Haluskan bumbu kecuali salam, lengkuas, dan daun jeruk.

Langkah 1

Campur semua bahan dengan bumbu dalam sebuah panci kemudian siram dengan santan sampai semua bahan terendam.

Langkah 2

Rebus dengan api sedang dengan panci ditutup kurang lebih 45 menit.

Langkah 3

Matikan api saat tekstur nangka sudah benar benar empuk.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Pendamping

Bahan Pendukung

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Nangka

Gudeg Simple Ala Rumahan

Iris tomat, daging ayam, bayam dan bawang bombai.

Tumis bawang putih cincang dan bawang bombai dengan 3 sdm minyak goreng, hingga harum.

Masukkan daging ayam masak hingga matang.

Masukkan tomat dan bayam, masak hingga layu.

Masukkan nasi putih, aduk rata. Tambahkan saos tiram dan garam. Aduk hingga rata dan meresap. Sisihkan.

Langkah 6

Panaskan sedikit minyak, tuang telur sedikit demi sedikit sambil digulung. Setelah matang angkat dan potong-potong.

Langkah 7

Ambil beberapa sendok nasi goreng, masukkan ke dalam mangkok, padatkan lalu balik d atas kotak bekal.

Langkah 8

Beri potongan telur dadar, brokoli rebus, buah-buahan dan susu UHT kotak. Bento siap dibawa ke sekolah.

Langkah 9

Cocok dijadikan bekal untuk anak-anak sekolah.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Brokoli

Kecap Manis

Nasi

Sawi

Sosis

Telur

Nasi Goreng Bento #JagoMasakMinggu3Periode3

Setelah ayam di potong dadu, beri perasan jeruk nipis aduk merata, beri bawang putih bubuk, lada bubuk dan garam. Aduk merata diamkan 15 menit

Tusuk daging ayam menggunakan tusukan bambu

Panggang sate di atas pan grill, bolak balik agar matang merata

Rebus cabe, bawang merah dan bawang  putih sampai matang

Tumis sambal sampai tanak dan wangi, beri gula dan garam secukupnya setelah matang lalu sajikan bersama sate taichan

Buat sate taichan dengan sambal strawberry, ternyata enak loh😋

Sambal Strawberry 

Ayam

Garam

Lada

Sate Taichan #JagoMasakMaret

Masukkan juga brokoli dan kaldu ayam. Biarkan mendidih.

Setelah mulai empuk, masukkan irisan chicken roll. Aduk.

Masukkan telur yang terlebih dulu sudah dibuat orak-arik.  Beri garam. Aduk, tes rasa. Setelah bumbu meresap dan matang, angkat. Siap disajikan.

selamat sore chef setor recook kuah labu siam brokoli nya, pas untuk my husband yang kena ISPA tapi punya alergi telur, ayam saya juga but it's ok ada stok obat alergi 😃😃terimakasih banyak inspirasi resep nya #RecookTheNexOA

Hai mbk Atik, makasih inspirasi resepnya. 
Enak dan segar. Baru tau saya kalau labu siam bagus buat penderita ISPA karena kandungan vit C nya yang tinggi. Di sini saya ganti egg chicken rollnya dengan sosis. Mantul banget. Anak saya suka.
#RecookTheNextOA

Terimakasih resepnya mba, anakku suka banget nih! Apalagi mereka itu paling doyan sama brokoli dan labu. Ini enak banget dimakan saat masih hangat dan ini sangat cocok untuk penderita ISPA karena sayurannya memiliki kandungan vitamin C yang tinggi. #RecookTheNextOA

Hallo chef ijin Recook untuk membagikan masakan nya,, makanan ini cocok banget untuk penyakit ISPA dimana banyak kandungan vitamin didalam nya terimakasih banyak untuk resep nya #RecookTheNextOA

Labu Siam

Kuah Labu Siam Brokoli

Blender daun pandan dengan 500 ml air lalu saring. Jika ingin aroma tidak pekat bisa dikurangi daun pandannya

Kemudian campur air pandan dengan tepung tapioka, tepung ketan, gula dan garam. Aduk jangan sampai ada yang bergerindil

Tuang adonan ke plastik segitiga, gunting ujungnya agak besar

Siapkan air es dan es batu. Pencet adonan (jangan lupa lindungi tangan dengan lap). Lakukan sampai semua adonan habis

Siapkan cendol, beri kental manis sesuai selera. Tuang susunya lalu aduk rata

Buat cendol Thailand untuk buka puasa yang ukurannya gede-gede tapi kuahnya pakai susu aja nih

Bahan Kuah Susu

Daun Pandan

Gula

Susu

Tepung Tapioka

Cendol Thailand Kuah Susu

Campur margarin, bawang putih bubuk, lada bubuk dan garam di dalam pan.

Lalu masak agar margarinnya leleh, aduk dan dinginkan.

Masukkan roti, aduk agar roti tercampur dengan bahan yang dilelehkan.

Tata pada loyang yang diberi baking paper.

Kemudian panggang dengan suhu 160°C sampai golden brown, angkat dan sajikan.

Roti bawang yang biasa dimakan sama cream soup kalau di hotel. Ini di rumah bikin sendiri, habis di cemilin gini aja.

Margarin

Roti

Croutons

Bumbui dengan saos tiram, kecap, kaldu lalu tambahan daun bawang dan cabai.

Tuang 1 sdm maizena yang di larutkan dalam air.

Aduk terus sampai bumbu mengental. Siap di hidangkan bersama nasi hangat.

Bawang Merah

Jahe

Udang

Udang Saos Tiram

Potong korek api labu siam, lalu cuci bersih. Sisihkan.

Masukkan rebon, aduk rata, kemudian tambahkan telur, aduk orak arik.

Masukkan potongan labu siam, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Tambahkan kaldu bubuk dan gula, aduk rata.

Enak dan lezat.
Menu simpel dan praktis.

Bumbu Iris:

Halal

Cabe

Tumis Labu Siam Telur Rebon

Siapkan bahan kupas labu siam kemudian cuci bersih dengan air mengalir, potong potong sesuai selera sisihkan

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan daun salam, lengkuas tumis kembali tambahkan air masak hingga mendidih

Masuk kan terong dan ale lalu masak hingga sayuran agak lunak

Masuk kan labu siam masak kembali hingga sayuran matang matikan kompor

Masukkan santan, garam, gula, kaldu bubuk, lalu aduk rata, koreksi rasa, angkat, sajikan

Keinnget waktu main kerumah kakak ipar ,di masakin sayur ini sama ibu mertua nya enak banget,ibu mertua nya biasa di panggil Mak War

Bahan Pelengkap

Labu

Santan

Terong

Terong, Ale, Labu Siam Kuah Santan

Campurkan potongan wortel, labu siam dan kol.

Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu jamur dan bawang putih bubuk, aduk rata dan beri air secukupnya.

Masukkan irisan bawang daun lalu aduk rata.

Panaskan minyak goreng, tuang adonan ke dalamnya.

Daun Bawang

Kubis

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Campur Labu Siam

Setelah mendidih tambahkan fusili dan ayam.

Blender semua bumbu halus lalu tumis hingga harum. Masukkan ke dalam soup.

Setelah fusili matang lalu tambahkan sosis.

Masak hingga semua matang dan koreksi rasa.

Soup dengan tambahan pasta (bisa memakai fusili, makaroni dsb ).
Tambahkan protein favorit, bisa jadi menu favorit anak-anak.

Bumbu halus

Fusili Soup

Siapkan 1 lembar kulit lumpia, lalu gulung menggunakan sumpit.

Rekatkan ujungnya dengan perekat yang terbuat dari terigu yang dicampur air, lalu tarik sumpitnya, lakukan sampai semua selesai.

Setelah selesai digulung, gunting secara menyerong.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang, lalu angkat & tiriskan minyaknya.

Masukkan kedalam wadah bertutup, lalu taburi dengan minuman bubuk rasa coklat, kocok-kocok sampai tercampur rata, siap dinikmati.

Cokelat

Kulit Lumpia

Lumpia Coklat Crispy

Siapkan bahan yang akan digunakan untuk bumbu.

Bersihkan tongkol yang digunakan dan siram dengan air panas.

Haluskan cabe rawit, cabe merah dan cabe hijau.

Terakhir, masukkan tongkol dan masak hingga tercampur sempurna. Tambahkan gula dan garam sesuai selera.

Penyuka pedes mana suaranyaaaa.... kali ini ikan tongkol disajikan bersama ulekan lombok dan irisan rempah. Rasakan sensasi makan tongkol yang bersamaan dengan lombok, bikin meledak di mulut pemirsa semuanya

Ikan

Tongkol Bumbu Lombok

Didihkan 500 ml air, kemudian rebus daging selama 5 menit sampai kotorannya keluar. Buang air rebusan dan cuci bersih daging. Sisihkan.

Sangrai bumbu hingga keluar aromanya atau sampai kecoklatan.

Kemudian masukkan daging dan air, rebus hingga daging empuk.

Kemudian saring bumbu,  dan potong-potong daging.

Rebus kembali kuah, kemudian bumbui dengan kecap ikan, garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Tata mie beras dalam mangkong, tambahkan irisan daging, taoge dan bawang bombai. Siram dengan kuah sup panas.

Sajikan pho beef noodle dengan bahan pelengkap lainnya.

Sup daging dengan tambahan mie beras khas Vietnam yang rasanya gurih dan segar. Walaupun menggunakan banyak rempah tapi rasanya sangat ringan.

Bumbu Sangrai

Pelengkap

Bawang Bombay

Bihun

Daging Sapi

Tauge

Pho Bo (Pho Beef Noodles)

Tumis bawang putih cincang sampai layu dan harum.

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

Tuang air, masak sampai mendidih. Bumbui merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan labu siam dan bunga kol. Masak sampai matang.

Cuci gojiberri sebentar dengan air. Lalu masukkan dalam panci.

Tambahkan seledri, aduk rata sambil koreksi rasa sekali lagi. Angkat dan sajikan hangat.

Yuk coba menu sop dengan tambahan isi gojiberi yang enak dan segar.

Kembang Kol

Sop Labu Siam Gojiberi

Didihkan air, masukkan mie kuning. Rebus setengah matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.

Masukkan bumbu halus aduk rata hingga tanak.

Beri air. Garam, kaldu jamur. Masak hingga sawi matang.

Masak hingga air meresap. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Aduk rata hingga layu. Siap dihidangkan.

Meski merah, gak pedas koq.. karena pakai cabe merah, warnanya jadi cantik dan menggugah selera..

Mie Goreng Merah

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan kacang panjang lalu tambahkan air.

Tambahkan saus tiram, lada bubuk, garam, dan gula pasir, aduk rata.

Masak hingga air menyusut. Jangan lupa tes rasa. Angkat dan sajikan.

Cocok untuk menu sahur yang butuh waktu cepat.

Kacang Panjang

Saus Tiram

Tumis Kacang Panjang #1Resep1NasiBungkus

Pertama larutkan pop ice dengan air panas, aduk rata. Sisihkan.

Lalu siapkan wadah lain untuk telur dan gula. Kocok hingga berjejak dan berwarna putih.

Kemudian masukkan terigu, baking powder, baking soda dan garam. Aduk rata.

Setelah itu, masukkan larutan pop ice dan susu kental manis, aduk rata.

Kemudian masukkan minyak dan aduk rata dengan spatula.

Olesi cetakan dengan minyak atau margarin sampai merata.

Tuang adonan ke dalam cetakan dan kukus selama kurang lebih 30 menit. Angkat lalu sajikan dengan topping.

Bolu kukus dengan pop ice stroberi dan topping keju.

Keju

Tepung

Bolu Kukus Stroberi Pop Ice

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih parut, lada, garam, gula, kaldu bubuk dan air panas lalu uleni sampai tercampur rata.

Tambahkan 1 butir telur, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Goreng tahu pletok sampai benar-benar matang, gunakan api kecil.

Tahu

Tahu Pletok

Tambahkan tepung tapioka, telur, wortel, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. 
Aduk sampai rata.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting bagian ujungnya dengan lubang agak besar. 
Semprotkan secukupnya adonan sempol sehingga membentuk lonjong memanjang.

Didihkan air, masukkan satu persatu adonan sempol, lalu masak sampai adonan mengapung tanda sudah matang.
Angkat lalu tunggu dingin.

Kocok lepas telur, garam dan merica. 
Celupkan sempol ke dalam telur kocok sampai terlumuri rata.

Goreng sempol ke dalam minyak panas hingga matang. 
Angkat lalu sajikan.

Cocok untuk camilan. 
Rasanya gurih dengan tekstur kenyal. 
Recook resep dari Chef Rahmahsb_kitchen dengan sedikit modifikasi.

Resep Bolu Kukus Merah Putih #RoadtoIMY

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Kukus Merah Putih #RoadtoIMY

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait