7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus ampela ati menggunakan garam dan daun salam.

Langkah 1

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, merica, daun jeruk, jahe, miri cabe keriting dan cabe rawit tambahkan garam geprek laos.

Langkah 2

Potong-potong cabe keriting. Buat taburan.

Langkah 3

Tumis bumbu halus setelah harum masukkan laos dan daun salam tambahkan air secukupnya.

Langkah 4

Setelah air mendidih masukkan ampela ati, kecap, gula dan cabe keriting tunggu hingga bumbunya meresap.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Ati Ampela

Bawang Putih

Cabe

Rendang Ampala Ati

Iris tipis-tipis bawang bombay dan bawang putih lalu tumis sampai harum.

Lalu masukan ayam & bakso aduk sampai rata.

Setelah itu tambahkan telur, orak-arik sampai tercampur rata.

Lalu tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya, aduk rata. Jangan lupa dicicip, kalau sudah pas angkat ke piring.

Lalu siapkan kulit lumpia diatas alas plastik, terus isi dengan isian yang dibuat tadi 1 sdm.

Langkah 6

Lalu lem dengan air dan rekat kan dari sisi bawah kulit lumpianya.

Langkah 7

Rekatkan sisi kiri dan kanan dengan air tadi lalu tempelkan.

Langkah 8

Jika sudah, beginilah hasil nya, 1 porsi tadi bisa dapat lumpia 13 pcs.

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bakso

Bawang Bombay

Garam

Gula

Kulit Lumpia

Lada

Telur

Lumpia Goreng

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Setelah matang, beri perasan limau, sisihkan

Masukkan semua bumbu ungkep ayam. Masak kurang lebih 30 menit

Setelah ayam matang, panggang terlebih dahulu hingga kering

Celupkan kedalam bumbu yang telah disiapkan. Sajikan

NTT tidak hanya indah akan alam, kulinernya pun begitu tersohor

Ketumbar

Kunyit

Kecap

Buah

Tomat

Kencur

butir

Kemiri

Cabai

Rawit

Terasi

Jeruk

Minyak

Panci

Ayam Taliwang Lombok #JagoMasakMinggu3

Campurkan bumbu halus dan air, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan gula pasir, garam lalu koreksi rasa.

Matikan kompor, beri perasan jeruk lemon lalu aduk rata.

Campurkan kuah asinan ke dalam jambu. Dinginkan dalam kulkas selama 24 jam dan asinan siap dimakan keesokan harinya.

 Bahan Bumbu Halus 

Jambu

Lemon

Asinan Jambu

Lalu masukan semua bumbu tumis, aduk rata.

Masukan ikan masak hingga ikan berubah warna.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk masak hingga mendidih.

Masak hingga semua matang dan kuah menyusut mengental. Siap disajikan.

Ikan

Santan

Ikan Masak Kuah Padeh

Rebus air hingga mendidih dan masukkan bumbu-bumbu serta koreksi rasa.

Masukkan kacang tanah, tunggu hingga sedikit matang.

Masukkan labu siam, tunggu hingga sedikit empuk.

Aduk-aduk hingga matang dan koreksi rasa jika sudah pas bisa diangkat.

Sayur enak dan seger banget yang selalu dirindukan kalau ke rumah makan, sekarang bisa buat sendiri dirumah

Bawang Merah

Jagung

Sayur Asem

Tumis bumbu, masukan daun salam dan gula jawa.

Terong

Balado Terong Ungu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bahan kelor, labu, jagung, kacang panjang yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil.

Lalu masukkan buah kelor, jagung, labu siang dan tutup sebentar hingga setengah matang.

Lalu masukkan kacang panjang, bumbu racik instan. Masak hingga matang.

Jamur

Kacang Panjang

Sayur Asem Buah Kelor

Peras kelapa parut, tambahkan air sebanyak 500 ml, ambil santan kental kemudian tambahkan sisa air untuk santan bening. Masak beras bersama santan bening, daun salam, daun pandan dan garam, masak hingga air menyusut kemudian tambahkan santan kental aduk terus dan jangan lupa koreksi rasa. Setelah matang matikan api.

Masukkan dalam panci tempe waras, tempe bosok, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, laos, daun salam, dan daun jeruk rebus hingga mendidih.

Haluskan semua bahan yang sudah di rebus tadi, untuk daun salam dan laos biarkan utuh.

Masukkan bahan yang sudah dihaluskan masak bersama santan, tahu putih, rambak kulit dan pete masak hingga rambak lunak dan santan sedikit menyusut jangan lupa tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa. Matikan api.

Sajikan jenang lemu bersama sayuran rebus dan siraman sayur tumpang.

Menu legendaris Khas Solo, karena ditempat saya tinggal tidak ada yang jual, akhirnya repot sedikit buat tombo kangen kuliner solo.

Bahan Jenang Lemu (Bubur Lemu)

Jenang Lemu Sambal Tumpang

Bersihkan buah naga, lalu kupas kulitnya.

Hancurkan buah naga dengan menggunakan garpu.

Kemudian panaskan buah naga, masak dengan api kecil lalu tambahkan gula pasir.

Aduk-aduk buah naga dan masak hingga mengental, setelah itu tambahkan sedikit garam, aduk kembali.

Setelah mengental, dinginkan. Selai buah naga siap digunakan untuk olesan roti atau tambahan minum lainnya.

Kebetulan masih ada stok buah naga, bikin selai buah naga aja, gampang bikinnya.

Buah Naga

Selai Buah Naga Homemade

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tambahkan minyak, aduk rata.

Tambahkan air gula merah, garam dan kaldu jamur.

Aduk rata, tambahkan irisan cabai dan masukkan cabai rawit utuh.

Masukkan telur ceplok, aduk rata biarkan air susut. Matikan api dan sajikan.

Pedas lebih nikmat dengan irisan cabai hijau.

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Telur Ceplok Kuah Santan

Membuat isi, campur ubi ungu yang sudah di haluskan, tepung dan gula pasir, aduk rata.

Ambil satu sdm adonan isi bentuk persegi panjang, lahkukan hingga semua habis.

Membuat lapisan tepung beras, campur tepung beras, sagu, santan, garam, dan gula aduk rata.

Nyalakan kompor, masak hingga kental menggumpal tapi jangan terlalu keras.

Bagi adonan tepung beras menjadi dua sama banyak, satu beri pewarna pasta pandan aduk rata. Masing masing adonan puti dan hijau masukan dalam plastik segitiga.

Oles daun pisang atau plastik dengan minyak tipis-tipis, semprotkan adonan hijau dan putih memanjang bergantian di atasnya, letakan ubi ungu di tengah lalu gulung.

Tata di nampan sedikit oles dengan minyak.

Panaskan kukusan, tutup bungkus dengan kain bersih agar air tidak menetes ke kue. Kukus selama 15 menit api sedang, setelah hangat-hangat keluarkan dari kukusan. Sajikan.

Kue yg tampilannya cukup menarik berbahan dr ubi dan tepung beras.

Source : Fransiska Tien (YouTube)

Tepung

Kue Ubi Lapis Tepung Beras

Cuci bersih bayam, rendam 10 menit memakai asem yang diremas, setelah 15 menit bilas pakai air matang.

Blender sampai halus, terakhir tambahkan madu secukupnya sesuai selera, rasanya asem seger, bila perlu disaring jika tidak suka ampasnya.

Bayam

Pisang

Jus Bayam Pisang

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan mie, masak sampai mie matang. Angkat dan tiriskan.

Dalam piring, campurkan bumbu mie instan. Masukkan mie, aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai matang. Masukkan mie yang sudah dibumbui.

Masukkan sawi putih, aduk rata. Koreksi rasa lalu angkat, letakkan di piring saji.

Panaskan minyak, goreng telur, bumbui dengan sejumput garam.

Sajikan telur bersama mie. Mie goreng siap disajikan.

Mie Instan

Sawi

Mie Goreng Sawi

Gunakan wadah panjang, masukkan tepung, gula, garam dan vanili. Tuang air secara perlahan sambil diaduk dan sisakan 50 ml.

Tuang sisa airnya lalu kocok lagi. Akhir adonan akan encer.

1 buah pisang belah menjadi 3-4 iris, tergantung ketebalan pisang.

Celupkan pisang ke dalam adonan. Lumuri rata dengan adonan.

Masukkan ke minyak panas, sendokkan adonan di atas pisang agar kulitnya lebih tebal.

Tunggu hingga pisang mengapung, wajib mengapung ya agar pisang jadi kriuk. Setelah sebagian sisi agak kecoklatan baru balik. Cukup 1x balik saja. Goreng hingga kuning keemasan. Sajikan.

Minggu, 07.01.24
Pisang tanduk emang enak banget digoreng gini, apalagi digoreng ala Pisgor Manggarai yang viral itu, Maa syaa Allah. Sobat Dapur's recipe.

Pisang Tanduk Kriuk Ala Manggarai

Rebus kentang, kemudian. Masukkan kentang, telur dan gula ke dalam blender.

Tambahkan air santan, kemudian blender hingga halus.

Setelah itu masukkan terigu ke dalam blender, haluskan lagi.

Masukkan coklat bubuk, blender hingga rata.

Panaskan cetakan, kemudian tuang adonan 3/4, bila sudah setengah matang, tambahkan toping sesuai selera, masak hingga matang dan sajikan, pastikan menggunakan api kecil.

Cokelat

Kue Lumpur Nyoklat

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Rebus ayam sebentar, kemudian goreng hingga sedikit kecokelatan kemudian tiriskan.

Jika sudah agak dingin, suwir ayam yang sudah di goreng tadi.

Potong ½ bulat bawang bombay kemudian potong-potong.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi, masukan 2 buah daun salam, 2 buah daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe hingga harum.

Jika sudah harum, masukkan bawang bombay tumis hingga layu.

Masukkan kecap, saus, penyedap rasa, ketumbar bubuk, dan lada bubuk. Lalu beri sedikit air.

Kemudian, masukkan ayam, masak hingga matang dan bumbu meresap.

Masakan kesukaan anak-anak yang mudah dibuat.

Resep Bolu Kukus Merah Putih #RoadtoIMY

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait