat di atas teflon. Biarkan keluar bubble.

Setelah adonan pancake meninggi dan bubble di atas masih terlihat segera balik. Tunggu 50 detik kemudian angkat. Sajikan dengan chocolate sauce atau selai hazelnut. Enjoy.

31.10.23
Tak ada yang percaya jika pancake yang super fluffy ini terbuat tanpa telur. Ikuti step dengan benar In syaa Allah hasilnya memuaskan.

Cokelat Bubuk

Gula

Margarin

Eggless Fluffy Chocolate Pancake

Cuci semua bahan lalu rebus hingga semua bahan layu.

Buang airnya lalu tiriskan, ini bisa langsung diulek dengan ulekan atau di blender.

Setelah halus, masukkan terasi yang telah dipanggang dan dihaluskan juga garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.

Bisa langsung disajikan dengan ayam bakar atau dengan lauk apapun.

Jika untuk stok bisa digoreng sebentar agar tidak mudah basi, biarkan dingin lalu masukkan ke dalam toples kaca.

Garam

Terasi

Sambal Tomat Rebus

Rebus bihun hingga setengah matang, lalu tiriskan.

Dalam wadah campur semua bahan seperti bihun, tahu, daging paha ayam, telur, tepung tapioka, irisan bawang daun, wortel parut, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk, lalu aduk rata.

Siapkan cetakan, olesi pinggirannya dengan minyak goreng. Lalu tuang adonan, kemudian ratakan.

Kukus adonan selama 30 menit, lalu keluarkan dan potong-potong.

Gulingkan potongan tahu pada tepung terigu.

Goreng hingga kecokelatan, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 8

Bisa dijadikan lauk ataupun untuk cemilan..

Bahan Lainnya :

Bihun

Lada

Tahu

Telur

Tepung Tapioka

Wortel

Bihun Tahu Goreng

Campurkan semua bahan adonan kulit lumpia. Mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan tidak bergerindil.

Panaskan teflon. Tuang 1 sendok sayur lalu putar teflon. Biarkan matang. Setelah kering, angkat.

Belah sosis menjadi 4 bagian. Panaskan margarin. Tumis sebentar hingga berubah warna. Angkat.

Selagi kulit lumpia hangat. Ambil 1 lembar kulit lumpia. Masukan timun, tomat dan sosis sapi.  Tambahlan saus tomat, saus sambal dan mayonais. Lipat lalu gulung.

Celupkan adonan ke dalam telur lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Tekan agar menempel. Simpan dalam kulkas sebentar agar tidak rontok.

Panaskan minyak goreng. Goreng risolea burger hingga berwana keemasan. Angkat dan tiriskan.

Snack gurih dan renyah. Sayang daun selada lupa dibeli.

Alat & Perlengkapan

Terigu

Tapioka

butir

Minyak

Buah

Sosis

Selada

Saus

Sambal

Roti

Sayur

Risoles Burger #JagoMasakMinggu5Periode2

Tumis bumbu halus, kapulaga, daun jeruk, daun salam hingga harum.

Kemudian masukkan kelapa parut sangrai, beri gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Setelah kuah berkurang, masukkan santan kental, masak hingga kekentalan sesuai selera, koreksi rasa dan sajikan.

Mantap, sebenarnya pakai serai, tapi serai lagi abis di rumah.

Bahan Bumbu Halus

Cengkeh

Daun Salam

Gula Merah

Santan

Rendang Ayam

Cuci bersih daging ayam dan campur dengan semua bahan marinasi, aduk merata dan diamkan minimal 3 jam, untuk hasil lebih bagus diamkan semalaman dalam kulkas.

Campur semua bahan baluran ke dalam wadah, kecuali air kemudian aduk agar semua tercampur rata.

Ambil sepotong daging ayam, baluri dengan tepung.

Celupkan ke dalam air, kemudian balurkan lagi ke dalam tepung sampai semua bagian tertutup.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam yang sudah diberi tepung.

Jika sudah berkulit dan kuning keemasan angkat dan tiriskan.

Tata dalam piring dan tambahkan sambal sesuai selera.

Enak dan nggak jauh bedalah rasanya sama yang dibeli. 
Inspirasi resep dari chanel yt nya mba #Ika Maradatillah 
Makasih ya mba resepnya.

Bahan Baluran

Halal

Ayam Geprek Rumahan

Cuci bersih daging ayam dan potong dadu. Rebus sebentar hingga matang lalu tiriskan.

Cuci bersih brokoli dengan ditaburi garam lalu potong sesuai selera.

Rendam jamur hioko dengan air panas. Biarkan hingga lembek, lalu boleh di potong boleh juga utuh.

Larutkan tepung maizena dengan 50ml air matang.

Panaskan margarin di teflon lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan warna berubah kecoklatan.

Masukan daging ayam dan brokoli. Tuang air secukupnya sampai terendam atau boleh dengan air rebusan ayam. Tambahkan garam dan gula, kaldu ayam, penyedap rasa dan lada. Yang terakhir masukan larutan tepung maizena. Masak hingga brokoli matang.

Jika kuah sudah berkurang dan mengental, angkat tumisan dan sajikan.

Resep mommy ini ala ala chines food loh, mommy yang suka numis pakai jamur juga boleh banget ikutin resepnya ya 😉

Brokoli

Jamur

BROKOLI AYAM JAMUR

Cuci bersih daging ayam, lalu potong kecil- kecil agar mudah saat menghaluskan.

Masukkan dalam blender atau chopper. Tambahkan bumbu halus, putih telur dan air es. Blender sampai halus.

Pindahkan adonan ayam  ke dalam wadah. Beri wortel, labu siam dan bumbu lainnya.aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata.

Ambil satu lembar kulit dimsum, beri satu sendok adonan. Kemudian rekatkan kulit dimsum, putar. Taburi atasnya dengan wortel.

Panaskan kukusan, olesi dengan minyak goreng. Kukus kurang lebih 25/menit. Sajikan dengan sambal.

Si kecil doyan banget ama dimsum. So, buatin lagi dan makannya makin lahap..

Bumbu

Pelengkap

Labu Siam

Dimsum Ayam

Masukan minyak sayur lalu tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk aduk sebentar hingga bumbu matang dengan api kecil.

Masukkan air dan daging ayam, masukkan juga garam, gula dan mecin, masak hingga setengah matang.

Setelah setengah matang, masukkan kecap manis aduk rata masak dengan api sedang hingga matang sempurna.

Masukkan potongan tomat, biarkan hingga kuah sedikit menyusut dan mengental, beri taburan bawang goreng jika suka. Ayam semur siap disajikan.

Resep semur ayam manis dan gurih, dengan bumbu yang meresap ke dalam dengan sempurna dan daging ayam yang juicy.

Bumbu halus

Lengkuas

Semur Ayam

<p><p>Bosan dengan ayam bakar biasa? Sobat Yummy bisa mencoba variasi baru dengan menggunakan bumbu rujak.</p>
<p><a title="Resep ayam bakar bumbu rujak" href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-bakar-bumbu-rujak-19" target="_blank" rel="noopener">Resep ayam bakar bumbu rujak</a> ini menghadirkan kombinasi antara rasa pedas, asam, gurih, dan manis yang akan membangkitkan selera makan. Sudah penasaran dengan resepnya? Langsung catat bahan dan cara membuatnya berikut ini.</p></p><h2>Bahan-Bahan yang Dibutuhkan</h2><ol>
<li>300 gram ayam potong 10 bagian</li>
<li>3 sdm air jeruk nipis</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 batang serai, memarkan</li>
<li>1 sdm air asam jawa</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdm gula merah, serut</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>10 buah cabai merah keriting untuk bumbu rujak</li>
<li>5 buah cabai rawit untuk bumbu rujak</li>
<li>3 butir kemiri, sangrai untuk bumbu rujak</li>
<li>2 siung bawang putih untuk bumbu rujak</li>
<li>2 buah tomat untuk bumbu rujak</li>
<li>1 sdt terasi, sangrai untuk bumbu rujak</li>
<li>1 sdm gula merah, serut untuk bumbu rujak</li>
<li>Garam secukupnya untuk bumbu rujak</li>
</ol><h2>Cara Memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak</h2><ol>
<li>Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu rujak hingga harum dan matang.</li>
<li>Masukkan daun salam, serai, garam, gula merah, dan air asam jawa. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap.</li>
<li>Panggang ayam di atas bara api atau <em>grill pan</em> hingga matang dan berwarna kecokelatan.</li>
<li>Setelah ayam matang, balurkan ayam dengan bumbu rujak dan panggang sebentar hingga bumbu mengering dan ayam berkilat.</li>
<li>Angkat dan sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan nasi hangat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bumbu-rujak-buah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Bumbu Rujak Buah yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Sobat Yummy bisa menikmati sajian lezat ini bersama dengan nasi hangat dan sambal favorit. Rasakan sentuhan rujak yang unik pada ayam bakar yang gurih dan menggugah selera ini. Yuk, kreasikan resepnya!</p>

Ingin mencoba menu ayam bakar yang berbeda? Cobalah resep ayam bakar bumbu rujak yang lezat dan khas. Yuk, simak cara membuatnya!

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Segar Manis Bikin Nagih

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum.

Lalu masukkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Lalu tambahkan bakso, beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Jika sudah matang, angkat dan siap dinikmati.

Bahan Bumbu Aromatik

Jahe

Kunyit

Gulai Tahu Tauge Pedas

Kupas dan potong potong labunya. Cuci bersih tiriskan.

Tuang air, masak hingga mendidih sambil di aduk agar santan tidak pecah. Masukkan labu bumbui dengan garam gula dan kaldu jamur, aduk rata koreksi rasa. Setelah labu empuk, sajikan.

Lodeh Labu Air

Haluskan tahu putih menggunakan garpu. 
Peras tahu menggunakan kain bersih hingga berkurang kadar airnya.

Campurkan tahu, bawang putih, kuning telur, garam, kaldu bubuk, merica dan baking powder ke dalam wadah. 
Aduk-aduk sampai tercampur rata.

Ambil 1 sdm adonan, pipihkan lalu letakkan telur puyuh di tengahnya. 
Tutup telur puyuh dan bentuk tahu menjadi bulat.

Lakukan hingga adonan habis, simpan ke dalam kulkas selama 1 jam.

Panaskan minyak, goreng tahu menggunakan api sedang sampai berkulit dan matang. 
Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Kreasi tahu bulat dengan isian telur puyuh.
Penyimpanan di dalam kulkas bertujuan agar tahu lebih set dan tidak hancur saat digoreng. 
Cocok untuk camilan saat berbuka. 
Bisa disantap bersama cabe rawit atau saus favorit.

Baking Powder

Telur Puyuh

Tahu Bulat Isi Telur Puyuh #JagoMasakApril

Chopper ayam, udang, es batu dengan gula dan garam sampai sedikit agak bertekstur. Sisihkan ke dalam bowl.

Tambahkan tapioka, saus tiram, kaldu bubuk, dan kecap asin. Aduk merata.

Tambahkan telur, aduk sampai semua menyatu.

Siapkan 1 lembar kulit dimsum. Isi dengan 30 gram adonan dimsum lalu rapihkan sisinya.

Kukus selama 20 menit di api sedang. Tes kematangan dan siap disajikan atau di stok frozen.

Udang

Dimsum ala Umi

Langkah pertama cuci bersih daging nya lalu potong sesuai selera dan rebus hingga matang

Kemudian setelah mendidih dan masukkan wortel dan kentang yang di iris sesuai selera aduk sampai rata

Kemudian masukkan bumbu yang di tumis dan daun bawang tambahkan garam gula pasir penyebab rasa aduk sampai rata

Kemudian masukkan brokoli yang sudah di bersihkan

Kemudian masukkan irisan tomat dan cabai rawit aduk sampai rata masak hingga matang dan siap di sajikan

Di musim hujan ini cocok banget dengan menu yang satu ini sup daging rasanya enak dan gurih yuk sobat yummy cobain

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daging Sapi

Kentang

Sup daging #KurCepMakananBerkuah

Bentuk melebar dada ayam, beri taburan merica bubuk dan garam di kedua sisi.

Balur ayam dengan tepung terigu. Kemudian masukkan telur kocok. Balur lagi dengan tepung terigu.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Ayam goreng diberi olesan saos spaghetti, irisan beef slice, paprika dan keju mozarella. Panggang dalam teflon yang dioles sedikit minyak dengan api kecil saja.

Resep Bolu Kukus Luwak White Coffee Chip #RecookKreasiKopi

Bahan Utama

Topping :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Kukus Luwak White Coffee Chip #RecookKreasiKopi

Bahan Utama

Topping :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait