Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Masukan gula aren dan asam matang masak sampai gula larut dan asam hancur.

Langkah 2

Setelah masukan kunyit bubuk dan garam aduk rata masak sampai mendidih.

Langkah 3

Angkatan kunyit asam, saring terlebih dahulu.

Langkah 4

Tunggu dingin lalu sajikan dengan es batu.

Langkah 5

Bahan Utama

Garam

Gula Merah

Kunyit

Jamu Kunyit Asam Instan

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Tambahkan air, tahu yang sudah digoreng dan kecambah.

Tambahkan saos tiram, kecap, dan lada bubuk.

Masukkan tomat yang sudah dirajang, tunggu sampai matang dan siap disajikan.

Bawang Putih

Tomat

Oseng Tahu Kecambah

Masukan salam wadah telur, kaldu bubuk dan garam lalu kocok lepas.

Panaskan minyak lalu tuang telur dan ratakan masak hingga matang.

Langkah 6

Recook dari mba Azsha Ramadhani
Menu simple dan sat set.

Sosis

Sosis Lenggang

Rebus jengkol hingga empuk. Rendam selama 1 hari. Kupas jengkol lalu cuci hingga bersih.

Blender cabai rawit, cabai keriting, bawang putih, dan bawang merah dengan sedikit air.

Tumis bumbu yang telah diblender hingga matang dan tidak langu.

Tambahkan sedikit air, masukkan gula merah, gula pasir, garam, lengkuas, jahe, daun jeruk, serai, merica, pala, dan penyedap rasa.

Langkah 7

Masak jengkol hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Koreksi rasa.

Langkah 8

Langkah 9

Rendang jengkol adalah makanan favorit saya😍. Resepnya dari ibu, rasanya enak, empuk pulen, gurih manisnya pas, pokoknya enak bangett! Selamat mencoba.

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Jahe

Lengkuas

Serai

Rendang Jengkol

Ulek bawang merah, bawang putih dan kunyit hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan sedikit air, masukkan daun salam dan sereh yang sudah digeprek.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci yang berisi air.

Masukkan wortel dan dan kol, masak hingga sayuran matang.

Tambahkan gula pasir dan garam, masak kembali hingga mendidih.

Jangan garang asem adalah masakan sayuran yang rasanya asem-asem segar.

Kubis

Wortel

Jangan Garang Asem

Rendam bihun dengan air panas hingga mengembang.

Bumbui garam, gula, lada bubuk. Masak hingga matang. Setelah matang siang disajikan dengan bihunnya.

Bihun

Lada

Bening Oyong Bihun

Parut kasar wortel, kemudian cuci bersih bersama dengan kecambah

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum

Tambahkan 50 ml air, dan kaldu bubuk, aduk sampai rata dan tunggu sampai matang

Masukkan tumisan wortel kecambah ke dalam tahu goreng

Buat lapisan tepung. Aduk rata tepung, air, dan kaldu bubuk

Goreng sampai matang, siap disajikan selagi panas dengan cabai rawit

Gorengan favorit semua kalangan. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Lapisan Tepung 

Tauge

Tepung

Tahu Berontak

Potong-potong daging sesuai selera, rebus dengan sedikit air hingga berbusa. Kemudian buang airnya dan rebus kembali (ganti airnya) hingga daging setengah empuk.

Setelah daging setengah empuk, masukkan wortel masak hingga wortel dan daging empuk.

Masukkan kembang kol, masak setengah matang.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan merica bubuk. Aduk rata. Tes rasa.

Terakhir masukkan daun bawang, seledri dan tomat. Masak hingga layu dan mendidih. Matikan api dan sajikan.

Bisa untuk camilan di saat musim hujan atau sebagai makanan utama.

Halal

Daging Sapi

Sayur Sop Daging Sayuran

Campur jadi satu bubuk jelly, coklat bubuk, susu bubuk, kental manis dan gula pasir.

Tuang air kemudian aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan DCC aduk hingga larut, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu. Mastikan api aduk-aduk hingga uap panasnya hilang.

Masukkan kedalam cetakan dan diamkan sampai dingin dan mengeras.

Bubuk Jelly

Cokelat

Puding Coklat

Iris-iris bawang merah dan putih serta cabe.

Masukkan buncis, aduk rata. Masak sampai buncis sedikit layu.

Masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur. Aduk rata.

Langkah 10

Bumbu

Bahan Lainnya

Bakso

Buncis

Tumis Buncis Bakso

Olesi dengan margarin disemua sisi roti atas dn bawah.

Taburi dengan gula palem atau gula pasir.

Letakkan diatas loyang dengan alas baking paper.

Oven sampai kering (suhu 170°c selama 10 menit) tunggu dingin kemudian masukkan ke dalam toples.

Ada sisa roti tawar diolah aja jadi bagelan, anak-anak pasti suka.

Gula

Margarin

Roti

Bagelan Roti Tawar

Tambahkan garam, terasi bakar dan gula merah. Uleg kasar sesuai selera.

Panaskan minyak. Tumis sambal hingga tanak.

Tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga cabe matang.

Beri perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Sambal Ayam Bakar Taliwang

<p><p>Kentang goreng menjadi favorit banyak orang ketika diolah menjadi camilan gurih, apalagi jika dihidangkan bersama ayam goreng. Meskipun sederhana, mendapatkan kentang goreng tekstur yang renyah dan gurih seperti buatan restoran bisa jadi tantangan.</p>
<p>Nah, artikel ini akan mengungkap rahasia di balik tips menggoreng kentang goreng renyah ala restoran. Penasaran? Catat pangkahnya berikut ini, ya!</p></p><h2>1. Potong Kentang dengan Ukurang yang Sama</h2><p>Untuk menciptakan kentang goreng yang renyah dan nikmat, memotong kentang dengan ukuran yang seragam merupakan langkah awal yang penting. Memastikan setiap potongan memiliki ukuran dan ketebalan yang sama tidak hanya membuat tampilannya lebih menarik, tetapi juga menjamin kematangan yang seragam saat digoreng.</p>
<p>Penggunaan alat pemotong kentang dapat memudahkan proses ini dan menghasilkan potongan yang konsisten. Ukuran ideal untuk kentang goreng yang renyah, yang banyak digunakan di restoran dan kafe ternama, adalah dengan ketebalan sekitar &frac14; inci atau &frac12; cm dan panjang sekitar 7,5 cm.</p><h2>2. Rendam Sebelum Digoreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240301/535e03d26de7ace5bda58fd651c280c3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kentang rendam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kentang rendam (yummy.co.id/dyana ika ardiningrum)</a></span></div><p>Merendam kentang dalam air garam tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga membantu dalam mengurangi kadar air dalam kentang, sehingga ketika digoreng, kentang menjadi lebih renyah.</p>
<p>Setelah kentang direndam, pastikan untuk mengeringkannya dengan baik sebelum proses penggorengan dimulai. Proses pengeringan ini esensial untuk menghindari percikan minyak saat menggoreng dan untuk memastikan tekstur kentang goreng yang renyah dan krispi</p>
<p>Selain itu, rendaman air dingin yang dicampur cuka dan garam selama 7-8 menit juga bisa menjadi metode alternatif untuk membantu dalam menghasilkan tekstur akhir yang renyah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-kentang-untuk-lauk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Olahan Kentang, Camilan Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Goreng Kentang Dua Kali</h2><p>Menggoreng kentang dua kali adalah rahasia untuk mencapai tekstur yang super renyah dan lezat, sebuah teknik yang mungkin tidak banyak diketahui. Proses ini dimulai dengan menggoreng kentang hingga setengah matang pada tahap pertama, lalu setelah ditiriskan dan dibiarkan agak dingin, kentang tersebut digoreng lagi hingga benar-benar kering.</p>
<p>Metode ini menjamin hasil akhir kentang goreng yang renyah. Meskipun tidak semua orang memiliki peralatan <em>deep frying</em> seperti di restoran, teknik menggoreng dua kali ini dapat dengan mudah diadaptasi di rumah.</p>
<p>Penting untuk menggoreng kentang dalam jumlah kecil setiap kali, untuk memastikan semua potongan matang secara merata dan mencapai tingkat kerenyahan yang diinginkan.</p><h2>4. Lapisi Tepung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/30921b7ead44592545aea9bd5e4d5db5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan tepung tapioka dan kanji" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung (pixabay.com/Bru-nO)</a></span></div><p>Untuk menjaga kentang goreng tetap renyah bahkan setelah mendingin, cobalah mengaplikasikan lapisan tepung sebelum menggorengnya. Lapisan tepung terigu yang tipis sebelum proses penggorengan bisa menjadi solusi efektif untuk menghindari kentang goreng yang lembek.</p><h2>5. Goreng Setengah Matang Terlebih Dahulu</h2><p>Menggoreng kentang hingga setengah matang lalu membekukannya mungkin terdengar tidak biasa. Tetapi metode ini terbukti efektif untuk menciptakan kentang goreng yang renyah dan krispi.</p>
<p>Prosesnya dimulai dengan menggoreng kentang hingga setengah matang, kemudian meniriskannya dan membiarkannya mendingin sepenuhnya. Setelah dingin, kentang disimpan dalam wadah kedap udara dan dibekukan di dalam <em>freezer</em> hingga keras.</p>
<p>Ketika ingin menyajikannya, kentang yang telah dibekukan tersebut digoreng lagi dalam minyak panas, menghasilkan tekstur kentang goreng yang super renyah dan nikmat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-perkedel-kentang-goreng target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Perkedel Kentang Goreng Anti Pecah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah beberapa tips menggoreng kentang agar hasilnya renyah dan tahan lama. Dengan sedikit usaha dan perhatian pada detail, Sobat Yummy bisa membuat kentang goreng yang tak hanya lezat, tapi juga sempurna dalam setiap gigitan.</p>
<p>Jangan lupa untuk <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a> di ponsel kamu, untuk melihat berbagai resep, makanan, dan berbagai minuman lainnya!</p></p>

Yuk, ikuti tips menggoreng kentang ala restoran dengan tekstur renyah dan dapat bertahan lama. Mudah dan cepat!

5 Tips Menggoreng Kentang agar Renyah dan Tahan Lama

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Cuci dan bilas sawi asin lalu tiriskan dan potong sesuai selera.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan air dan kaldu ceker, beri garam, kecap asin dan kecap ikan.

Masukkan ceker yang sudah empuk, koreksi rasa.

Masukkan sawi asin, aduk rata, masak hingga lobak dan wortel sesuai empuknya.

Kreasi lain dari sawi asin homemade. Pakai ceker ayam jadi favorit anak!

Sawi

Ikan

Sup Ceker Ayam Sawi Asin

Rendam soun dengan air hangat sebentar lalu tiriskan. Kerat-kerat bakso.

Petik daun bayam dan potong-potong wortel.

Didihkan air lalu masukkan bayam dan wortel. Masak sampai setengah matang.

Masukkan bakso, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan soun, potongan tomat dan bawang goreng. Siap disajikan.

Bayam

Bening Bayam Soun

Iris-iris kol, wortel, bawang daun dan bawang putih cincang.

Tambahkan tepung terigu, garam, ketumbar bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Tambahkan sedikit air hingga adonan kental merata.

Masukkan telur ayam, aduk rata dan adonan akan menjadi lebih encer daripada sebelumnya, sisihkan.

Celupkan potongan tahu pada adonan, goreng hingga matang kecokelatan.

Cemilan favorit ya gorengan, enaknya bikin sendiri di rumah.

Daun Bawang

Kembang Kol

Bakwan Sayur Telur Tahu

Uleni pepaya dengan garam. Diamkan sebentar.

Cuci bersih bawang putih, bawang merah, dan cabai kemudian potong-potong.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian masukkan cabai rawit. Masak hingga agak layu.

Masukkan pepaya, udang rebon, daun salam, dan lengkuas. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air surut. Matikan api.

Resep enak dan beraroma udang rebon yang menambah selera.

Pepaya

Udang

Tumis Pepaya Muda Udang Rebon

Olesi salah satu bagian sisi roti dengan margarin, ratakan.

Olesi bagian yang satunya lagi dengan cokelat oles.

Panaskan teflon, tata roti di atasnya tutup dengan roti lagi, ratakan.

Panggang hingga roti kedua sisi roti berubah warna.

Campur susu bubuk dengan gula donat, aduk rata.

Susu

Roti Panggang Susu Bubuk

Rendam nasi sisa semalam agar lunak, tiriskan.

Resep Bolu Pandan Kukus

Bahan Utama

Toping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait