Kupas dan kukus labu kuning hingga empuk. Angkat, dinginkan.

Langkah 1

Masukkan gelas blender bersama gula, santan dan telur. Proses hingga halus.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Panaskan cetakan kue lumpur. Oles sedikit margarin. Beri 2 sendok makan adonan.

Langkah 6

Jika bagian atas sudah agak kering, beri kismis di atas kue. Tutup cetakan, panggang hingga matang. Angkat dan hidangkan hangat.

Langkah 7

Kue lumpur resep kue kesukaan karena proses buatnya simple dan cepat. Rasanya manis legit gurih.

Bahan Utama

Labu

Margarin

Tepung

Lumpur Labu Kuning

Chopper bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Masukkan sosis, bakso ikan. Tumis sebentar lalu masukkan bumbu basah bawaan mie (saos, kecap dan minyak bawang).

Beri 100 ml air, tunggu mendidih. Lalu masukkan mie. Sesuaikan untuk airnya, tambahkan sedikit demi sedikit jika dirasa kurang.

Tunggu mie setengah matang, masukkan pakcoy. Tunggu air mulai menyusut, masukkkan kecap manis dan bumbu kering bawaan mie. Tambahkan garam jika dirasa kurang asin.

Bahan Bumbu Tumisan 

Bakso Ikan

Sosis

Telur

Mie Pedas Sosis Bakso Ikan

Kupas wortel dan potong-potong wortel dan kubis sesuai selera. Siapkan bahan lainnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, gula dan garam.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang.

Tambahkan air dan takokak. Masak hingga takokak matang (berubah warna nak agak keriput).

Tambahkan kubis dan wortel, masak hingga layu.

Terakhir tambahkan santan bubuk dan aduk rata.

Sesuaikan rasa dan matikan api. Siap untuk disajikan

Langkah 8

Ada takokak di pekarangan rumah, dan masih ada mie satu keping aja. Dibuat sayur sat set gini, tidak perlu mikir belanja lagi. 
Aku yang pecinta takokak, ada aja idenya buat bikin macem macem dari takokak hahahah.

Bawang Merah

Cabe

Sayur Mie & Takokak Kuah Santan

Suir-suir jamur dan cuci bersih, kemudian peras agar tidak mengandung banyak air.

Siapkan wajan berisi minyak secukupnya, lalu setelah minyak panas, tumis bawang dan cabai sampai layu dan harum.

Masukan garam, kaldu bubuk dan saos tiram. Aduk sampai merata dan jamurnya sampai layu dan matang. Jangan lupa koreksi rasa. Kemudian sajikan.

Halal

Jamur

Tumis Jamur Tiram

Tumis bawang dan cabe di minyak panas, tumis hingga harum.

Masukkan daun jeruk lalu aduk kembali hingga rata.

Tambahkan bumbu-bumbu, aduk lalu koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor dan sajikan.

Nasi Goreng Daun Jeruk siap dinikmati selagi hangat.

Resep olahan nasi goreng dengan perpaduan denga daun jeruk menambah rasa dan harum yang khas.

Bawang Putih

Daun Jeruk

Nasi

Nasi Goreng Daun Jeruk

Setelah mendidih, masukkan pisang yang sudah diiris.

Masukkan gula jawa, gula pasir dan daun pandan, masak hingga gulanya larut.

Masukkan santan dan tunggu hingga matang.

Dimakan anget-anget bisa, tapi dingin lebih nikmat 🥰

Daun Pandan

Pisang

Santan

Kolak Pisang

Bersihkan udang, buang cangkang dan kepala udang, beri perasan jeruk nipis, taburi garam dan lada aduk merata.

Panaskan teflon, lelehkan sedikit margarin kemudian masak udang hingga warna nya berubah, angkat dan sisihkan.

Dalam baskom campurkan tepung, telur, susu cair, air, garam, lada, kecap asin, kecap shoyu, dan baking powder.

Aduk merata lalu saring adonan agar tidak ada yang bergerindil.

Panaskan cetakan takoyaki, olesi minyak kemudian tuang adonan ke dalam cetakan, usahakan jangan terlalu penuh.

Beri isian udang, tuang kembali adonan hingga memenuhi cetakan.

Bolak balikan takoyaki hingga matang kecokelatan.

Setelah matang, beri toping dan siap dinikmati.

Toping

Mayonaise

Susu

Udang

Takoyaki Udang

Masukkan tepung bumbu ke dalam wadah berisi potongan terong.

Goreng terong sampai matang, angkat dan tiriskan lalu sisihkan.

Masukkan potongan cabe merah besar dan cabe rawit.

Tambahkan saus tiram, kecap asin dan gula pasir lalu aduk rata.

Masukkan terong yang sudah digoreng, aduk rata.

Salah satu resep yang enak banget, perpaduan terong yang krispi dengan saus yang gurih dan pedas.

Bahan Saus

Terong

Terong Raos

Cuci bersih tomat, kacang panjang dan terong bulat. Lalu potong dadu/sesuai selera. Sisihkan.

Kemudian campurkan bahan bumbu halus. lalu blender sampai halus.

Lalu panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk sampai tidak berbau langu/matang. Cicipi rasa, lalu matikan api.

Kemudian campurkan sayuran diatas piring. Tambahkan topping sambal diatasnya.

Lalu beri perasan jeruk limau. Aduk rata dan siap disajikan.

Sambal isi sayuran khas Lombok.
Biasanya menu isi dihidangkan sebagai pendamping ayam taliwang.

Bumbu Halus :

Kacang Panjang

Tomat

Beberuk Terung

Setelah layu masukkan bawang putih cincang dan cabe potong, tumis hingga harum.

Masukkan kemangi, beri sedikit saja air. Lalu masukkan kaldu, saus tiram, lada dan sedikit gula atau bisa diganti kecap manis. Tumis hingga rata.

Setelah pas masukkan telur ceplok yang sudah dipotong, lalu aduk sampa tercampur rata.

Praktis Simple, cocok buat yang buru buru gak punya banyak waktu.

Daun Kemangi

Tumis Telur Kemangi

Tumis bumbu rajang dengan daun salam hingga harum.

Beri air, santan, kecap manis, saos tomat, saos sambal, gula, garam dan penyedap. Aduk rata, tes rasanya. Sesuaikan gula dan garamnya.

Tunggu air menyusut. Matikan kompor, siap disajikan.

Punya ayam goreng sisa jadi dibuat ini aja deh.

Bahan Bumbu Rajang

Ayam

Kecap Manis

Suwir Ayam Kecap Santan

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan laos.

Beri garam, gula , kaldu jamur, masak selama 20 menit hingga meresap.

Bahan bumbu

Bawang Bombay

Lengkuas

Kubis

Oseng Ayam Kecap Kubis

Potong dadu tempe lalu goreng sampai matang kemudian angkat dan tiriskan minyak.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum, tambahkan tomat lalu aduk rata.

Masukkan tempe kemudian tuang air secukupnya.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak sampai kuahnya menyusut dan bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Anak-anak pasti suka olahan tempe ini karena tidak pedas.

Tempe

Oseng Tempe Kecap

Bersihkan lettuce di air mengalir. Potong sesuai selera. Sisihkan.

Bersihkan tomat di air mengalir. Potong menjadi 4 bagian. Sisihkan.

Rebus mix vegetable sampai matang pada api sedang. Setelah itu, matikan kompor. Angkat.

Rebus kacang merah sampai matang dengan api sedang. Setelah itu, matikan kompor. Angkat. Begitu juga dengan telur rebus.

Siapkan bahan dressing salad. Blender semua bahan kecuali bawang bombay dan air jeruk lemon. Apabila telah diblender, maka masukkan bawang bombay dan air jeruk lemon. Aduk rata.

Tata sayuran di atas piring. Taruh juga hasil dressing salad pada mangkuk. Sajikan.

Makanan sehat dan berserat. Yuk coba dibuat.

Dressing Salad

Alat & Perlengkapan

Buncis

Jagung

Wortel

Salad Sayur

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan jamur kuping, tumis sampai layu.

Kocok telur, masukkan dalam tumisan. Buat orak arik telur.

Masukkan nasi putih dan bumbu nasi goreng pedas. Aduk sampai merata.

Masukkan daun bawang, tumis sebentar sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan nasi goreng bersama telur dadar rawis.

Nasi Goreng Pedas Jamur Kuping

Cincang ayam, potong kecil kecil sayuran.

Masukan air  sampai mendidih,  tambahkan wortel, kentang dan tomat.

Ketika sang buah hati memasuki usia 1 tahun, anak di perkenalkan dengan menu keluarga. Jika karbohidrat terdapat pada nasi, maka Sop ayam wortel sangat cocok sebagai pendamping nya.
Karena ini menu Sop pertama yang di buat, maka kita perkenalkan dengan tekstur yan mini mini dahulu, ayam di cincang, wortel kentang di potong kecil kecil  supaya anak berlatih mengunyah.
Yuk di coba🤗🫰

Seledri

Sop Ayam Wortel MPASI

Rebus mie hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Campur mie, wortel cincang, daun bawang iris, telur, daging ayam cincang, bawang putih cincang, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Tambahkan tepung terigu dan maizena, aduk rata.

Lumuri telapak tangan dengan minyak goreng.Ambil adonan ±2 sdm, pipihkan. Taruh sepotong sumpit di tengahnya. Bentuk seperti kaki naga sambil dipadatkan. Ulangi hingga seluruh adonan habis.

Rebus kaki naga dalam air mendidih, masak hingga kaki naga mengapung.

Campur jadi satu bahan baluran kecuali tepung panir. Celup kaki naga ke dalam larutan terigu hingga rata.

Baluri rata seluruh permukaan kaki naga dengan tepung panir. Simpan di kulkas selama ± 30 menit agar set.

Goreng kaki naga dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bikin kreasi lauk/cemilan favorit anak-anak. Bisa juga dijadikan stok frozen food.

Baluran

Kaki Naga Mie Telur

Mixer gula halus dan telur sampai tercampur

Masukan campuran bahan A aduk dengan speed rendah

Masukan tepung dan macha sambil diayak. Aduk rata

Tuang adonan di loyang hentakkan agar tidak ada udara, taburi dengan chococip dan parutan keju. Oven suhu 190° selama 30 menit api atas bawah

Cokelat

Cokelat Chip

Green Tea/ Matcha

Gula

Keju

Minyak Sayur

Brownies Macha Latte Chocolatos

Potong wortel dan siapkan bahan cemplung.

Tumus bumbu halus dan masukkan bahan cemplung. Lada, garam ,gula, tonat, daun bawang dan kaldu bisa dimasukkan di akhir step.

Masukkan ayam. Aduk dan biarkan bumbu meresap sebentar.

Masukkan wortel dan sisa bahan cemplung. Cek rasa dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Soto Betawi Ayam dengan krimer nabati tanpa susu

Bumbu halus

Bahan Cemplung

Pelengkap

Buah

Minyak

Kemiri

Jintan

Ketumbar

Pala

Salam

Cengkeh

Jahe

Garam

Kaldu

Lada

Soto Betawi Ayam Diet

Tuang minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian sisihkan di pinggir wajan, ceplok telur lalu orak-arik.

Masukan nasi putih, saus tiram, kecap manis, garam aduk rata.

Taburkan daun bawang dan cabe merah aduk rata lalu matikan kompor.

Siapkan daun pisang, bakar terlebih dahulu diatas kompor agar daun lentur.

Lipat dan bungkus daun pisang, tusuk kedua ujungnya dengan tusuk gigi.

Olesi seluruh permukaan luar daun dengan minyak dan bakar diatas teflon sampai daun berubah warna, jangan lupa dibalik agar warnanya merata, setelah matang nasi bakar siap di hidangkan.

Kebetulan ada daun pisang dirumah, jadi dibuat kreasi nasi bakar aja deh buat makan siang 😃

Bahan Isian :

Nasi Bakar Suwir Ayam

Kupas singkong, cuci bersih, kemudian parut.

Masukkan semua bahan kering ke dalam wadah (kecuali pewarna makanan).

Bagi adonan menjadi 4 sama rata kurang lebih 200 gr (atau sesuai selera), kemudian tambahkan pasta/ pewarna di masing-masing adonan.

Bosen dengan menu singkong cuman direbus dan digoreng saja. Dibikin lapis saja,,, pasti bakalan laris. Resep asli menggunakan santan, jadi kalau pakai santan, skip krimer bubuknya ya...

Resep Bolu Kukus Mekar

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Kukus Mekar

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait