Bolu Kukus Sakura

Resep Bolu Kukus Sakura

Cicik Ary

Cicik Ary

5.0

(1 Rating)

Kue jadul yang bikin kangen.

Bahan Utama

125 gram gula

2 butir telur

1 sdt SP/pengembang kue

225 gram terigu

50 gram margarin cair

1 sdt soda kue

1 sdt baking powder

Bahan Gula Karamel

125 gram gula

250 ml air

Alat & Perlengkapan

Spatula

Kukusan

Wajan

Spatula Kue

Advertisement

Cara Membuat

Buat karamel : tuang gula ke wajan, aduk hingga cair kecoklatan merata. Tuang air, biarkan mendidih dan cair. Matikan api dan biarkan dingin.

Langkah 1

Buat karamel : tuang gula ke wajan, aduk hingga cair kecoklatan merata. Tuang air, biarkan mendidih dan cair. Matikan api dan biarkan dingin.

Siapkan bahan lainnya. Ayak tepung, soda kue dan baking powder. Cairkan margarin.

Langkah 2

Siapkan bahan lainnya. Ayak tepung, soda kue dan baking powder. Cairkan margarin.

Kocok dengan kecepatan tinggi telur, gula dan SP/ emulsifier hingga mengembang kental. Masukkan larutan gula karamel yang sudah disaring. Kocok rata.

Langkah 3

Kocok dengan kecepatan tinggi telur, gula dan SP/ emulsifier hingga mengembang kental. Masukkan larutan gula karamel yang sudah disaring. Kocok rata.

Masukkan campuran tepung, lalu margarin cair. Mix sebentar saja.

Langkah 4

Masukkan campuran tepung, lalu margarin cair. Mix sebentar saja.

Ratakan dengan spatula.

Langkah 5

Ratakan dengan spatula.

Oles cetakan dengan margarin dan balur dengan sedikit tepung.

Langkah 6

Oles cetakan dengan margarin dan balur dengan sedikit tepung.

Masukkan adonan kue hingga 3/4 cetakan. Masukkan dalam kukusan yang sudah beruap banyak. Tutup kukusan dialasi kain. Kukus selama kurang lebih 20 menit.

Langkah 7

Masukkan adonan kue hingga 3/4 cetakan. Masukkan dalam kukusan yang sudah beruap banyak. Tutup kukusan dialasi kain. Kukus selama kurang lebih 20 menit.

Angkat dan keluarkan dari cetakan. Dinginkan di cooling rack. Siap dihidangkan.

Langkah 8

Angkat dan keluarkan dari cetakan. Dinginkan di cooling rack. Siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement