Resep Bolu Kukus Pelangi

Langkah 1

Mixer telur, gula pasir dan sp hingga mengembang dan kental/putih.

Langkah 2

Turunkan kecepatan mixer sampai yang terendah. Masukkan garam, vanili, dan tepung bergantian dengan santan dan minyak sayur. Matikan mixer. Aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.

Langkah 3

Bagi adonan menjadi 4 bagian, lalu masing-masing beri pewarna makanan kuning, merah, biru dan ungu.

Langkah 4

Tuang adonan yang pertama diatas loyang yang sudah disemir dengan margarin. Kukus adonan selama 5 menit dengan api sedang (kukusan dipanaskan terlebih dahulu, bungkus tutup panci dengan serbet agar air tidak menetes ke permukaan kue).

Langkah 5

Tuang adonan warna yang kedua, kukus lagi selama 5 menit. Lakukan hal yang sama untuk adonan berikutnya hingga adonan habis.

Langkah 6

Adonan terakhir kukus selama 25-30 menit hingga kue matang sempurna. Angkat dari panci, dinginkan. potong-potong, sajikan.