Resep Bolu Kukus Putih Telur

Langkah 1

Mixer speed tinggi putih telur, gula, emulsifier, dan garam.

Langkah 2

Mixer hingga kental putih berjejak.

Langkah 3

Masukkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan mixer lagi dengan speed rendah asal tercampur saja.

Langkah 4

Tuang santan dan minyak goreng, mixer kembali dengan speed rendah sebentar saja.

Langkah 5

Bagi adonan menjadi 2, tuang pasta pandan pada 1 adonan dan masukkan ke dalam pipping bag semuanya. Siapkan cetakan yang sudah dioles minyak.

Langkah 6

Panaskan dandang, alasi tutup dandang dengan kain agar uap air tidak menetes di bolu. Tuang adonan ke dalam cetakan bergantian warna. Kukus adonan kurang lebih selama 15 menit.