Bolu Kukus Pandan

Step 1

Keju diparut. Sisihkan.

Step 2

Ambil wadah. Masukan tepung terigu protein sedang dan baking powder. Aduk rata. Saring. Sisihkan.

Step 3

Siapkan wadah. Masukan gula pasir dan telur serta emulsifier. Mixer kurang lebih 8 menit atau sampai adonan putih kental berjejak. Setelah selesai matikan mixer.

Step 4

Masukan secara bergantian. Tepung terigu kemudian minyak sayur. Aduk perlahan. Setelah semua tercampur rata masukkan santan dan pasta pandan.

Step 5

Siapkan loyang 20x10. Beri margarin tipis-tipis dan taburan tepung pada loyang. Pakai baking paper.

Step 6

Masukan adonan ke dalam loyang. Kukus selama 40 menit dengan api sedang.

Step 7

Setelah matang. Angkat. Sisir pinggiran kue dengan pisau untuk memudahkan kue diangkat dari loyang. Beri butter cream secukupnya. Beri parutan keju secukupnya. Sajikan.