Kupas singkong, cuci bersih. Kukus sampai matang. Angkat, tunggu agak dingin

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan vanilli, gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk merata.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Garam

Gula

Gula Merah

Singkong

Vanilla

Gethuk Singkong

Iris tipis nangka, lalu rendam dengan air garam.

Giling cabai merah, lalu tambahkan bawang merah. Giling sampai halus.

Masukkan ke dalam wajan, cabai giling, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga aroma langu hilang.

Masukkan nangka yang sudah digoreng, lanjut masak sebentar.

Langkah 6

Tambahkan ikan jurung, lalu aduk rata dan siap disajikan.

Langkah 7

Yummy, enak disajikan dengan nasi hangat.

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Ikan

Minyak Sayur

Nangka

Balado Ikan Jurung Nangka Muda

Bersihkan apel, kupas kulitnya dan buang bijinya, kemudian potong-potong kecil. Sisihkan.

Kupas kulit wortel, kemudian iris-iris. Sisihkan.

Bagi dua jeruk, kemudian peras hingga keluar sarinya.

Masukan buah, air perasan jeruk, sari lemon ke dalam blender. Haluskan.

Siapkan saringan, pisahkan jus dari ampasnya. Siap disajikan.

Jus berwarna orange cerah ini sangat cocok menemani sarapan pagi, ataupun saat santai. Kaya akan nutrisi, rendah kalori, dan juga membantu menjaga tekanan darah dan gula darah yang normal. Mudah cara buatnya dan rasanya menyegarkan, apa lagi dinikmati dingin.

Halal

No Alcohol

Apel

Jeruk

Wortel

Jus Wortel Apel

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus beserta sereh dan daun jeruk hingga tanak.

Setelah tanak seasoning dengan gula merah cair, kaldu ayam, dan garam.

Siapkan daun pisang, beri daun salam dan sebagian bumbu.

Letakkan ikan, lalu lumuri ikan dengan sisa bumbu dan kemangi.

Bungkus dan sematkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi, kukus selama 30 menit.

Panggang pepes dengan pan hingga terdapat bekas bakaran pada daun, siap disajikan.

Ikan adalah lauk kesukaan suami, kali ini bikin kreasi ikan nila yang pasti susah ditolak.

Bahan bumbu halus

Bahan Seasoning

Daun Pisang

Bekal Suami Pepes Ikan Nila

Rendam beras ketan selama 3 jam,kemudian tiriskan.

Siapkan panci,didihkan santan dan garam.Masukan beras ketan dan kacang tanah,aduk rata dan masak sampai santan surut,angkat.

Siapkan kukusan,kukus adonan ketan tadi selama 20 menit atau sampai matang,angkat.

Selagi ketan hangat,tumbuk sampai halus lalu bentuk sesuai selera.

Blender bumbu halus yang terdiri dari bawang merah,bawang putih,cabe merah dan ketumbar bubuk.

Siapkan pan,masukan kelapa parut,bumbu halus,garam,daun jeruk,salam dan gula.Aduk rata,sangrai sampai kerinh sambil terus di aduk supaya tidak gosong.Setelah kering dan ringan angkat lalu dinginkan.

Sajikan ketan bersama serundengnya.Ketan bitul siap untuk takjil berbuka puasa

Ketan bitul makanan khas Banten dan bisa dijadikan takjil untuk berbuka puasa loohh..disajikan dengan serundeng yang pedas manis dan harumm.

Bahan Serundeng :

Bumbu Halus Serundeng :

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Beras Ketan

Cabe

Daun Pandan

Kelapa

Kemiri

Santan

Ketan Bitul Mawar #MabarYummyCommunityRamadhan

Bersihkan jamur barat dan potong kecil-kecil.

Geprak bawang merah dan bawang putih. Iris serong cabe besar dan cabe kecil hijau.

Tumis bumbu dengan minyak goreng hingga matang.

Tambahkan jamur barat dan aduk hingga jamur barat layu. (Berbeda dengan jamur tiram, jamur barat akan mengeluarkan banyak air waktu ditumis dan jamur akan terasa kenyal dan tidak berbau, jadi tidak perlu untuk merendam jamur dengan air panas untuk menghilangkan bau dan membuat jamur kenyal seperti jamur tiram).

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan aduk hingga tercampur rata. Aduk sampai air hasilkan jamur sedikit berkurang dan tumis jamur barat matang.

Jamur

Tumis Jamur Barat

Tambahkan bawang merah, garam, kaldu bubuk.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Langkah 8

Kentang

Telur

Telur Dadar Kentang Bumbu Aromatik

Kupas talas, lalu cuci dengan air garam. Kemudian iris talas , cuci dengan air garam. Lakukan sebanyak 3 x mencucui dengan air garam, kemudian tiriskan (ketika mencuci talas saya memakai sarung tangan plastik, karena talas itu getahnya gatal).

Siapkan bahan lainnya yaitu teoung beras, garlic dan kaldu bubuk.

Campur teoung beras, garlic dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata, kemudian masukkan potongan talas, pastikan sudah terbalus semuanya dengan tepung.

Panaskan minyak, lalu goreng stik talasnya dengan api sedang sampai kuning kecokelatan.

Setelah dingin, tempatkan pada wadah. Sajikan.

Kesannya gampang bikin stik talas. Tapi perlu tau teknik pengolahannya

Tepung

Beras

Kaldu

Minyak

Stik Talas #JagoMasakMinggu5Periode2

Dalam wadah apel, tambahkan gula, garam dan air perasan lemon. Aduk rata.

Panaskan butter, masukkan apel. Masak hingga gula larut. Tambahkan bubuk kayu manis. Aduk rata. Masak hingga kadar air berkurang.

Tambahkan maizena.  Aduk rata. Angkat dan dinginkan.

Siapkan kulit pie dalam cetakan. Tusuk bagian dasarnya. Beri isian apel.

Buat tutup dengan adonan pie. Oles denga kuning telur. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180℃ atau hingga matang. Angkat, Sajikan.

Pie dengan isian apel dan mudah membuatnya.

Buah

Lemon

Maizena

Mini Apple Pies #JagoMasakMinggu2Periode3

Dalam wadah campur semua bahan bihun manis, aduk rata. Olesi cetakan dengan minyak goreng, tuang adonan ke dalam cetakan

Panaskan kukusan beri kain pada tutupnya, kukus adonan bihun selama 20 menit. Biarkan dingin baru keluarkan dari cetakan dan potong-potong

Campur tepung ketan dan maizena, dalam wadah lain larutkan gula pasir dengan santan dan susu cair. Tuang larutan gula ke dalam tepung, aduk rata kemudian saring

Olesi cetakan dengan minyak goreng, tuang adonan. Kukus selama 15 menit, jangan lupa beri kain pada tutupnya

Dalam keadaan panas aduk-aduk adonan mochi dengan sumpit hingga lentur. bungkus dengan plastik wrap biarkan hingga adonan dingin/bisa disentuh dengan tangan

Buka plastiknya baluri dengan maizena sangrai, bagi adonan menjadi 15 bagian. Bulatkan, pipihkan beri isian bihun manis. Bulatkan lagi lalu baluri tepung maizena

Perpaduan camilan Jepang dan Indonesia yang wajib dicoba

Bihun

Jagung

Tapioka

Pasta

pandan

Ketan

Susu

Mochi Bihun Manis #JagoMasakMinggu5

Haluskan bumbu halus untuk nasi, geprek serai masukan daun salam dan jeruk lalu tumis sampai harum.

Cuci beras dan beras ketan lalu campurkan saja dalam rice cooker masukan air dengan rasio 1:1. Tuangkan bumbu tumis, margarin dan santan. Bumbu jangan diaduk ke nasi biarkan saja menumpuk diatas nasi. Kalau diaduk nasinya malah tidak masak.

Siangi cumi, sayur kangkung dan kupas petai. Rendam cumi dalam larutan cuka.

Tumis sambal goreng lalu masukan petai, cumi dan daun kemangi.

Cuci bersih daun pisang, buang tulang daunnya lalu panggang sampai layu agar mudah dibentuk.

Bentuk nasi dengan mangkuk kecil, tata diatas daun pisang, tambahkan lauk cumi dan sayur kangkung.

Panggang nasi dengan wajan teflon menggunakan api kecil sampai harum. Sajikan.

Beli nasi bakar diluaran tapi kurang puas dengan porsi dan campurannya jadi coba-coba bikin sendiri dan ternyata mudah,murah dan enak.

Bumbu Halus Untuk Nasi

Cumi

Kangkung

Nasi Bakar Cumi

Tambahkan madu murni, aduk dan siap dinikmati.

Kunyit

Madu

Jus Wortel Kunyit Madu

Cuci bersih ikan lalu beri garam dan jeruk nipis.

Lalu goreng ikan serai sampai kecoklatan.

Giling halus cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan cabe ke dalam kuali dan tambahkan kaldu bubuk.

Lalu masukkan cuka, masak sampai bau langu hilang, tes rasa.

Campurkan tempe dan ikan serai. Aduk rata dan siap disajikan.

Tempe

Balado Ikan Serai Tempe

Kupas kentang, potong dadu, cuci bersih, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan daging sapi. Tumis hingga berubah warna.

Kemudian masukkan air. Aduk rata. Masak hingga daging empuk.

Setelah itu masukkan cabai rawit dan bawang bombay. Aduk rata.

Lalu masukkan kentang, garam, gula jawa dan kecap manis. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.

Pindahkan ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Yummy. Enak di makan dengan nasi putih hangat. Yuk di coba resepnya!

Daging Sapi

Kecap Manis

Daging Sapi Kentang Masak Kecap

Siapkan kelapa parut. Pake kelapa yang untuk bothok.

Tambahkan bumbu-bumbu nya. Bumbu halus dan daun jeruk.

Tambahkan juga cambah, garam dan tempe yg telah diuleg.

Daun Kemangi

Bothok Cambah/Tauge

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan daun salam hingga harum dan layu.

Tambahkan air, masak hingga air mendidih.

Masukkan wortel dan labu air, masak hingga empuk.

Di saat suhu panas ekstrem yang melanda Indonesia seperti saat ini sebaiknya perbanyak makan sayur dan buah.

Bumbu Iris

Daun Bawang

Daun Salam

Labu

Seledri

Bening Labu Air

Hai, moms. Ada yang penasaran gak sama bumbu sop adabi yang dibungkus kasa putih? Jadi isinya itu ada merica hitam, adas, jintan, ketumbar, kapulaga hijau (kapulaga india), cengkeh, kayu manis, dan bunga lawang. Tapi disini aku menggiling halus merica hitam, ketumbar, adas, jintan, dan biji kapulaga.

Goreng ayam dengan api sedang hingga matang.

Panaskan 3 sdm minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga pala, dan kulit kapulaga hingga tidak berbau langu.

Tuangkan air mineral, tambahkan kentang, wortel, dan daging ayam goreng. Masak hingga mendidih hingga wortel dan kentang empuk. Tambahkan kecap ikan, penyedap, dan garam halus, aduk rata.

Masukkan kembang kol, masak hingga kembang kol setengah matang. Masukkan daun bawang, seledri, dan  cabe rawit hijau, masak sesaat dan matikan kompor. Tuangkan 1 sdm minyak bawang putih, aduk rata. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

Sop ayam bumbu rempah enak favorite keluarga.

Bumbu halus

Ayam

Bunga Lawang/Pekak

Jinten

Kayu Manis

Kembang Kol

Ketumbar

Pala

Sop Ayam Rempah

Potong kotak kecil tempe gembus, goreng sampai kering, tiriskan.

Rendam ikan teri sampai kasar asin berkurang, lalu goreng sampai kering.

Tumis bumbu halus sampai matang, tuang air beri garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis aduk rata.

Masukan gembus goreng, teri goreng dan pete aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai bumbu meresap, koreksi rasanya matikan api.

Pedas, manis, gurih, asin, dan enak banget.

Bumbu Halus :

Ikan Teri

Kecap Asin

Petai

Tomat

Sambalado Gembus Teri Pete

Penampakan usus ayam yang sudah direbus hingga matang.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, jahe dan daun jeruk, aduk terus hingga bumbu matang.

Aduk terus hingga usus rebus mengeluarkan air, tunggu airnya hampir kering.

Masukkan kecap, gula dan garam, aduk rata. Koreksi rasa. Jika dirasa sudah sesuai, lanjutkan mengaduk hingga airnya benar-benar kering.

Ini salah satu menu warung yang selalu habis. Yang bikin enak, perpaduan rasa pedas dan manis yang bikin pengen nambah nasi.

Cuzzz eksekusi aja.

Resep Bolu Panggang Cup #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Panggang Cup #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan