Bolu Kukus Pandan #HijauEkstraPoin

Step 1

Rebus hingga mendidih santan mix jus pandan, 200 gr gula pasir dan garam. Sisihkan dan biarkan hingga suhu ruang.

Step 2

Mixer dengan kecepatan tinggi kuning telur, sisa gula, soda kue dan baking powder hingga putih dan mengembang. Selanjutnya turunkan kecepatan mixer ke speed rendah masukkan tepung dan santan secara bergantian mix hingga rata.

Step 3

Selanjutnya masukkan minyak goreng, aduk rata dengan spatula.

Step 4

Siapkan cetakan bolu kukus alasi dengan cup lalu tuang adonan hingga penuh.

Step 5

Masukkan ke dalam kukusan yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama 20 menit dengan api besar.

Step 6

Setelah matang, angkat dan sajikan.