Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan bubuk kopi, daun salam, serai, daun jeruk dan jengkol, rebus hingga jengkol empuk.

Langkah 1

Angkat jengkol yang sudah empuk, lepaskan kulit ari jengkol yang masih menempel, lalu bilas, geprek jengkol lalu goreng sebentar saja.

Langkah 2

Langkah 3

Lalu tumis bumbu yang sudah diulek, tambahkan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang.

Langkah 4

Masukkan garam, kaldu bubuk dan jengkol, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Langkah 5

Makanan favorit tapi jarang bikin, karena bisa bikin nambah nasi melulu. Kata balado berasal dari kata lado yaitu cabai dari bahasa Minang, jadi balado itu tehnik memasak dari khas Minang dengan cara menumis cabe giling dan berbagai rempah.

Bahan Utama

Bumbu Balado :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Kopi

Serai

Jengkol Balado #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris tipis-tipis bawang putih dan bawang merah.

Didihkan air, masukkan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan buncis dan wortel. Masak sampai matang. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan telur, aduk merata. Koreksi rasa.

Masukkan daun kelor, aduk sebentar lalu matikan api.

Langkah 6

Yummy... seger banget dan ringan banget.. cocok untuk menu diet, yuk dicoba!

Wortel

Bening Daun Kelor

Rebus air, gula merah, garam dan irisan bawang merah

Masukan parutan kelapa bila gula sudah larut

Terakhir tambahkan gathot dan maizena, tunggu mengental

Selamat pagi mbak e setor recook terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Tepung Maizena

Kicak

Mixer dengan kecepatan tinggi telur,  sp dan gula pasir,  sampai putih kental berjejak.

Kecilkan mixer masukan juga secara bertahap tepung terigu susu,  vanili dan margarin cairnya lalu bagi menjadi 2 bagian sama banyaknya bila perlu ditimbang.

Satu bagian beri coklat bubuk aduk ratakan.

Siapkan loyang bulat D 18 cm oles tipis dengan margarine lalu mulai menuang 3  sdm adonan ca coklat dibagian tengah loyang,  lalu di seling tuang 3 sdm adonan putih tepat di tengah adonan coklat, lakukan begitu terus sampai adonan habis sampai membentuk motif lingkaran.

Masukan ke dalam oven yang sudah dipanaskan panggang sampai matang sekitar 30 menitan.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Mentega

Tepung

Zebra Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Yulia Anwar

Mangut Ikan Nila

Lapis Merah Putih #RoadtoIMY

Bubur Mutiara Merah Putih #RoadtoIMY

Seblak Macaroni Seafood #JagoMasakMinggu5Periode3

Sambalado Telur Khas Padang #JagoMasakMinggu8Periode3

Ayam kecap pedas khas Jawa #JagoMasakMinggu8Periode3

Pindang ikan bawal khas Palembang #JagoMasakMinggu8Periode3

Kerang Saos Padang Khas Sumatera #JagoMasakMinggu8Periode3

Susu Kedelai #JagoMasakMinggu7Periode3

Sambal Kacang Ikan Teri #JagoMasakMinggu7Periode3

Sup Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Es Cendol Dawet #JagoMasakMinggu6Periode3

Tumis bumbu yang sudah diiris bswang merah, bawang putih, cabai dan lengkuas hingga harum dan matang.

Tambahkan irisan kacang panjang. Aduk merata dan masak hingga kacang panjang layu.

Masukkan kelapa parut. Aduk merata dan masak sebentar.

Tambahkan air, gula dan garam. Masak hingga matang.

Kacang Panjang

Petai

Oseng Botok Petai Cina

haluskan kacang tanah, bawang, gula, garam dan cabe.

taburi dengan daun seledri. siap disajikan.

Langkah 7

Kacang

Kacang Tanah

Kecap Manis

Seledri

Tahu Kecap Bumbu Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Rebus jengkol dan pukul hingga agak pipih.

Tumis bumbu halus, cabe, daun jeruk purut, daun kunyit.

Setelah santan mendidih, masukkan jengkol.

Setelah mengeluarkan minyak, masukkan ikan teri dan telur puyuh, masukkan garam dan gula pasir kemudian koreksi rasa.

Setelah kuah mulai munyusut dan berminyak, tandanya sudah matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

 Bahan Bumbu Halus 

Ikan Teri

Jahe

Santan

Telur Puyuh

Sambalado Tanak

Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih dan lengkuas.

Bila labu kuning sudah empuk, masukkan kol dan irisan cabai merah besar.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Menjelang matang, masukkan santan kental dan aduk-aduk sampai mendidih. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana untuk pelengkap makan siang bersama keluarga.

Kembang Kol

Labu

Lengkuas

Sayur Santan Kol Labu Kuning

Rebus hingga berubah warnanya, kemudian saring.

Masukkan larutan bunga telang dan es batu ke dalam gelas saji.

Tuang susu kedelai, aduk rata, siap disajikan.

Vegetarian 

Susu

Es Susu Kedelai Bunga Telang

Siapkan kacang tanah, sayuran yang sudah di potong-potong dan di cuci bersih.

Lalu haluskan cabai merah, bawang merah, dan terasi.

Lalu masak 1300 ml air hingga mendidih, lalu masak kacang tanah hingga empuk sekitar 15 menit.

Lalu masukkan bumbu yang tadi susah di haluskan, daun salam, lengkuas, asam muda, jagung manis, melinjo, dan pepaya muda, lalu aduk rata. Masak sekitar 10 menit.

Lalu masukkan daun melinjo, labu siam, dan kacang panjang, lalu aduk rata.

Lalu masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, lalu aduk rata dan cicipi rasanya. Masak hingga sayur asem matang.

Angkat dan sajikan bersama sambal terasi, ikan asin, dan tempe goreng.

Langkah 8

Kali buat sayur asem ala Betawi yang biasa ibu mertua buat, karena ibu mertua saya betawi asli. sayur asam betawi ini tidak menggunakan kemiri jadi kuahnya agak bening tapi cenderung kemerahan karena penggunaan cabe, jadi bercitarasa pedas dan asam.

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Jagung

Kangkung

Labu Siam

Sayur Asem Betawi

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air dan garam, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan tahu cokelat dan tempe. Aduk rata.

Kemudian masukkan ikan togek asap, aduk rata perlahan. Masak hingga bumbu meresap.

Setelah itu masukkan santan. Aduk sambil di timba-timba hingga mendidih. Matikan kompor.

Resep dari ibu. Enak dan gurih banget. Selamat mencoba.

Ikan

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Mangut Ikan Togek Asap

Tambahkan selasih yang sudah diseduh dengan air panas.

Alpukat

Es Batu

Selasih

Es Alpukat Susu

Siapkan semua sayur, potong-potong lalu cuci hingga bersih.

Rebus air, masukkan sayur kol, kacang panjang, dan labu siam. Masak hingga setengah matang.

Masukkan bumbu halus berserta daun salam, asem jawa, dan lengkuas ke dalam panci. Aduk hingga rata.

Masukkan kangkung, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk, koreksi rasa. Masak hingga matang.

Dimakan saat masih hangat mantep banget! Seger, asem, pedes, gurih, semuanya pas. Selamat mencoba!

Bumbu halus

Buncis

Kubis

Sayur Asem

Potong lontong kupang dan tata di atas piring saji.

Kukus kacang panjang dan tauge lalu tata di atas piring.

Haluskan kacang, bawang putih, cabe lalu tumis dan tambahkan sedikit air.

Bahan Bumbu Kacang 

Tauge

Gado-Gado Telur Sayur

Potong potong terong kemudian rendam air biar tidak hitam.

Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun jeruk, lengkuas tumis kembali.

Masuk kan terong , air  aduk masak hingga terong layu.

Masuk kan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk aduk rata kembali masak hingga terong matang angkat, sajikan.

Cara membuat tumis terong, cukup mudah dan tidak memerlukan waktu lama, jadi bisa di siapkan sebentar usai pulang kerja

Terong

Tumis Terong Kecap

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan kecambah kedelai, lalu tumis hingga layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Tambahkan saus tiram, lalu aduk rata. Masak hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Salah satu resep andalan ketika ingin memasak yang cepat. Tumis tahu kecambah kedelai memang enak rasanya. Dimakan dengan nasi putih hangat saja sudah nikmat.

Resep Bolu Pandan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait