Bolu Kukus Ubi Ungu

Resep Bolu Kukus Ubi Ungu

dapurtehnia

dapurtehnia

5.0

(3 Rating)

Ubi ungu kalau dikukus saja kadang keluarga kurang suka, dibikin bolu langsung laris manis.

Bahan Utama

100 gr ubi ungu yang sudah dikukus

150 gr terigu protein sedang

140 gr gula pasir

130 ml santan

2 butir telur

5 tetes pewarna ungu

¼ sdt vanili bubuk

Sejumput garam

½ sdt emulsifier

Advertisement

Cara Membuat

Olesi cetakan dengan minyak. Panaskan kukusan hingga beruap banyak, alasi tutupnya dengan serbet/lap bersih.

Langkah 1

Olesi cetakan dengan minyak. Panaskan kukusan hingga beruap banyak, alasi tutupnya dengan serbet/lap bersih.

Haluskan ubi ungu selagi panas, lalu tambahkan santan, aduk rata.

Langkah 2

Haluskan ubi ungu selagi panas, lalu tambahkan santan, aduk rata.

Kocok gula, telur & emulsifier sampai mengembang, kental & putih berjejak.

Langkah 3

Kocok gula, telur & emulsifier sampai mengembang, kental & putih berjejak.

Tambahkan terigu, vanili & garam, masukkan dengan cara diayak.

Langkah 4

Tambahkan terigu, vanili & garam, masukkan dengan cara diayak.

Masukkan juga ubi halus yang sudah dicampur santan, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan juga ubi halus yang sudah dicampur santan, aduk rata.

Tuang kedalam cetakan, kukus sampai matang.

Langkah 6

Tuang kedalam cetakan, kukus sampai matang.

Setelah matang, angkat & keluarkan dari cetakan, sajikan untuk teman ngeteh.

Langkah 7

Setelah matang, angkat & keluarkan dari cetakan, sajikan untuk teman ngeteh.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement