Resep Bolu Kukus Semangka

Langkah 1

Mixer telur, gula pasir dan SP hingga mengembang dan putih, lalu panaskan kukusan dan tutup kukusannya dilapisi serbet.

Langkah 2

Lalu masukkan tepung terigu sambil diayak, baking powder, vanili bubuk, mixer dengan kecepatan rendah, tambahkan krimer kental manis dan santan sedikit demi sedikit, mixer hingga tercampur rata.

Langkah 3

Siapkan cetakan yang sudah dioles minyak goreng, lalu tata biji selasih di dasar cetakan.

Langkah 4

Bagi adonan menjadi 3 bagian, 2 bagian sama banyak, yaitu sebanyak 2 centong nasi, untuk satu bagian lebih banyak untuk warna merah, setelah diberi warna tuang ke cetakan lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas, kukus selama 10 menit.

Langkah 5

Lalu masukkan 1 bagian lagi yang berwarna putih di atas lapisan merah, kukus selama 5 menit.

Langkah 6

Sisa 1 bagian adonan diberi pasta pandan, lalu tuang adonan hijau di atas adonan putih, kukus selama 15 menit, lalu angkat.

Langkah 7

Lepaskan bolu dari loyang, lalu diamkan hingga dingin, sajikan.