Masukkan kemiri sangrai dan bawang putih ke cobek

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Goreng ke minyak panas yang jumlahnya cukup

Langkah 9

Goreng kedua sisi hingga garing dan kecoklatan

Langkah 10

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Lobak

Tepung

Wortel

Lobak Crispy

Bersihkan ikan dan potong sesuai selera, boleh juga tidak dipotong.

Taburi ikan dengan garam, penyedap rasa dan ketumbar bubuk, kemudian baluri seluruh sisi ikan agar merata, diamkan atau marinasi selama 15 menit.

Tunggu satu sisi matang sempurna baru dibalik sisi lainnya agar matang merata.

Jika sudah matang sempurna, angkat dan tiriskan.

Ikan

Ikan Nila Goreng Marinasi

Cuci bersih ikan nila, kemudian sayat-sayat.

Lumuri ikan dengan asan jawa, air dan garam. Biarkan hingga 15 menit, lalu bilas kembali.

Panaskan minyak goreng, lalu taburi minyak dengan tepung terigu. Masukkan ikan, goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan dan tiriskan, sisihkan.

Masukkan semua bahan bumbu oles ke dalam chopper. Proses hingga halus.

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu mengental.

Panaskan grill pan, masukkan butter, biarkan hingga meleleh.

Bakar ikan, oles permukaan ikan dengan bumbu hingga merata. Balik ikan, oles kembali dengan bumbu hingga ikan matang dan hitam kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Enak dan gurih dengan bumbu bakar yang simpel dan maknyus.

Jahe

Kunyit

Ikan Nila Bakar Gurih Bumbu Simpel

Campurkan tepung ketan, tepung beras, garam dan kelapa parut

Uleni dengan santan lalu bagi 2 adonan, beri pewarna merah salah satu bagian

Bentuk bulat pipih lalu goreng hingga berkulit

Masak gula dan air untuk balutan. Tunggu hingga gula mencair

Masukkan gorengan getas lalu aduk-aduk hingga gula kerimg dan mengkristal

Balutan

Kelapa

Santan

Tepung Beras

Getas Merah Putih #MENUTANGGALTUA

Siapkan jamur tiram, cuci bersih, lalu peras.

Kemudian suwir-suwir jamurnya, lalu rendam dengan air panas selama 10 menit, setelah 10 menit, peras kembali lalu tiriskan.

Tuang jamur kewadah, beri bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan telur.

Tambahkan tepung maizena dan tepung terigu, aduk rata.

Siapkan tepung roti, lalu ambil adonan secukupnya, kemudian taruh diatas tepung roti, lalu lebarkan, kemudian balur adonan dengan tepung roti.

Angkat adonan yang sudah di balur dengan tepung roti, gunakan spatula untuk mengangkatnya, angkat perlahan karena adonan lembek sekali.

Lalu tata diwadah, kemudian taruh dikulkas minimal 1 jam, ini wajib ditaruh karena adonan akan padat setelah disimpan dikulkas.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng jamur katsu hingga matang, angkat lalu sajikan.

Jamur tiram dibikin ala chicken katsu, enak juga loh.

Alat & Perlengkapan

Jamur Tiram

Jamur Tiram Katsu #MENUTANGGALTUA

Setelah itu potong atau gunting menjadi potongan kecil.

Masukkan daun pandan dan suji ke dalam blender.

Juice pandan suji bisa untuk pewarna alami aneka jenis masakan, camilan, hingga minuman. Terbuat dari campuran daun pandan wangi dan daun suji.

Daun Pandan

Juice Pandan Suji

Kupas pisang kukus kemudian potong sesuai selera, masukan ke dalam wadah

Masukan santan, gula merah dan bubuk agar ke dalam panci

Lalu tambahkan daun pandan, nyalakan api aduk rata, masak sampai mendidih

Tuang ke wadah berisi pisang tadi, tunggu dingin dan set

Siap disajikan, dingin-dingin lebih nikmat

Happy birthday yummy, Yummy selalu menjadi terbaik dan termaju, tersukses juga.

Gula

Pisang

Puding kolak

Rebus terlebih dahulu ceker ayam hingga empuk. Potong-potong bakso, wortel dan kubis. Iris-iris daun bawang dan seledri

Rebus air dengan irisan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga mendidih.

Masukkan wortel, ceker dan bakso. Setelah wortel agak empuk baru masukkan kubis.

Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan garam halus. Masak hingga kuah mendidih kembali. Tes rasa dulu sebelum diangkat.

Menu yang disuka anak saya. Ibunya jadi semangat masak.

Ayam

Bakso

Sop Ceker Bakso

Kalau orang sidoarjo bilangnya garbis ☺️

Es blewa

Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air

Masukkan irisan wortel,masak hingga empuk.

Tambahkan potongan buncis lalu masak kembali hingga empuk

Masukkan kunyit bubuk,santan kental dan kaldu jamur. Setelah tercampur rata,angkat dan sajikan bersama nasi .

Saat masuk umur 1tahun,anak biasanya sudah mengenal nasi dan menu makan keluarga. Bikin yang gampang tapi tetep sehat buat si kecil.

Bumbu halus

Daun Bawang

Sup Santan Kuning

Siapkan tahu, cuci bersih, tiriskan, belah menjadi 2.

Panaskan minyak, goreng tahu sampai matang.

Panaskan minyak, tumis bawang bombai sampai harum.

Tambahkan air, kaldu bubuk, merica, gula pasir, air asam dari garam.

Aduk-aduk masak sampai air habis, angkat dan sajikan.

Resep olahan tahu, dengan saus asam manis, menambah cita rasa dan selera makan, rasanya enak, manis, asam, pedas, gurih, nikmat dan sehat.

Bawang Bombay

Cabe

Tahu

Tomat

Tahu Asam Manis

Bersihkan dan cuci ikan klotok setelah itu digoreng kemudian sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Setelah harum masukkan cabe rawit, cabe hijau besar dan cabe merah besar.

Masukkan ikan asin klotok yang sudah di goreng sebelumnya, dan tumis sampai harum dan merata.

Masukkan irisan tomat, daun bawang dan bumbui dengan 1/2 sdt kaldu jamur. Tumis hingga  tomat dan daun bawang sedikit layu, kemudian angkat.

Sambal ikan asin klotok siap dihidangkan.

malam chef,  setor recooknya ya chef. ikan asinnya saya ganti sm stock yg ada di rumah aja ya chef, enak banget.  terimakasih inspirasi resepnya,  ijin share ya chef. 

Siang pak,...
Setor sambal klotoknya... Stuka banget bikin nambah terus apalagi makannya sama kerupuk bener bener enak, untuk daun bawang aq skip ya mksh referensi resepnya bner2 enak 😍👍 #JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Sambal Ikan Asin Klotok

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan bumbu mie dan saos tiram, aduk rata, siap disajikan.

Enak di sajikan saat musim hujan, buat sarapan pagi.

Sawi

Mie Telur Sawi Hijau

Siapkan 500 ml air dalam panci, masukkan ikan teri dan bawang putih. Rebus hingga mendidih

Setelah mendidih masukkan garam, gula, kaldu jamur dan juga kecap asin. Aduk merata, matikan api

Selanjutnya buat fish cake nya. Blend ikan filet bersama 2 siung bawang putih dan putih telur, blend hingga benar-benar halus

Lalu tambahkan tepung sagu, garam, gula dan minyak wijen

Ambil 1 1/2 sdm adonan, ratakan di atas talenan

Lalu gulung ke arah kiri menggunakan pisau, gulung perlahan karena adonan memang lengket

Goreng fish cake hingga matang kecokelatan, lakukan hingga adonan habis

Didihkan kembali kuah kaldu yang sudah dibuat sebelumnya, lalu masukkan fish cake dan rajangan daun bawang. Masak sekitar 2 menit, matikan api. Sajikan

Olahan fish cake dipadukan dengan kuah kaldu ikan teri

Daging

butir

Telur

Minyak

Wijen

Garam

Kaldu

Jamur

Buah

Kecap

Panci

Roti

Fish Cake Soup #JagoMasakMinggu1

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong tahu menjadi empat bagian, lalu goreng hingga berkulit.

Masukan sawi dan cabai merah. Tuang 100 ml air.

Masukan tahu, tambahkan kecap manis. Masak hingga meresap.

Menu masakan simpel dan hemat untuk keluarga.

Bawang Putih

Kemiri

Tumis Tahu Sawi

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Larutkan fiber kemudian tuangkan ke dalam rebusan. Tunggu hingga matang dan sajikan.

Gula Merah

Kolang Kaling

Kolak Kolang Kaling Kuah Fiber

Beri saus sambal, saus tomat serta saus tiram. Aduk rata.

Beri air, garam, gula dan penyedap rasa. Masak hingga matang.

Saus Sambal

Ayam Asam Manis

Goreng kentang sampai matang, lalu tiriskan.

Susun kentang goreng di loyang, tambahkan saus tomat dan saus keju.

Susun smoke beef iris dan keju di atas kentang goreng.

Panggang di oven yang sudah dipanaskan di suhu 175°C sampai keju meleleh dan smoke beef matang. 
Siap disajikan.

Ini menu cemilan pengahabisan isi lemari es. Semua digabung jadi kudapan enak di tanggal tua.

Daging Sapi

Keju

Baked French Fries #MENUTANGGALTUA

Iris kol, dan daun bawang lalu masukan kedalam wadah bersama toge

Masukan tepung terigu, tepung beras, mentega, bumbu halus, garam, gula, kaldu bubuk dan kunyit bubuk kedalam wadah tadi

Tuang sedikit demi sedikit air, aduk menggunakan tangan sampai rata, cek rasa

Panaskan minyak, ambil tiap adonan 1 sdm, lalu goreng sampai kering keemasan

Memberdayakan sisa sisa fosil di dalam kulkas

Resep Bolu Pandan Kukus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Pandan Kukus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan