Resep Bolu Pandan Jadoel

Langkah 1

Campurkan santan, minyak dan pastan pandan, aduk rata dan sisihkan.

Langkah 2

Mixer telur dan gula hingga kental dan mengembang dengan kecepatan tinggi (10-15 menit).

Langkah 3

Jcika sudah kental dan mengembang, turunkan speed.

Langkah 4

Masukkan terigu secara bertahap. Naikkan kecepatan speed. Mixer sebentar hingga tercampur rata saja. Matikan mixer.

Langkah 5

Masukkan campuran santan dan minyak ke dalam adonan kue secara bertahap, aduk balik dengan spatula.

Langkah 6

Aduk hingga merata. Kemudian sisihkan.

Langkah 7

Oleskan loyang dengan margarin, lalu tuang adonan ke dalam loyang, hentakkan loyang beberapa kali agar udara di dalam adonan keluar.

Langkah 8

Panaskan oven, panggang kue hingga matang dengan suhu 180°C selamat 45 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Keluarkan dari oven.

Langkah 9

Jika sudah agak dingin, keluarkan dari loyang, potong sesuai selera. Bolu siap disajikan.