Bolu Mentega Meses Keju

Atika

5.0

(1 Rating)

Suka banget sama bolu ini, walaupun teksturnya padat tidak mengembang seperti sponge cake tapi bolu ini lembut, manis dan sedikit gurih.. Sajikan sebaLihat Selengkapnya

Bahan Utama

5 butir telur

190 gr gula halus

200 gr terigu protein sedang

65 ml santan cair instant

100 gr butter salted

100 gr margarine

1 sdt baking powder

1/2 sdt vanili

50 gr keju cheddar parut

5 sdm meses

Cara Memasak

Step 1

Campur jadi satu margarine, butter, dan gula halus. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga lembut.

Step 2

Tambahkan sedikit terigu yang telah diayak diselingi dengan sebutir telur, mixer hingga rata lakukan selang-seling antara terigu dan telur hingga habis.

Step 3

Tambahkan santan instant, baking powder dan vanili, aduk rata dengan spatula.

Step 4

Masukan meses, aduk hingga rata.

Step 5

Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper. Tuang adonan dalam loyang 20x20x7. Taburi keju parut. Hentak-hentak loyang agar udara yang terjerembab di dalam bisa keluar.

Step 6

Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit. Masukan loyang, panggang dioven suhu 160 derajat hingga matang, api bawah selama 30 menit lalu lanjut api atas selama 10 menit. Sesuaikan oven masing-masing.