Langkah 1

Suwir tongkol goreng, tidak perlu terlalu halus/hancur, sisihkan.

Langkah 2

Haluskan bawang merah dan bawang, tumis bersama irisan cabe merah dan cabe hijau, tumis hingga harum, dan cabe lunak.

Langkah 3

Masukkan suwiran tongkol, bubuhi kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan saus tiram, aduk hingga semua bahan tercampur, koreksi rasa.

Langkah 5

Tongkol dibumbu sederhana lezat untuk menu lauk nasi.

Bahan Utama

Ikan

Tongkol Suwir Cabe Iris #MENUTANGGALTUA

Selanjutnya masukkan bawang merah, bawang putih dan daun bawang tumis sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan nasi dan bahan-bahan lainnya.

Aduk rata dan masak hingga bumbu tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasanya.

Kocok lepas bahan telur dadar, olesi teflon dengan sedikit minyak lalu tuang telur dan masak hingga matang.

Bahan Telur Dadar:

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Garam

Nasi

Sosis

Telur

Nasi Goreng Selimut

Tuangkan 100ml susu full cream kedalam gelas takar.

Masukkan 1 kantung teh dalam panci rebus hingga mendidih, lalu tunggu dingin.

Tuang yang ada didalam gelas takar ke gelas yang berisi es batu, minuman siap disajikan.

Langkah 6

Es teh susu simpel manis dan segar.. enak banget panas panas gini moms..

Alat Dan Bahan

Gula

Susu

Es Teh Susu

Kupas udang, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.

Campur bumbu halus bersama kelapa parut. Beri 1 sdm air perasan jeruk nipis.

Panaskan minyak, goreng udang 2 menit ditiap sisi. Angkat tiriskan.

Dengan minyak yang sama, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Tambahkan penyedap, aduk rata.

Tambahkan daun kunyit dan kelapa berbumbu. Masak sekitar 5 menit sambil terus diaduk.

Tambahkan udang, masak dengan api kecil hingga semua tercampur rata.

Langkah 7

Sambalado khas Minang dengan citarasa unik dan aroma yang menggugah selera.

Bumbu halus

Bahan Iris

Bahan Lain

Cabe

Udang

Sambalado Kelapa Udang

Bumbui ikan dengan jeruk nipis, garam, lada hitam dan bubuk bawang putih. Aduk aduk lalu diamkan selama 5 menit. Goreng dalam minyak panas hingga kering.

Panaskan minyak zaitun, lalu tumis bumbu kuning. Masak hingga harum dan berubah warna. Lalu masukkan cabai halus dan daun jeruk.

Masukkan air, garam, gula dan merica. Masak hingga air mendidih dan mengental. Masukkan ikan dan daun kemangi.

Aduk hingga merata dan kuah sedikit menyerap ke dalam ikan.

Halal

selamat malam chef setor recook terimakasih banyak resepnya enak banget 
#RecookYummy

#RecookYummy ikan woku pedas, nikmat walau tanpa kemangi dan hanya daun jeruk. Trimakasih resepnya chef

Seringnya  ikan lele digoreng,kali ini saya recook ikan woku pedas dengan bahan ikan lele.Gorengnya setengah kering jadi terasa cruncy tapi lembut ditengah.Rasa pedasnya mantap yummy sekali.Thanks ya chef..
#RecookYummy

Selamat siang chef setor recook terimakasih resepnya 
Di Resep ini aku tambahin daun lailem 
#RecookYummy

Selamat pagi chef setor recook karena aku orang manado saat lebaran menu ini wajib ada terimakasih resepnya 
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Daun Kemangi

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Bawang Putih

Minyak Zaitun

Ikan Woku Pedas

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan kecap manis.

Aduk sampai rata sampai semua bahan tercampur.

Bawang Merah

Daging Sapi

Kecap Manis

Lada

Beef Saikoro Masak Kecap

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai bersama terasi dan garam.

Orak-arik telur dengan 1/4 sdm minyak goreng atau sesuai kebutuhan.

Panaskan 1/2 sdm minyak goreng dan masak bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Kemudian tambahkan petai, bakso ikan, dan sosis yang sudah diiris dan masak hingga semuanya matang.

Masukkan nasi dan telur orak-arik lalu aduk hingga tercampur. Disini menggunakan nasi merah tetapi boleh juga menggunakan nasi putih.

Masukkan kol yang sudah diiris dan masak hingga kol layu sambil diaduk.

Pindahkan ke piring saji dan taburi keju parut diatasnya.

Menu makan siang favorit saat masih kuliah, dengan tambahan petai.

butir

Terasi

Buah

Cabai

Rawit

Petai

Bakso

Minyak

Keju

Nasi Goreng Kampung Keju #JagoMasakMinggu5Periode3

Didihkan air, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam dan kencur.

Masukkan jagung dan wortel, rebus hingga setengah matang.

Koreksi rasa, masak hingga bayam matang, cukup 2 menit. Siap disajikan.

Bayam

Daun Salam

Jagung

Kencur

Seledri

Wortel

Sayur Bening Rumahan

Iris tipis bawang putih dan bawang merah.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bakso, tumis sebentar lalu tuang air.

Tambahkan garam, gula, lada, kecap manis dan saus tiram. Masak hingga matang.

Masakan simple dan mudah yang pasti jadi favorit anak-anak.

Saus Tiram

Tumis Bakso Kecap Saus Tiram

Masukkan tempe, daun salam, daun jeruk, bumbu instan ayam.

Tambahkan gula pasir, gula palem dan kaldu jamur rebus dengan api sedang.

Rebus sampai air bumbu menyusut, matikan api.

Panaskan minyak goreng tempe secukupnya hingga kecokelatan angkat tiriskan dan sajikan.

03/01/24
Bikin tempe bacem tanpa air kelapa dan enak untuk stok.

Gula Merah

Tempe

Tempe Bancem Praktis

Siapkan bahan. Iris dua bawang, potong kotak tahu, dan kocok telur.

Masukkan tahu dan aduk merata sambil dichop dengan sendok.

Siapkan bumbu kecapnya, aduk semua bahan di mangkuk.

Tumis bawang dengan sedikit minyak hingga wangi .

Masukkan tahu telur ke dalam pan tumisan bawang. Lalu orak-arik perlahan sampai tahu agak hancur.

Lalu tuang bumbu kecap ke dalam pan. Aduk merata.

Tumis hingga tercampur merata dan air bumbu menyusut.

Langkah 8

Pertama kalinya anakku makan tahu, biasanya cuman dicobain aja terus dilepehin.
Alhamdulillah ini doyan dan habis bahkan minta buatin lagi.

BAHAN BUMBU KECAP :

Kecap Asin

Tahu

Tahu Telur Bumbu Kecap

Kondisi ayam 3/4 beku. Keluarkan dari freezer saat malam, masukan ke dalam pendingin biasa lalu olah di pagi hari. Haluskan ayam bersama bawang putih dan air es. Tuang ke dalam wadah kemudian masukan garam, lada dan penyedap rasa serta putih telur dan tepung sagu. Uleni sampai semua bahan tercampur rata.

Didihkan air sampai benar-benar mendidih, kemudian matikan api. Cetak adonan sesuai dengan bentuk dan ukuran yang diinginkan, masukan ke dalam air mendidih.

Bila seluruh adonan sudah habis nyalakan kembali apinya. Rebus sampai bakso matang.

Bakso yang sudah matang ditandai dengan mengapungnya bakso dipermukaan air rebusan.

Tiriskan bakso kemudian masukan ke dalam wadah yang berisi air es, tujuannya agar bakso tetap empuk dan kenyal. Bisa langsung disajikan ataupun disimpan di dalam freezer. Selamat mencoba!

Lumayan untuk stock di freezer, bakso serbaguna tanpa bahan pengawet

Ayam

Es Batu

Bakso Ayam Homemade

Potong-potong daging sapi yang sudah direbus setengah matang.

Rebus kembali daging sapi dengan air yang baru.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang dan harum.

Kemudian masukkan bumbu kedalam rebusan daging.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai daging sapi matang dan empuk.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan koreksi rasanya.

Sajikan soto daging sapi dengan semua bahan pelengkapnya.

Enak sekali, yuk cobain sobat yummy,cocok untuk menu makan bersama keluarga besar.

Bumbu Aromatik

Bahan pelengkap

Jahe

Kemiri

Kunyit

Pala

Serai

Soto Daging Sapi

Masukkan bawang putih cincang, tumis sampai golden brown.

Masukkan buncis, masak sekitar 2 menit. Masak dengan api sedang.

Masukkan sapi giling, aduk merata agar tak ada yang menggumpal.

Tambahkan saos tiram dan bubuk lada. Aduk merata. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan cabai iris. Masak semua sampai matang, tapi jangan terlalu lama agar buncis tetap chruncy.

Judulnya sayur dan protein dalam 1 frame😄

Buncis

Buncis Tumis Sapi Giling

Campur nasi dengan sambal ikan asin yang sudah ditumbuk.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan campuran nasi dan sambal ikan asin, aduk rata.

Kemudian masukkan irisan daun bawang, aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Memanfaatkan sisa sambal ikan asin semalam. Dibuat campuran nasi goreng enak banget.

Nasi Goreng Sambal Ikan Asin

Pertama dadar telur satu persatu lipat empat dan tiriskan.

Selanjutnya masak bahan cabe, tambahkan daun salam dan masukan teri nilon.

Masak sambal teri hingga matang sempurna tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Masukan semua bahan, tambahkan daun bawang.

Campurkan semua bahan hingga tercampur dan matikan kompor.

Bosan dadar telur biasa, cobain resep enak ini di sukai anak2 dan suami ☺️

Ikan Teri

Dadar Sambal Teri

Rebus tahu dengan semua bumbu sampai mendidih.

Goreng sebentar semua bahan sambal pecak.

Masukkan cabe ke dalam batu giling, garam, dan kaldu bubuk.

Giling kasar sambal lalu masukan tomat hijau dan tomat merah giling sampai halus.

Lalu beri perasan jeruk limo, tes rasa, siap di sajikan.

Enak disajikan dengan nasi hangat, sambalnya seger pedes, dengan tambahkan tahu bumbu.

Bahan Sambal Pecak

Pelegkap 

Tomat

Tahu Bumbu Sambal pecak

Tumis bumbu halus besera serai, lengkuas dan daun salam hingga harum, sisihkan

Tambahkan air secukupnya, kira - kira satu ruas jari di atas beras, aduk rata

Nyalakan magic com, pijit tombol on masak hingga matang, diamkan beberapa saat hingga nasi tanak

Salin nasi kuning ke dalam piring, sajikan dengan pelengkap yang ada

Beras

Lengkuas

Nasi Kuning Creamy Tanpa Santan

Panaskan minyak tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan bawang putih giling, cabe iris dan cabe giling, aduk rata.

Masukkan kol, daun bawang dna seledri, aduk kembali.

Kocok lepas telur masukkan ke dalam tumisan cabe, aduk rata.

Beri kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk dan garam aduk hingha tercampur rata.

Nasi Goreng Kampung Pedas

Siapkan mangkok es diatas meja, tambahkan kedalamnya cincau, kolang-kaling dan tape.

Resep Bolu Mawar Ungu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Mawar Ungu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar