Resep Bolu Kukus Mekar Jeruk

Langkah 1

Campur tepung, gula, susu cair, telur, garam dan vanili.

Langkah 2

Mixer dengan kecepatan sedang selama ± 3 menit.

Langkah 3

Tambahkan sp dan mixer dengan kecepatan maximal selama 8-10 menit.

Langkah 4

Matikan mixer jika sudah kental berjejak, halus dan tidak ada gelembung udara.

Langkah 5

Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1 adonan biarkan tetap warna putih (tanpa pewarna). 2 adonan lainnya beri pewarna orange muda dan orange tua.

Langkah 6

Siapkan cetakan dan alas cake. Masukkan adonan orange muda terlebih dahulu hingga setengah bagian, lalu adonan putih dan yang terakhir adonan orange tua.

Langkah 7

Adonan bolu kukus mekar sudah siap untuk di steam.

Langkah 8

Panaskan kukusan terlebih dahulu sampai beruap banyak. Masukkan adonan bolu kukus dan beri jarak. Kukus selama 15 menit (Tutup kukusan beri lapisan lap bersih ya supaya air tidak menetes ke adonan).

Langkah 9

Setelah 15 menit buka tutup kukusan pelan-pelan dan dinginkan. Siap dihidangkan. Selamat mencoba!